Akar saderi: manfaat dan kemudaratan. Sifat-sifat saderi dan kesan positif mereka pada tubuh manusia

Semasa pemerintahan Catherine II the Great di Rusia buat kali pertama adalah sayur-sayuran yang menakjubkan dipanggil saderi. Untuk masa yang cukup lama, beliau telah dianggap hanya tumbuhan hiasan, dan hanya kadang-kadang digunakan untuk tujuan perubatan. Kemudian melakukan banyak kajian bertujuan, untuk melihat jika akar saderi boleh dimakan. Manfaat dan bahaya, serta bahagian-bahagian lain tumbuh-tumbuhan tersebut telah dikaji dengan teliti. Ternyata bahawa sayur-sayuran ini adalah sepenuhnya sesuai untuk makanan: boleh dimakan dan adalah akar, dan batang, dan daun dan tangkai.

Untuk masa yang lama banyak generasi bekerja pada pembiakan spesies baru tumbuhan disebut. Hasil daripada pekerjaan mereka telah stalked dan jenis berdaun.

perihalan am

Saderi - dua tahun tahan sejuk kilang payung keluarga, berjumlah kira-kira dua puluh spesies.

Sehingga kini, sayur-sayuran ini ditanam di mana-mana. Jenis yang paling popular di mengemukakannya sebagaimana daun, akar dan berpunca. Jenis terakhir ini terutamanya datang ke rasa suri rumah dan gourmet. Masalahnya ialah bahawa ia membentuk berisi, akar yang maju. Tetapi jenis mewah itu kita dapat melihat kecuali pada halaman penerbitan yang berkaitan dengan berkebun dan taman, kerana ini "keindahan" di kawasan kami tidak berkembang. Akar terbesar mencapai saiz penumbuk lelaki.

Akar saderi mempunyai daging sangat wangi dan halus. sayur-sayuran alternatif dalam alam semula jadi hanya tidak. Ciri-ciri seperti tumbuhan dicemburui wajib bahan-bahan eksklusif dalam strukturnya. Dari masa ke masa, walaupun saderi diletakkan pada tahap yang dengan mempunyai sifat-sifat penyembuhan ginseng.

Saderi untuk berat badan normal

Salah satu daripada manusia moden yang paling menarik supaya - ini mungkin keinginan untuk mengurangkan berat badan. Dalam hal ini amat berguna akar saderi. Manfaat dan bahaya yang terkenal pakar pemakanan. Dengan penggunaan yang teratur sayur-sayuran berkata (dengan makanan) berat badan tambahan dengan mudah dan berkesan dikeluarkan tanpa menjejaskan badan.

Dan saraf akan membetulkan ...

Saderi mempunyai kesan positif ke atas sistem saraf kita. Dalam darah manusia, terdapat satu hormon tekanan kononnya. Bahan bagi loji berkenaan, menenangkan dan melegakan kami. Ini adalah disebabkan oleh pengurangan menyeluruh daripada kandungan hormon berkata dalam darah. Oleh itu, daripada harus mengambil jalan keluar dengan menggunakan ubat pelali, anda boleh hanya makan sedikit sayur-sayuran sihir, atau minum jus yang diperolehi daripadanya.

Dan gula akan mengurangkan ...

Akan dilakukan dengan baik untuk mengingati diabetes tumbuhan saderi indah. Akarnya mengandungi bahan-bahan dengan sifat yang serupa dengan insulin. Oleh itu, sayur-sayuran ini dapat mengaktifkan kelenjar adrenal, ia adalah sangat penting untuk pesakit kencing manis.

Punca kesihatan keseluruhan

Kejayaan merawat pelbagai penyakit menggunakan saderi kerana kandungan yang tinggi magnesium di dalamnya. Lagipun, kekurangan bahan dalam badan yang membawa kepada serangan yang kerap kebimbangan yang tidak dapat dijelaskan, ketakutan, keresahan, kebimbangan, sawan pada waktu malam, dan juga kemunculan gejala aterosklerosis. Kerana kenyataan bahawa akar saderi (photo dibentangkan dalam artikel itu, akan membantu untuk membuat representasi mengenai sayur-sayuran ini) kaya dengan zat besi, gunakan ia juga meningkatkan metabolisme air garam. Di samping itu, produk ini digunakan juga sebagai pencegahan penuaan pra-matang.

Ciri-ciri berguna akar saderi, yang mengandungi bahan-bahan biologi aktif yang penolong-penolong yang sangat baik dalam memerangi aterosklerosis, kerana mereka ketara mengurangkan tahap kolesterol darah. Juga, penggunaan sayur-sayuran menyumbang kepada penurunan tekanan, yang amat penting dalam penyakit seperti tekanan darah tinggi. akar saderi, mentah dan segar, dan meningkatkan otot jantung.

Dengan produk ini anda dengan mudah akan menghadapi dengan penyakit seperti sistem penghadaman seperti kembung dan sembelit. Saderi menggalakkan penyembuhan pesat luka ulser dalam perut, dan juga menyediakan asas bagi banyak diet ditetapkan bagi kolitis atau gastritis.

akar ini tegas menggantikan hampir seluruh kandungan kit pertolongan cemas rumah anda, kerana ia mempunyai ciri-ciri penyembuhan luka, analgesik, anti-radang, anti-alergi, antiseptik dan diuretik. Ambil perhatian bahawa sayur-sayuran ini amat disyorkan untuk lelaki yang mengalami potensi lembap. Ia juga membantu wanita untuk mengucapkan selamat tinggal kepada masalah sistem genitourinary. Antara lain, akar saderi menguatkan kuku dan gigi, memberikan bersinar untuk rambut dan kulit muka - kesegaran dan keanjalan.

langkah-langkah berjaga-jaga

Akar saderi, manfaat dan kemudaratan yang perlu diambil kira dalam tangannya, ia mempunyai beberapa kontra. Kesan negatif terhadap organisma sayur-sayuran untuk wanita mengandung (selepas bulan keenam, khususnya) dan ibu menyusu telah dikenali untuk jangka masa yang sangat lama. Kajian telah menunjukkan bahawa tumbuhan hijau menyebabkan pembentukan gas berlebihan. Ini mempunyai kesan negatif ke atas janin dan kanak-kanak negeri sudah dilahirkan yang makan susu ibunya.

Yang menghairankan, ia kerosakan sayuran juga jelas dalam kesan negatif ke atas otak manusia menghidap epilepsi. Sverhmernogo menahan diri daripada makan saderi disyorkan untuk mereka yang mengalami vena varikos, thrombophlebitis dan negeri-negeri hyperacidity. Di samping itu, orang-orang dengan urolithiasis harus terhad dalam penggunaan tumbuhan ini, kerana ia adalah pergerakan yang aktif batu karang, dan ia adalah - satu fakta yang tidak dapat dinafikan. pengambilan biasa akar kata membawa kepada keperluan untuk pembedahan. Tetapi untuk badan yang sihat seperti kesan negatif adalah tidak signifikan. Walau bagaimanapun, kira-kira keperluan untuk mematuhi mengukur.

Berdasarkan maklumat di atas, kita boleh menyimpulkan bahawa akar saderi, manfaat dan bahaya yang sudah pasti mesti digunakan secara rasional. Jika anda tidak pasti sama ada anda makan sayur-sayuran yang berguna ini, berunding dengan pakar-pakar.

Kaedah penyediaan campuran dan jus daripada sayur-sayuran

A melihat dengan lebih dekat pada apa yang boleh dibuat dari bahagian tumbuhan, kerana akar. resipi saderi yang penyediaan adalah agak mudah, boleh masukkan dalam diet harian manusia yang sihat, tetapi kita tidak harus lupa tentang kewajaran penggunaan sayur-sayuran ini.

Sudah tentu, yang paling berguna dan berkesan adalah jus dari akar segar. Juga saderi sesuai disimpan agak singkat (sehingga pertengahan bulan Februari). Dalam kes ini, ia adalah disyorkan untuk menggunakan satu sudu tiga kali sehari selama setengah jam sebelum makan.

akar saderi dihasilkan dan serbuk, tetapi ia harus diperhatikan bahawa dengan apa-apa kaedah untuk memproses sebahagian besar ciri-ciri terapeutik minyak pati volatilized.

Walau bagaimanapun, jika semua syarat-syarat penyimpanan sayur-sayuran hijau tidak boleh dipatuhi, ia boleh berlegar-legar untuk pecahan kasar (antara saiz dari lima kepada sepuluh milimeter) dan musim luruh kering. Pada musim sejuk, sebelum digunakan, ia adalah mungkin untuk menyediakan serbuk, yang kemudiannya diperbuat daripada kemasukan itu.

Ekstrak akar saderi digunakan dalam cara yang sama seperti jus, hanya kadar kemasukan dalam kes ini meningkat sebanyak tiga kali. Ia disediakan seperti berikut: 2 sudu teh serbuk minuman satu cawan air mendidih dan kemudian diterapkan selama sepuluh minit.

Anda juga perlu memberi tumpuan kepada penggunaan akar saderi untuk pencegahan dan rawatan penyakit sendi gout. Untuk melakukan ini, satu sudu besar mentah cincang tuangkan dua cawan air mendidih. Selanjutnya, minuman dibancuh beberapa jam dalam bekas yang tertutup rapat.

Bagaimana untuk makan akar saderi

Masalah ini dihadapi oleh hampir setiap. Bagaimana dengan betul untuk makan akar saderi, jadi sementara memelihara semua hartanah yang berfaedah? Makan sayur-sayuran perlu segar. Kaedah ini adalah yang paling berfaedah. Dibasuh keluar, obsushivayut, bersih. Anda hanya boleh mengunyah kembali, tetapi anda boleh menambah ke dalam semua jenis salad (atau gosok halus cop). sayur-sayuran ini berjalan lancar dengan sayur-sayuran pedas. Penyelesaian sempurna untuk menambah salad daripada akar saderi, epal dan lobak merah. Di samping itu, tumbuhan sungguh melazatkan sempurna menekankan rasa ikan, cendawan dan hidangan daging serta merawat makanan laut. Akar saderi pilihan boleh dibakar. Selalunya, sayur-sayuran ini digunakan sebagai perasa pedas. Untuk memenuhi semua bahagian-bahagian komponen pembuatannya: akar, batang, biji dan daun. Kadang-kadang rempah dari tumbuhan ini mempunyai rasa yang agak pahit.

Saderi: bagaimana untuk memilih

Apabila memilih celeriac pertama perlu menilai integriti buah-buahan dan kekerasannya. Sayur-sayuran kurang, jadi ia adalah lebih lembut. Tetapi sifat-sifat berguna sama ada buah-buahan kedua-dua kecil dan besar. Oleh itu, di sini saiz yang tidak kritikal.

Akar saderi - bagaimana untuk menyimpan

sayur-sayuran ini, sebagai peraturan, tidak mempunyai jangka hayat yang panjang. Oleh itu, apabila anda membeli perlu memberi perhatian kepada kesegarannya, bahawa dia telah datang kepada kamu untuk tiga hingga tujuh hari dalam keadaan yang sama. Jika anda membeli sudah sayur-sayuran masak, ingat bahawa anda perlu menggunakannya secepat mungkin.

Apabila menyimpan keperluan saderi untuk mematuhi peraturan asas. Sayur-sayuran perlu disimpan dalam peti sejuk, pra-dibungkus dalam beg plastik dan memasukkannya ke dalam apa-apa bekas dengan air. Anda mungkin boleh untuk melanjutkan jangka hayat jika sayur-sayuran yang tidak dibungkus dalam plastik dan foil.

Jika anda tidak mahu menyimpan akar lama, sebelum meletakkan di dalam peti sejuk perlu dibungkus dalam beg kertas.