Bagaimana untuk membuka kilang pemprosesan susu mini: langkah demi langkah rancangan perniagaan

Perniagaan kecil adalah yang paling menarik bagi mereka yang belum mempunyai banyak pengalaman dalam perniagaan dan berhasrat untuk cuba tangannya di bekerja sendiri. Salah satu pilihan yang baik untuk mengatur kerja mereka, adalah kilang pemprosesan susu mini.

Harga mungkin berbeza, bergantung kepada bilangan modul. Dalam kes ini, sejak hari pertama pemilik mula membuat keuntungan.

kilang pemprosesan susu mini

tumbuhan padat menjadi sangat popular dalam industri tenusu. Mereka mudah untuk berjalan di hampir mana-mana lokasi, dan mereka mempunyai kapasiti yang agak tinggi.

Kini dalam teknologi pengeluaran pasaran, terdapat banyak tawaran hebat, jadi ia masuk akal untuk mengambil data purata. Peralatan untuk pemprosesan susu melibatkan penggunaan beberapa modul. Menganggap akan ada 5, maka kita boleh bercakap mengenai pemprosesan 2,000 liter susu.

Modular tumbuhan, juga dikenali sebagai mini-tumbuhan terdiri daripada peralatan berikut:

- kebersihan dan modul penyimpanan (lebih 690 ribu Rubles ..);

- kilang pengeluaran (lebih daripada 5 Juta.);

- unit pengguna dengan almari pakaian, bilik pemeriksaan kebersihan, bilik mandi (670 Rubles ..);

- dilengkapi modul makmal untuk pemeriksaan kebersihan dan predboksnikom (770 Rubles ..);

- Modul dengan ruang penyejukan, yang digunakan untuk penyimpanan dan penghantaran produk (845 Rubles ..).

jumlah anggaran daripada jumlah perbelanjaan pada penciptaan modular mini-tumbuhan akan 7.975.000 Rubles.

Angka ini merangkumi penggunaan teknologi moden dan pengeluar perundingan untuk pemasangan dan permulaan pengeluaran.

kerja-kerja persediaan

Sebelum memasang peralatan di atas untuk pemprosesan susu, anda perlu melakukan satu siri kerja-kerja persediaan:

- mencurah asas;

- perkhidmatan kejuruteraan;

- pembetungan;

- sistem penyejukan;

- penyediaan wilayah mengikut Sanpin.

Perlu diingat bahawa pasaran mempunyai pelbagai tawaran, membolehkan anda untuk membeli kilang pemprosesan susu mini moden. Harga konkrit tumbuhan modular boleh berbeza-beza, tetapi secara umum, walaupun pilihan anggaran untuk teknologi ini akan memulakan pengeluaran dan memasuki pasaran tempatan.

kakitangan

loji Modular untuk susu pemprosesan, sudah tentu, memerlukan penyertaan pekerja mahir. Ia adalah penting untuk mempertimbangkan fakta bahawa pengeluaran ini perlu bekerja sepanjang masa. Anda akan perlu untuk menganjurkan operasi tiga syif. Bagi setiap daripada mereka adalah perlu untuk mengupah dua pekerja dan satu induk. Bagi golongan profesional seperti juruteknik makmal dan teknologi, mereka akan dapat untuk memenuhi tugas mereka dan seminggu bekerja 5 hari, yang akan terdiri daripada satu hari 8 jam buruh.

Hasilnya ialah 11 orang.

Jika matlamat mulanya seiring adalah penjimatan kos, pemilik kedai boleh memikul tanggungjawab untuk jualan produk. Pembelian bahan mentah juga boleh terlibat dalam pemilik perniagaan.

pelbagai mentah

Mini kilang pemprosesan susu akan dapat beroperasi sepenuhnya sekiranya akan sentiasa berada dalam kehadiran bahan mentah. Jadi pada mulanya anda perlu untuk menentukan perintah itu di mana susu akan dibeli. Biasanya, perkhidmatan ini disediakan oleh syarikat-syarikat pertanian, ladang dan petani, ladang di mana lembu. Bergantung kepada musim dan harga susu di rantau ini mungkin berbeza-beza. Tetapi secara purata, ia akan turun naik dalam julat dari 12 ke 16 Rubles setiap 1 liter.

Untuk menyampaikan bahan-bahan mentah ke bengkel yang boleh menggunakan sebagai pengangkutan khusus dan kereta diupah. Pada peringkat awal pembangunan pengeluaran untuk tujuan ini ia akan menjadi cukup satu kenderaan.

Bagi julat, ia akan bergantung kepada kapasiti pengeluaran loji konkrit modular. Pada masa yang sama sebagai yang paling popular, anda boleh menentukan perkara-perkara berikut:

- minyak;

- keju;

- Cheese;

- diperam minuman dalam pakej Pak tulen;

- susu pasteur dalam pembungkusan tulen Pak;

- serum;

- krim masam dalam cawan plastik.

penghantaran

perusahaan pemprosesan susu berkaitan untuk pelanggan sekiranya dapat menyampaikan produk pada separuh pertama hari. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa barang-barang itu diadakan untuk masa yang singkat dan kedai-kedai, ia adalah wajar untuk melaksanakan sebahagian besar daripada hari penghantaran.

Oleh itu, pengeluar soberly mesti menilai keupayaan mereka dan jika untuk menutup keseluruhan laluan kereta tidak mencukupi, perlu mengupah satu saat. Ia adalah penting untuk mengambil kira faktor-faktor seperti suhu yang tinggi pada musim panas. Jika musim sejuk ini ada masalah, pada musim panas terdapat risiko untuk menyampaikan susu ke kedai, yang bermula untuk berubah masam.

Dalam kes ini, anda mesti sama ada menyampaikan produk yang sangat awal, sebelum bermulanya haba, atau menggunakan kereta, di mana terdapat sistem penyejukan.

Anda juga perlu mengambil kira keperluan untuk membayar untuk perkhidmatan pemandu dan syarikat pengangkutan, yang akan menandatangani bekalan invois di kedai runcit.

pasaran

Jika kilang pemprosesan susu mini menghasilkan jumlah yang cukup besar produk siap, ia masuk akal untuk memberi tumpuan pada mulanya dalam pembekalan barang kepada pemborong dan menjimatkan banyak nuansa yang berkaitan dengan rantaian runcit.

Ia boleh menjadi seperti pusat pengedaran dan kedai-kedai, tempatan dan nasional. Untuk memulakan kerjasama dengan kedua, anda mungkin memerlukan banyak usaha, tetapi pada akhirnya ia akan menjadi mungkin tidak perlu bimbang tentang masalah dengan pesanan.

Dengan armada yang sesuai boleh memberi tumpuan kepada kedai runcit. Tetapi dalam kes ini, ia akan mengambil masa yang lama untuk penghantaran dan mempunyai risiko belum terima, kerana tidak semua kedai-kedai akan membayar pada masanya.

Isu cukai

Memberi tumpuan kepada tumbuhan modular untuk memproses susu, adalah perlu pada mulanya untuk berurusan dengan semua perkara yang berhubungan dengan pembayaran cukai.

Versi terkini akan menjadi sistem mudah cukai. Sebagai satu bentuk pengurusan, anda boleh memilih sebuah syarikat liabiliti terhad.

Jika anda mempunyai rancangan untuk bekerjasama dengan pelanggan yang merupakan pembayar VAT, ia masuk akal untuk mendaftar IP, dengan menggunakan bentuk cukai cukai pendapatan peribadi 3.

pendapatan

Untuk memahami prinsip pendapatan, perlu mengambil kira contoh susu. Katakan kilang pemprosesan susu mini menghasilkan 2,000 pakej setiap hari. Kemudian, pada bulan pengeluaran bersedia untuk menghasilkan 60 000 liter. Jika kos satu unit output akan sama dengan 35 Rubles, pendapatan bulanan sebanyak 2 juta 100 ribu. Rubles.

Sekarang kita perlu menganggarkan kos. Dengan kos 1.11 juta Rubles. Keuntungan kasar adalah sama dengan 1.13 juta Rubles. Dengan kos 552 880 Rubles. keuntungan bersih sebanyak 577 120 Rubles. Memandangkan angka-angka ini, ia adalah logik untuk menganggap bahawa pelaburan dalam kilang itu akan membayar selepas kira-kira 32 bulan, dan ini adalah kes itu, jika dilakukan akan susu sahaja. Sudah tentu, jika julat adalah lebih luas, masa bayaran balik semakin berkurangan.

Mereka yang tidak mempunyai cara mereka sendiri untuk membeli kilang pemprosesan susu mini dan untuk mengatur semua proses berikutnya (gaji, cukai, penghantaran), ia masuk akal untuk mempertimbangkan prospek menarik pelabur. Ini adalah satu strategi yang agak cekap yang membolehkan anda dengan cepat memulakan projek itu dan bergerak dengan yakin ke tahap yang dirancang keuntungan.

Jelas sekali, perusahaan pemprosesan susu adalah perniagaan yang menguntungkan dan berhak mendapat perhatian mereka yang berhasrat untuk bekerja dalam bidang makanan.

kesimpulan

Memilih model perniagaan, ia adalah perlu untuk memahami bahawa terdapat kawasan-kawasan yang akan sentiasa relevan. Makanan - salah seorang daripada mereka. Oleh itu, loji pemprosesan susu mini boleh dianggap sebagai agak idea yang menarik.