Biji sawi: gred industri penerangan, yang digunakan dalam pertanian, penanaman

Mustard - budaya sayur-sayuran yang berkaitan dengan keluarga kubis. Terdapat beberapa spesies sedozen tumbuh-tumbuhan, tetapi sebagai rempah yang digunakan hanya tiga jenis - putih, hitam dan coklat.

Sawi putih (White Mustard, lat. Sinapsis alba) biasa di Amerika Utara dan Eropah. tumbuhan tahunan, rendah (60 cm). biji sawi di dalam kelas ini adalah sangat terang, dengan sentuhan madu, sederhana tajam. mustard Brown (atau sareptskaya, lat. Sawi, Eng. Brown Mustard) dalam populariti hadapan dan putih, dan hitam. Sederhana teruk. biji sawi - 2 mm dalam diameter, bulat, coklat atau coklat. Tempat kelahiran kilang itu dianggap Himalaya, walaupun ia ditanam terutamanya di India. Rusia "bertemu" dengan mustard coklat pada abad XVIII. terima kasih kepada orang-orang Jerman, dijemput oleh Catherine II kepada pembangunan selatan Rusia. Antara peneroka pertama adalah seorang doktor dakwah dan penterjemah Konrad Neytts. Ia adalah dengan "tangan cahaya" beliau mendapat mustard di atas meja diraja.

mustard Brown kini dijual sebagai serbuk dan sebagai meja biasa dalam hampir setiap kedai runcit. mustard hitam (hitam Mustard, lat. Brassica nigra), juga dirujuk sebagai Perancis, mempunyai agak panjang, sehingga satu meter, tangkai. Kotak dengan benih didedahkan serta-merta selepas masak, yang amat sukar untuk dibersihkan. Ia ditanam terutamanya di Asia Selatan. biji sawi hitam paling teruk, tetapi juga yang paling wangi satu jenis yang ditanam. Kilang itu dinilai dari zaman purba sebagai ubat dan memasak. Sifat-sifat unik bahan-bahan mustard kerana terkandung di dalamnya, termasuk mineral (kalsium, tembaga, mangan, selenium, besi, zink), phytohormones, vitamin dan antioksidan. biji sawi - gudang sebenar tenaga dan serat, yang sangat penting bagi mereka yang mengalami kolesterol yang berlebihan, yang berjuang dengan niacin (vitamin B3). Buah-buahan mengandungi flavonoid (antioksidan), lutein, zeaxanthin, karotena dan vitamin banyak melawan radikal bebas (K, E, C, A) dan sterol (sitosterol, campesterol, avenasterol, stigmasterol, brassicasterol) mirozin, sinigrin, asid (eicosenoic, erucic, palmitik, asid oleik).

Permintaan untuk benih sawi semakin meningkat setiap tahun. tumbuhan ditanam sebagai jualan menguntungkan dan untuk kegunaan sendiri.

Menyemai benih sawi membantu memulihkan kesihatan tanah, meningkatkan kesuburan, untuk memusnahkan patogen penyakit seperti laknat lewat, Fusarium, kurap, dan sebagainya. Mereka tidak suka wireworms mustard, slug, kriket tahi lalat, kacang rama-rama. Menyemai baja hijau tanpa keterlaluan menghapuskan lanjut daripada kejamakan baja, yang memberi manfaat kepada kedua-dua petani konvensional, dan ekonomi yang kukuh dan petani, kerana pemulihan semula jadi tanah untuk menggantikan ubat-ubatan yang telah diwujudkan atas dasar bahan kimia, ia adalah mustahil. Menyemai benih sawi mengembalikan keseimbangan semulajadi tanah dengan apa yang benar-benar penting. tumbuhan tumbuh dengan cepat dan dapat dengan cepat membina jisim walaupun pada musim sejuk.

Mustard terutamanya berkesan apabila digabungkan dengan kekacang (silih berganti melalui barisan). Ini baja hijau, berpecah belah penstrukturan halus, penyaliran tanah dan meningkatkan vozduhoemkost itu. Sistem akar tumbuhan dapat menembusi jauh ke dalam sehingga tiga meter. Ia adalah mungkin untuk mengiktiraf kualiti tanaman sawi, melindungi tanah daripada hakisan pada musim luruh dan musim bunga masa (dan jika dibiarkan yg belum ditebang, walaupun di musim sejuk). Beliau memegang salji yang besar, yang menyumbang kepada pengumpulan kelembapan dan mengurangkan pembekuan tanah. Di padang rumput, di mana angin lebih kuat dan lebih kerap, loji itu ditaburkan di tengah musim sejuk (baris).

Sebagai tanaman makanan sawi digunakan dalam bentuk jisim hijau. Nilai berhampiran dengan makanan itu.

Menyemai benih sawi paling baik dilakukan di tanah dirawat disenyawakan sebelum ini (tumbuhan "menyemak" baja, menjadikan ia mudah dihadam untuk tanaman berikutnya), sod-podzol dan berpasir. Benih bercambah walaupun pada 1 darjah Celsius, pucuk dipindahkan pembekuan hingga -5 darjah.

biji sawi (harga bergantung kepada pelbagai, secara purata - kira-kira 30 Rubles setiap kilogram) adalah lebih baik untuk membeli di kedai-kedai khusus.