Belajar untuk memasak kolak buah-buahan kering epal dan buah-buahan kering yang lain. nasihat praktikal

Ada kalanya teh, kopi, koko dan lain-lain "biasa" minuman memerintahkan bosan dan mahu sesuatu yang mudah dan menarik. Pada masa itu, anda boleh menyediakan kolak. Dan jika tangan akan disediakan dalam buah-buahan terlebih dahulu, ia boleh berubah kolak sempurna epal kering, pear atau aprikot. Bagaimana untuk memasak adalah satu keajaiban?

Sebagai permulaan, mari kita memikirkan apa produk yang terbaik untuk menyediakan minuman kami. "Tradisional" di latitud kami, dianggap sebagai kolak epal kering. Dengan sendirinya ini adalah disebabkan oleh adanya epal diri mereka di wilayah hampir seluruh negara pada bila-bila masa tahun ini. Tetapi untuk mengeluarkan epal kering (atau "keropok") adalah buah-buahan terbaik ditanam dengan tangan mereka sendiri. Jika anda mempunyai kampung atau saudara-mara di luar bandar, mendapatkan kilo beberapa epal untuk pengeluaran keropok tidak akan menjadi masalah. Dalam secubit, anda boleh menggunakan epal anda suka jenis dari kedai yang terdekat.

Untuk mendapatkan kolak buah-buahan yang sempurna 'kering' epal, anda perlu tahu bagaimana untuk membetulkan "kering" ke kedai epal. Adalah lebih baik untuk kering dalam epal terbuka di matahari, di tempat yang ditiup. epal segar perlu dibasuh dengan teliti, potong baji dan mengeluarkan mereka dari teras dan benih. Maka hirisan epal mengurai lapisan nipis kain kasa dan perlindungan. Selepas beberapa ketika, setiap hirisan epal akan menjadi perlu untuk menjadikan pihak yang satu lagi. Dalam keadaan ideal, epal kering dengan cara ini akan bersedia untuk penyimpanan dalam beberapa hari.

Untuk menyediakan minuman yang dibuat dari buah-buahan kering tidak boleh diambil sebagai asas untuk resipi untuk yang merupakan kolak epal segar atau pear. Untuk menyediakan kolak epal kering akan memerlukan kira-kira dua ratus gram epal diri mereka sendiri dan setengah liter air, seratus gram gula dan satu pertiga daripada satu sudu teh asid sitrik. Secara pilihan, anda boleh menambah secubit ulas atau lemon balm. Dalam mana-mana kes, kita menyusun epal dan teliti mencuci mereka. Dalam air mendidih pertama menambah asid sitrik dan gula, dan kemudian epal dibasuh. Selepas kolak datang ke mendidih, rebus selama setengah jam dengan api kecil. Kira-kira sepuluh minit sebelum mengeluarkan minuman dari api, menambah ia balsem dan bunga cengkih. kolak sejuk boleh menambah lemon secukup rasa.

Sedikit berbeza dimasak epal kolak kering dengan tambahan buah-buahan kering yang lain. Bahagian dalam apa-apa minuman yang akan hanya bergantung kepada citarasa anda. Selama dua liter air perlu diambil dalam jumlah satu cawan buah-buahan kering. Kerana kenyataan bahawa semua kelajuan memasak buah-buahan kering adalah berbeza, menambah mereka ke dalam periuk yang anda perlukan dalam susunan tertentu.

Pertama dalam air mendidih meletakkan aprikot, pir dan epal - yang paling pepejal kering. Jika digunakan untuk memasak aprikot, kering di rumah, anda perlu untuk memasak mereka lebih lama, kerana mereka adalah lebih sukar daripada pembelian aprikot kering. Membolehkan kumpulan pertama reneh buah-buahan selama sepuluh minit, tambah prun dalam periuk dan rosehips. Kismis, yang runtuh paling cepat, menambah satu lagi sepuluh minit. Selepas kismis adalah di dalam air mendidih, rebus sup terus selama lima minit. Kemudian keluarkan dari plat, dan sedikit sejuk memberi SUNTIK dan secara pilihan ditapis. Kolak epal kering dan buah-buahan kering yang lain bersedia.

Dalam usaha untuk mendapatkan jus yang manis, anda boleh menambah lebih sedikit gula atau madu. Mereka yang suka rebus masam, anda boleh minum jus lemon dicairkan (tidak lebih daripada dua lemon ke dalam dua liter air) atau tambahkan secubit asid sitrik.

Minuman ini sesuai untuk seisi keluarga - pada hakikatnya, beliau bukan sahaja mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi juga berguna untuk organisma. Dalam kombinasi dengan kek buatan atau pencuci mulut yang ringan, dia boleh menjadi hiasan sebenar kepada mana-mana makan malam keluarga.