Grill arang. grill BBQ. Ulasan, Harga

Kemuncak seni masakan dalam melaksanakan majoriti rakyat biasa dianggap memasak daging perangan berair dengan "asap" di alam semula jadi. Walau bagaimanapun, ia tidak hanya boleh menjadi daging dalam kebab atau steak, tetapi juga ikan dengan sayur-sayuran - perkara utama yang produk ini disediakan dalam vivo lebih "hidup" api atau arang. Untuk melaksanakan usaha ini boleh diubahsuai cara, bersenjata dengan satu set standard lidi. Walau bagaimanapun, untuk mematuhi semua butiran penyediaan hidangan itu serta membebaskan diri anda daripada kesulitan yang tidak perlu, ia adalah perlu untuk mengambil alih grill arang batu, yang akan membuat proses lebih mudah untuk menyediakan dan memperluaskan kemungkinan masakan. Bagi mereka yang tidak biasa dengan unit ini atau mahu belajar pengeluar lebih moden menawarkan gril, menawarkan gambaran keseluruhan ini.

Reka bentuk dan peranti memanggang

Terdapat banyak variasi peralatan ini. gril K boleh dikaitkan, dan model struktur asas dengan kekisi dan penutup, yang mudah untuk menyediakan daging, ikan atau sayur-sayuran sama. Sebaliknya, ia boleh dipanggil kabinet elektrik, prinsip operasi adalah berdasarkan kepada sinar inframerah. Klasik grill barbeku arang batu berbeza pan dalam pusingan yang berlaku menggoreng. Pembinaan ini menyediakan taburan seragam gelombang haba di seluruh permukaan bekerja dari sisi yang berbeza. Satu komponen penting dalam pengaturan ini - kekisi. Sebaliknya, kedua-dua jeriji. Satu adalah daging, manakala yang lain - bahan api. Untuk membolehkan pelarasan aliran masuk udara, injap khas disediakan di panggangan. Sebenarnya, ini adalah perbezaan utama dari barbeku.

Kebaikan dan keburukan Charcoal Grill

Bagaimanapun, arang grill pada dasarnya operasi mereka sudah lapuk. rakan-rakan elektrik dan gas kelihatan moden dan dalam beberapa cara menyediakan fungsi yang lebih tinggi. Namun ini tidak menghalang pelanggan memilih dengan tepat grill arang barbeku. Memanggang pecinta memberikan keutamaan sebab-sebab berikut:

• Keupayaan memasak tanpa mengira cuaca.
• Anda boleh menggunakan unit sebagai ketuhar atau tandoor.
• Ada kemungkinan merokok.
• Grill boleh dari semasa ke semasa untuk mengekalkan kawalan suhu, sambil menjimatkan bahan api arang batu.
• Mungkin kelebihan utama model itu adalah untuk memberi rasa yang unik. Tidak gas atau rakan-rakan elektrik tidak dapat memberi rasa daging yang memberikan arang dan api "hidup".

Jika kita bercakap mengenai kelemahan, mereka adalah sedikit. Anda boleh, sudah tentu, diperhatikan dan senarai kecil pilihan, tetapi kecacatan ini mungkin, disebabkan oleh perkembangan teknologi peranti kompetitif dan kualiti penyediaan tidak terutamanya terjejas. Walau bagaimanapun, untuk kelemahan yang jelas yang boleh mempunyai grill tradisional untuk kediaman musim panas, adalah disebabkan masa zatrachivaniya penyalaan arang batu dan pembersihan biasa gril dan permukaan instrumen.

penggunaan bahan api

Untuk barbeku, menggunakan briket khas. Mereka menyediakan pencucuhan pesat tanpa kerosakan kepada peralatan dan kemudahan untuk pengguna. Menghasilkan bahan api dari jenis kayu, diikuti dengan menundukkan bahan kerja ditekan. Jumlah bahan ditentukan oleh dimensi panggangan - masing-masing, daripada, lebih tinggi sepatutnya menjadi tahap penggunaan bahan api. Pada masa yang sama penting untuk menentukan pengilang dan yang menghasilkan briket arang batu untuk memanggang. Satu yang paling dihormati di kalangan mereka sendiri jenama Griller bernilai menyebut Weber, Rainbow dan Kamado.

Apakah produk ini lebih baik daripada analog? Pertama sekali arang batu itu memberi manfaat dari segi ekonomi. Iaitu, hanya sejumlah kecil bahan api untuk sesi memasak tunggal. Dalam amalan, ini bermakna bahawa arang batu membakar lagi sambil memberikan haba yang lebih besar. Pada masa yang sama, ekonomi bahan api dan memberi kesan kepada struktur mesin. Jadi, pakar berkata, bahawa briket arang batu membakar lagi dalam model seramik bentuk bulat. Sebaliknya, short logam bersegi empat tepat dengan cepat "makan" tab, memberikan kesan yang sama pendedahan haba.

Ciri-ciri memasak

Model barbeku menyediakan banyak peluang untuk penyediaan pelbagai hidangan. Jika sebelum ini ia adalah peranti dengan reka bentuk yang mudah yang membolehkan sosej perang dan goreng daging di udara terbuka, grill barbeku moden adalah unit pelbagai fungsi mampu sensitif dan wafel bakar, dan masak mi Thai. Cukup untuk mengatakan bahawa ia boleh melakukan semua fungsi asas kuali, tandoor dan gril yang sama.

Bagi barbeku itu, maka, sudah tentu, fokus utama adalah kepada-Nya. Terutamanya pengeluar membekalkan grill udara arang pengawal selia, dengan cara yang parameter boleh dikawal daging memasak. Seperti yang anda tahu, menyediakan barbeku di udara terbuka, bagaimanapun, dan penutup yang dikehendaki dalam beberapa kes. Dengan bantuan, pengguna boleh memastikan keseragaman kesan suhu.

Ulasan model Char Griller

Sudah versi bajet jenama dipuji untuk pembungkusan yang luas, bahan-bahan berkualiti dan tetapan ergonomik. Seperti yang anda meningkatkan nilai unit meningkat dan fungsi - seperti yang dinyatakan oleh pengguna, ia secara langsung memberi kesan kepada kualiti penyediaan menjadi lebih baik. Walaupun kebanyakan gril ini "keluarga" diketengahkan sebagai alat untuk barbeku, masih keseronokan terbaik masakan Char Griller ditunjukkan dalam bekerja dengan stik dan ikan. Esteem membuat anda lupa tentang produk kedai-kedai, dan ikan semasa memasak jus ditaip dan mengekalkan rangkaian penuh kualiti aromatik.

Tetapi tidak tanpa kritikan. Jadi gril memerlukan penjagaan. Dan ini terpakai bukan sahaja untuk membersihkan sisa-sisa dari daging atau ikan, tetapi juga langkah-langkah tertentu untuk memerangi logam kakisan. Pemilik mengesyorkan bahawa selepas setiap sesi operasi grill pemegang arang batu dengan minyak sayur-sayuran, dan pastikan untuk menyediakan lokasi simpanan kekal di bawah perlindungan dan dilindungi daripada kelembapan baginya.

Ulasan Produk Landmann

Produk jenama ini memerlukan perhatian sekurang-kurangnya sesuatu yang menawarkan pelbagai pilihan barbeku, antaranya terdapat banyak pilihan pada harga yang sangat berpatutan. Sebagai contoh, reka bentuk pusingan standard dibekalkan dengan satu set kecil peranti tambahan dan dianggarkan 3 ribu. Gosok. Menurut para penggunanya, seperti Grill Landmann memberikan prestasi optimum dalam mod utama, termasuk barbeku yang sangat baik. Sudah tentu, jika dibandingkan dengan model premium berharga dari 20 ribu. Gosok., Talian ini akan menjadi tidak menarik. peranti mudah pada masa yang sama mempunyai banyak maklum balas positif untuk kemudahan pengangkutan, kemudahan pemasangan, dan, cukup aneh, menyediakan kualiti yang baik gastronomi makanan. Kita boleh katakan ini adalah satu penyelesaian klasik untuk memasak daging pada arang.

Ulasan Produk Weber

Pada contoh model Weber boleh menyimpulkan satu lagi kesempatan daripada grill arang seperti. kemerdekaan ini dari elektrik. Mengapa dalam unit jenama ini amat ketara adalah maruah? fakta bahawa banyak pujian arang Weber grill untuk mobiliti beliau, ergonomik dan fungsi dengan baik. Iaitu, untuk serangan di luar tamadun di mana tiada bekalan kuasa, model-model ini boleh dianggap sebagai penyelesaian yang optimum. Pemilik juga ambil perhatian kewajaran butiran dan reka bentuk asal yang tidak mempunyai sesuatu yang luar biasa untuk peralatan itu, tetapi masih "Weber" gagal untuk sila peminat beliau dan ciri-ciri estetik. Apa yang boleh dikatakan tentang harga - produk ini juga boleh bersaing untuk status yang paling mahal dalam niche. Secara kebetulan, ia adalah bernilai mengingatkan sudut firma Weber, yang berkualiti bercakap tentang pendekatan serius pengeluar untuk membangunkan produk-produknya.

Ulasan Big Green Egg

Jika syarikat Weber menonjol dari jumlah bilangan pengeluar dengan mengorbankan ergonomik dan reka bentuk asal, Big Green Egg menghasilkan model yang banyak dipanggil kehebatan teknologi benar. Reka bentuk grill unik yang benar-benar kelihatan seperti telur yang berwarna hijau itu, menyampaikan rasa yang hebat, yang tidak mampu untuk mengulangi gril arang lain. Ulasan juga ambil perhatian bahawa untuk membolehkan bukan sahaja untuk hidangan tradisional daging, tetapi juga pizza, dan beberapa pujian pengguna dan Borscht dimasak dalam unit Big Green Telur. Malangnya, kos peralatan itu lebih daripada sepadan dengan kualiti. Walau bagaimanapun, pemilik mencadangkan Sederhana model pembelian minimum, yang memberi peluang untuk menyambung pengawal mikro dengan kipas angin. Tambahan ini melanjutkan fungsi gril, yang memberi kesan kepada rasa makanan.

harga

Pelbagai reka bentuk, bahan, ciri-ciri reka bentuk dan fungsi tentang sebab dan keluasan spektrum harga. Dalam segmen bajet pemerintahan gril reka bentuk yang mudah, yang boleh dibeli selama 3-5 ribu. Gosok. Ini adalah model yang sama dari pengilang Landmann dalam versi asas. Jika anda mahu penuh grill barbeku arang batu dengan fungsi yang dipertingkatkan, ergonomik dan reka bentuk moden, ia perlu dikira kepada jumlah 15 hingga 25 ribu. Rub. Dengan cara itu, dalam kategori ini adalah model yang terbaik daripada Weber. Di samping itu, tahap harga meningkat kepada premium, bahkan eksklusif pilihan, termasuk produk syarikat dan Big Green Telur. Ini gril dianggarkan 50 ribu. Gosok. dan ke atas.

Aksesori untuk kanak: apa yang perlu dipertimbangkan?

Tanpa mengira konfigurasi asas unit, mengalami Griller sentiasa set berguna alat bantu, termasuk bakul dan jaring untuk memanggang ikan keseluruhan besar atau kepingan besar daging. Jangan berlebihan dan lidi. Mereka hanya boleh dipilih daripada keluli tahan karat dan jangan lupa tentang bahagian berpintal. Terutamanya jika anda merancang untuk menggunakan panggangan untuk taman, di mana tidak mungkin alat-alat dapur yang cukup, ia akan memerlukan produk lencong istimewa. tidak boleh dikecualikan dan keperluan untuk berus, dengan bantuan yang boleh digunakan untuk permukaan produk sos atau pengasam. Mereka yang ingin untuk mendapatkan lebih dekat dengan melengkapkan chef profesional, perlu dinasihati dan termometer digital. Di Rusia, peranti ini masih jarang, tetapi di Eropah, walaupun pencinta dengan bantuan yang menentukan tahap kesediaan daging.

kesimpulan

Budaya memasak daging di luar rumah sekali lagi semakin popular pada tahun-tahun kebelakangan ini. Pelbagai menyeluruh di mana semua orang akan dapat untuk memilih gril barbeku sesuai, mengesahkan trend ini. Ia akan kelihatan seolah-olah terdapat banyak alternatif, termasuk barbeku model kos rendah dan gril teknologi elektrik yang lebih maju. Mengapa model karbon mengekalkan permintaan? Ini adalah disebabkan oleh kualiti hidangan yang disediakan. Tetapi ia adalah perlu untuk menarik balik tradisi memasak daging dalam alam semula jadi, serta keaslian grill itu sendiri.