Cowberry dan cranberry: perbezaan dan ciri-ciri berguna

Dengan semua persamaan cranberry dan cranberry di antara satu sama lain, perbezaan di antara mereka masih wujud. Mari kita perhatikan ciri-ciri setiap buah. Mari kita cuba untuk mencari tahu apa yang cranberry dan cranberry sama dengannya.

Tajuk

Dalam bahasa Latin, "cranberry" bermaksud "bola masam", orang Eropah memanggilnya sebagai buah kren untuk persamaan peduncle dengan leher kren, dan di England - sebuah "gunung beruang", kerana cranberry bersama raspberry hutan adalah ternakan kegemaran untuk tol. Nama "cowberry" mempunyai terjemahan penuh sombong - "anggur dari Ida Mountain." Di Rusia ia telah lama dipanggil teras, bryusen, borzoi.

Ciri-ciri rasa beri

Wakil keluarga tunggal heather, cranberry dan cowberry - berry bukan hanya lazat, tetapi sangat berguna, walaupun mereka berbeza dalam komposisi. Cranberi adalah perkara biasa di lintang utara dan sederhana di kawasan marshy, mossy. Rasa asam diberikan kepadanya dengan adanya 3.4% dalam pulpa asid dan 6% oleh gula. Cranberry boleh bertahan di semak di bawah salji, menunggu musim sejuk yang panjang, dan pada musim bunga menjadi tanaman penuh. Walau bagaimanapun, ia adalah lebih rendah berbanding dengan koleksi musim gugur asid askorbik, tetapi buahnya lebih manis.

Cowberry, yang mempunyai pelbagai pengedaran jauh lebih luas, lebih neutral untuk rasa, ia mempunyai asid kurang (hanya 2%), dan gula - sehingga 8.7%. Yang tidak bersahaja ini tumbuh di hutan konifer dan bercampur, mampu berbuah, tumbuh di satu tempat selama hampir tiga ratus tahun. Beri masak pada bulan September.

Cranberry dan lingonberries: perbezaan dari luar

Berry cranberry sedikit lebih besar: merah gelap, dituang, berkilat, mencapai diameter 0.8-1 cm, mereka membiarkan jus pada mampatan yang sedikit. Cowberry kelihatan lebih kecil dalam ukuran - kira-kira 0.6 cm. Berry burgundy-merah ini mempunyai bentuk yang agak rata dan struktur pulpa yang sama sekali berbeza: padat, dari mana air mancur jus tidak dapat diperolehi.

Cowberry dan cranberry, perbezaan antara yang kita sedang mempertimbangkan, berbeza dan dedaunan. Dalam cranberry, daun lebih kecil, panjangnya tidak lebih dari 1.5 cm, dan lebarnya adalah 0.3-0.6 cm. Semut cranberry dihiasi dengan daun yang lebih besar, panjangnya mencapai 2-3 cm, dan lebarnya 1.5 cm. Tetapi bentuk daun tumbuh-tumbuhan ini mendedahkan hubungan keluarga mereka dan kepunyaan keluarga yang sama. Dalam kedua-dua spesies, daun adalah bujur, diikat pada batang dengan petioles pendek.

Komposisi kimia

Buah-buahan cranberry adalah unik dalam sifat-sifatnya yang berguna, mereka tidak tanpa alasan dianggap sebagai buah beri yang paling berguna, di mana vitamin B, C, C, nikotinik dan asid folik digabungkan, satu set elemen surih menakjubkan - besi, magnesium, boron, kalium, yodium, kalsium, Mangan dan lain-lain.

Tidak kurang beragam adalah komposisi kimia cranberry beri, tidak kalah dengan cranberry dari segi utiliti. Ia mengandungi vitamin B, A, E, C, beberapa asid organik, seperti nicotinic, tartaric, benzoic, ursolic, salicylic, serta unsur surih, garam mineral berharga, pectin dan sebatian tannic.

Walaupun ada perbezaan dalam komposisi beri, tidak mustahil untuk menilai tahap utiliti tumbuhan seperti cranberry dan cranberry. Perbezaan dalam bentuk dan komposisi kimia tidak begitu penting apabila mendapat manfaat daripada buah beri ini. Tumbuhan ini sama-sama dihargai oleh para pecinta perubatan rakyat.

Tumbuhan berguna: cranberry dan cranberry

Perbezaan buah beri oleh tanda-tanda luar dan komposisi kimia tidak menjejaskan pengiktirafan perennials sebagai antiseptik semula jadi dan antibiotik terkuat. Cranberry dan cowberi mempunyai kesan anti-radang, antivirus dan antipiretik yang ketara. Teh aromatik dari buah beri ini telah lama digunakan oleh orang-orang utara sebagai ubat untuk selesema, batuk melemahkan, sakit kepala, batu ginjal.

Kashitsa dari beri dirawat dengan luka, termasuk purulen. Cranberry, disebabkan sifat antimikrobanya, meneutralkan jangkitan saluran kencing. Penggunaannya menormalkan tekanan, merangsang kerja saluran pencernaan, menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan meningkatkan kualiti hidup untuk kencing manis yang bervariasi.

Cowberry adalah agen antiscorbutic yang dikenali. Ia, seperti cranberry, digunakan dalam rawatan bronkitis, selsema, angina. Selain daripada ciri-ciri anti-radang dan antimikrobial, ia mempunyai tindakan diuretik, antirheumatik dan koleretik yang kuat, melegakan keadaan yang menyakitkan dalam jangkitan saluran kencing, menormalkan kerja hati dan buah pinggang. Minuman buah-buahan Cowberry membantu menghilangkan sindrom hangover.

Diingati bahawa semasa kehamilan, cranberry domba dan cranberry pasti mendapat manfaat. Perbezaan tumbuhan ini tidak penting, mereka bersama-sama menyediakan bekalan yang sangat baik untuk bahan-bahan berharga untuk ibu dan anak masa depan, mengawal fungsi pundi kencing, mencegah berlakunya mikroorganisme patogen.

Contraindications

Secara paradoks, tidak ada tumbuhan yang diberi manfaat mutlak. Cowberry dan cranberry tidak terkecuali. Perbezaan dalam kesannya ke atas badan adalah keamatan menurunkan tekanan darah. Cranberry mempunyai kesan yang lebih ketara, tetapi kedua-dua buah beri tidak disyorkan untuk digunakan oleh orang dengan tekanan darah rendah. Tumbuhan ini tidak ditunjukkan untuk penyakit ulser peptik dan pelbagai darjah penyakit hati dan duodenal.

Jadi tumbuhan unik berbeza dari keluarga yang sama - cranberry dan lingonberries. Perbezaan (gambar mengesahkan) antara spesies, tentu saja, wujud. Tetapi juga menyatukan manfaat mereka yang tidak diragukan dan kebangsaan aplikasi.