Apa yang selasih? biji selasih, benih, penanaman

Sesungguhnya lebih daripada satu orang kadang-kadang bertanya kepada diri sendiri apa yang selasih. Ia seolah-olah menjadi biasa kepada semua herba, bagaimana untuk merawat ia dan bagaimana ia kelihatan - yang benar-benar tahu agak sedikit.

Apa yang selasih?

Basil (dalam bahasa Yunani - "Royal") - salah satu rempah kegemaran, berasal dari Asia, pada zaman purba adalah subjek kekaguman di Ceylon, Greece, Iran dan India, dan India adalah orang-orang yang "lulus" daun untuk jatuh di syurga yang mati. Garlands selasih ditemui dalam piramid Mesir, yang menunjukkan umur yang besar kilang. Dalam tulisan-tulisannya, herba perubatan ini disebut Avicenna, Hippocrates dan Pliny ahli kamus Rom. Eropah untuk masa yang lama kepunyaan budaya yang pedas ragu-ragu; Terdapat juga kepercayaan bahawa tumbuhan ini terkutuklah ia, dan bau, orang yang bertindak bagi ajaib mengubah kedua ke kala jengking. Hanya selepas beberapa abad, Eropah masih sepenuhnya menghargai apa basil, dan mengasihi dia untuk rasa yang menyenangkan dan ciri-ciri perubatan. Di Itali beliau juga dianggap sebagai simbol kesuburan dan kesejahteraan keluarga.

rupa

Menarik penampilan selasih: cantik hiasan belukar bentuk bercabang (sehingga 60 cm tinggi) dengan daun berkilat bujur-bujur, warna yang berbeza dari hijau terang ke ungu. Risalah berbeza bukan sahaja dalam warna; dalam pelbagai jenis, mereka boleh menjadi dissimilarly berbentuk: beralun, dengan tepi kasar atau hanya rata. Ia adalah aroma ilahi kedua adalah sebab utama selasih semakin meningkat. Di hujung batang tumbuh-tumbuhan mempunyai racemiform hal berkembang warna yang berbeza (dari merah jambu pucat ke merah ungu). Tempoh berbunga adalah pada bulan Julai-Ogos; pada masa ini rasa selasih diterbitkan, akibat pengumpulan minyak pati dalam daun, sangat kaya.

Basil: penanaman

Mungkin mana-mana para pecinta akan suka ada di plot anda sentiasa perasa segar. Oleh itu adalah perlu untuk mengetahui bagaimana untuk menanam selasih. Ia adalah lebih baik untuk memilih kawasan cerah terbuka dengan tanah yang subur. Perlu diingati bahawa pada satu ketika dalam tanah untuk selasih tumbuhan berturut-turut tidak digalakkan untuk beberapa tahun, jika tidak ia akan membawa kepada penyakit Fusarium, di mana tompok coklat terbentuk pada daun. Dalam penanaman sebelum budaya yang pedas boleh ditanam lebih awal daripada 5 tahun. Ia adalah wajar bahawa prekursor budaya ini kentang pedas, tomato, timun dan kacang.

benih selasih ditanam di dalam tanah terbuka hanya pada awal Jun (sebaik-baiknya pada waktu malam atau pada hari mendung), kerana tumbuhan adalah sangat haba yang cintakan, tidak boleh bertolak ansur dengan suhu rendah dan frosts tiba-tiba terutamanya. Pra-menyuburkan tanah berikut: bagi setiap meter persegi menambah 2 kg kompos, tanah gambut dan humus dan segera selepas mendarat banyaknya disiram (mempertahankan air sebaik-baiknya panas). Basil, penanaman yang tidak rumit untuk ditanam pada jarak 15-20 cm, jarak baris perlu kira-kira 30 cm.

Berkembang benih untuk benih

Walaupun benih selasih yang dijual di pasaran, anda boleh cuba untuk berkembang sendiri - ia tidak mengambil banyak. Bagi tujuan ini, pada awal April hingga tanah dipenuhi substrat dibasahkan (gambut, humus dan tanah taman dalam perkadaran yang sama) kira-kira 1 cm dalam peti kedalaman disemai benih yang dengan tujuan untuk mungkin sebelum percambahan bercambah yang terbaik.

Sebelum menyemai, tanah adalah disyorkan untuk air penyelesaian berikut: 5 liter air untuk membubarkan ½ sudu teh urea, super fosfat, kalium klorida dan kalium sulfat. biji selasih bercambah terbaik pada suhu 25-28 darjah, jadi kapasiti yang diharapkan daripada pucuk muda boleh dilindungi oleh kaca konvensional atau filem. benih Basil muncul cukup pantas sudah 7-8 hari. Dan penjagaan khas tumbuhan muda tidak memerlukan; faktor penting pada masa ini adalah air tepat pada masanya. Kita tidak boleh membenarkan tanah berair, jika tidak, tumbuhan boleh jatuh sakit dan mati.

Anda boleh menyemai benih selasih sekali dalam tanah terbuka dalam alur dibuat bahawa untuk percambahan pesat adalah disyorkan untuk tutup dengan foil sehingga kemunculan benih.

Care selasih

Bagaimana untuk menanam selasih pada dasarnya difahami. Tetapi di sebalik itu masih diperlukan dan penjagaan, yang melibatkan air tepat pada masanya (sebagai pengeringan tanah), dan memberi makan biasa (sebulan sekali dengan baja nitrogen, yang tindakan yang bertujuan untuk merangsang pertumbuhan jisim hijau tumbuh-tumbuhan).

membaja pertama dilakukan 12 hari selepas pemindahan; Anda boleh menggunakan nitrofos, 2 sudu besar. sudu yang diperlukan untuk larut dalam 12 liter air. Penggunaan per 1 persegi. meter adalah 3-4 liter komposisi bersedia.

boleh memaksimumkan cawangan selasih dengan mengeluarkan batang hadir; daun muda dan puncak dalam kes ini ia akan menjadi mungkin untuk memotong musim dua kali.

Mencadangkan beberapa kali musim untuk membuat loji pelupusan dari rumpai dan melonggarkan tanah, selepas itu tumbuh-tumbuhan perlu disiram.

Basil adalah cukup tahan kepada kemunculan perosak dan penyakit, dari mana ia adalah berbahaya untuk mengesan dan penipu. Mereka boleh disebabkan oleh air yang berlebihan. Untuk memerangi penyakit ini adalah disyorkan untuk mengumpul tumbuh-tumbuhan berpenyakit, kebinasaan mereka dan teliti menggali tanah selepas menuai.

Pembersihan selasih: Ciri-ciri

Pembersihan berlaku selasih kerana mereka semakin selektif. Pada awal berbunga dilenyapkan oleh ranting yang paling wangi dan daun, koleksi yang diperlukan untuk membuat yang sangat berhati-hati, memotong atau mengoyak satu daun, untuk mengelak daripada ditarik keluar dari tanah tanaman utama. Pada bulan Julai, pada ketinggian 15-20 cm boleh batang selasih dipotong, dan tumbuh-tumbuhan itu sendiri - rumpai, menyuburkan nitrat dan tepat mencurahkan. Ini akan menentukan apa basil di lapangan terbuka kepada akhir bulan Ogos akan menyediakan pertumbuhan aktif menengah daripada daun, yang boleh dipotong sebelum fros. Pengeringan bahan-bahan mentah yang dikumpul diperlukan dalam bayang-bayang (berkas) di laman web ini, di mana peredaran berterusan udara hadir.

jenis selasih

1. selasih (atau berkebun). Jika tidak, ia juga dikenali sebagai kapur barus - untuk tart, sedikit sama dengan bunga cengkih, rasa. Diedarkan ini jenis di seluruh dunia, semak yang mencapai ketinggian 50 cm.

2. Basil Brown. nama kedua - Mexico. Tumbuhan mencapai ketinggian setengah meter, mempunyai bunga ungu, meninggalkan rasa pelik kayu manis.

3. Basil ungu. Nama ini adalah pelbagai daun warna - besar, licin dan berisi, ciri-ciri rasa yang halus. Ini adalah pelbagai yang paling popular di kalangan rakyat kedua-Caucasus; "Regan," ada ia dipanggil.

4. Lemon Basil. rasa lemon yang kuat dan rasa - adalah ciri-ciri yang tersendiri kelas ini, separuh menyebarkan semak yang disifatkan oleh sejumlah besar berat daun (250 gram setiap belukar).

5. Basil rasuk. Kilang itu adalah terlalu kecil, dengan melenkimi daun wangi, bentuk bulat, ketinggian hanya 15 cm. Daun dan pucuk wujud dalam bau cengkih yang kuat. Basil berdaun jenis sering digunakan dalam bentuk serbuk sebagai perasa untuk hidangan pertama dan kedua, dan jeruk dan sos sebagai ulas analog dan allspice. Rasa serbuk tersebut kekal selama 3 tahun.

Ciri-ciri berguna selasih

Sebahagian berharga selasih menjadikan herba ini adalah sangat popular dalam beberapa herba lain. Bahagian tanah mengandungi sejumlah besar vitamin - A, C, PP, B2 - gula, tidak menentu dan karotena. Walau bagaimanapun, nilai utama ialah minyak pati yang menyebabkan permintaan terhadap tumbuhan rasa yang tertentu dan aroma yang menyenangkan. Ia mengandungi sejumlah besar bahan-bahan berharga yang membuat selasih telah berjaya digunakan dalam perubatan kaum sebagai tonik, diuretik, antipiretik, ejen anti-radang dan anti-bakteria. campuran beliau melegakan kekejangan, kembung perut, meningkatkan pencernaan; Ia adalah satu alat yang sangat baik yang digunakan untuk membilas tekak, memampatkan lapisan dan poultices, penyakit sendi, dan melegakan sakit kepala. Juga, herba kering atau segar adalah asas untuk penyembuhan mandian aromatik, menenangkan sistem saraf. Nutrien kepada tumbuhan (terutama camphor), membantu menguatkan sistem kardiovaskular dan membantu badan untuk pemulihan berkesan dalam tempoh selepas pembedahan.

Basil - di setiap meja

Jadi selepas semua yang selasih ini? Ini adalah perasa untuk hidangan daging dan ikan, menjadikan mereka karya seni masakan. Ia digunakan untuk jeruk rasa dan marinades, ia agak popular dalam masakan Asia dan Barat; Armenia adalah rempah tumbuhan yang paling kegemaran, tanpa yang santapan yang semata-mata tidak bermula. Kami Abkhazians, peminat setia herba pedas, ada juga yang mengatakan "Siapa Basil mengunyah, dia hidup kehidupan yang panjang."

Basil, dengan bentuk padat, warna yang menarik, daun yang sangat cantik, berwarna dan rasa tertentu menyenangkan boleh ditanam sebagai tanaman hiasan dalam rumah. Beberapa semak selasih ditanam di plot, bukan sahaja akan hiasan, tetapi juga akan menikmati lazat, dan yang paling penting - perasa berguna.