Kedai ikan di Moscow "Grayling House"

Northern ikan di tengah-tengah ibu negara - tidak lagi sesuatu yang baru. Selalunya, bagaimanapun, kualiti daun banyak yang dikehendaki. Terperangkap tidak diketahui apabila, berkali-kali dibekukan dan dicairkan, ia kehilangan rasa, dan separuh yang baik. Di samping itu, di kebanyakan kedai anda berhadapan dengan hakikat bahawa peniaga tidak mempunyai apa-apa maklumat tentang apa yang ada di rak mereka. Dan jika anda mempunyai dijual betul-betul jenis ikan, yang ditunjukkan dalam senarai harga, ia sudah baik.

Pada dasarnya berbeza adalah pasar ikan "Grayling House." pemiliknya - seorang kendaraan sebenar dan kekasih ikan utara. Membuka kesnya, dia lembut memilih pembekal, mewujudkan saluran di mana barangan perisian akan dapat secepat yang mungkin, dan hari ini dia berdiri di belakang kaunter untuk memberitahu setiap pelawat bahawa hari ini adalah untuk menyediakan untuk makan malam.

dalaman

Pergi ke kedai, sebaik sahaja anda mula memahami bahawa di sini bau utara, real Siberia Rusia. Tingkap dalam ais hidangan berkilauan, untuk mengapi selera makan, walaupun dalam orang-orang yang tidak terlalu suka ikan. Dan gambar-gambar di dinding dan gambar-gambar yang akan membolehkan untuk mengetahui dengan kolam negara. Di sini Yenisei dan Irtysh, Lena dan Angara, Ob dan Baikal. Near gambar yang berwarna-warni ikan, yang didagangkan di kedai. Iaitu selari dengan kepuasan menarik gastronomi anda tambahan mendapat peluang untuk menarik balik geografi.

penerangan ringkas

"Grayling-House" atau "ikan di Utara" - adalah nama sebuah kedai kecil, yang terletak berdekatan dengan stesen metro "Sokol". Kecil dalam saiz, ia adalah masa yang singkat jatuh cinta dengan Muscovites. Hari ini, ramai mengatakan bahawa mereka sangat bertuah dapat berjumpa pemilik kedai ini, atau mereka masih tidak tahu apa-apa mengenai ikan utara.

"Grayling House" - seorang kanak-kanak kegemaran Sergeya Zaharova, yang mana ia adalah kedua-dua perniagaan dan hobi. Bahawa ini adalah rahsia kejayaannya. Bersetuju, masih perbezaan yang besar: membeli-belah di sebuah pasar raya, di mana terdapat pameran dan komoditi kepada mereka, atau membeli barangan eksklusif daripada seorang lelaki yang tahu semua mengenai beliau.

cara mereka

Membeli-belah "Grayling House" untuk pemiliknya - ia lebih daripada hanya satu cara untuk mendapatkan wang. Dia tidak membeli ikan yang murah dan popular dan spesies lain. No, jenama, jika berterusan dari awal hingga akhir. pelbagai di sini adalah hanya ikan air tawar yang jarang berlaku dari Siberia. Tawaran muskuna dan ikan putih luas, salmon ikan putih dan putih, serta beberapa wakil tipikal lain Yakutia fauna air.

Untuk pemilik kedai adalah percubaan pertama sebuah perniagaan bebas. Tetapi ia tidak cukup berketul-ketul. Pelan perniagaan yang direka dengan baik akan mengatakan bahawa ia adalah yang berjaya memulakan projek yang hanya akan berkembang. Penjual ikan "Grayling House" telah dibuka hanya selepas kerja menyeluruh di seluruh rantaian bekalan. Untuk tujuan ini, kontrak dengan usahawan swasta dan perikanan kecil. Ia datang ke sini hanya ikan yang segar dan berkualiti. Ini adalah keutamaan utama. Terperangkap dalam -50 ^{° C,} beku, ia diletakkan di ruang khas dan diangkut dalam keadaan yang sama. Ia membolehkan untuk mencapai rasa mengejutkan produk siap.

harga terbitan

Membeli-belah "Grayling House" tidak boleh dipanggil murah. Dan bagaimana ia boleh sebaliknya, jika penghantaran dari Siberia ke Moscow mengambil tempat di atas kapal terbang. Tetapi barang-barang dibeli di sini akan mengejutkan anda dengan rasa yang hebat. Adakah anda cuba stockfish Peled? Datang ke fikiran adalah sesuatu yang sangat membosankan dan tidak berwarna. Untuk keseronokan, mengambil sekurang-kurangnya sekali di sini. Anda akan terkejut kekayaan rasa. Dan perkara ini adalah bahawa ia adalah bersedia dengan kasih sayang.

Sekilogram Chira sini perlu membayar 750 Rubles untuk muskuna salai - 1100 p. Perlu diingatkan bahawa semua proses penyediaan pemilik juga ditemui di Siberia. Oleh itu, salai, masin dan kering, dia berurusan secara eksklusif dengan mereka sendiri, supaya pembeli telah menerima apa-apa tetapi yang terbaik. Rancangan untuk masa terdekat di dalamnya - membina penghantaran di Moscow, dan kerja-kerja untuk memperbaiki proses merokok panas.

Rangkaian perkhidmatan di kedai

kedai ikan "Grayling House" - adalah, pertama sekali, perkhidmatan eksklusif. julat tidak terlalu kaya, tetapi kira-kira setiap ikan pemilik akan memberitahu anda benar-benar segala-galanya. Di mana dan apabila ditangkap, berapa jam dihantar, apa masa boleh disimpan. Biasanya di kedai-kedai lain terdapat semua sedikit salah. Satu kumpulan besar dimuatkan ke kaunter, dan jika ia keluar tarikh tamat tempoh, ikan mula usus, membersihkan kepala, garam dan membuka yang mengekalkan. Bercakap tentang rasa yang sempurna tidak lagi perlu.

Betul-betul di pemilik kedai boleh memasak steak daripada ikan beku. Pada masa yang sama, dia akan menjelaskan kepada anda mengapa ini tidak boleh dilakukan dari mana-mana bahagian file yang dalam peti sejuk anda. Ia adalah penting bahawa ikan telah dibekukan pada masa tangkapan dan tidak dicairkan. Oleh itu, jika anda ingin mencuba hidangan yang unik ini, datang ke "Grayling House." Moscow - sebuah bandar yang dirosakkan oleh cadangan itu, tetapi jika kita bercakap mengenai ikan naisvezhayshaya utara sini Sergei Zakharov boleh dikatakan satu-satunya wakil arahnya.

Selari dengan penjualan itu, dia memberikan arahan terperinci. Sebagai contoh, dengan steak yang sama. Jika anda pergi jauh dari kedai - ia tidak berguna untuk mengambil, ia adalah masa untuk cair. Ia adalah perlu bahawa pada masa menghiris ikan itu masih sepenuhnya dibekukan. Dan ia adalah perlu untuk makan dalam masa 15 minit. Dimasukkan ke dalam peti sejuk tidak boleh digunakan semula.

ikan segar dan kering

Setakat ini, penjualan itu bukan sahaja beku ikan. Pemilik juga membeli selain daripada tin. Panggang atau semula jadi, minyak dan tomato dalam jus sendiri - apa-apa ikan adalah merawat yang sempurna untuk keluarga anda. Semua tin tiba di sini dari Salekhard, di mana ikan yang ditangkap dan dituai.

Sentiasa mengikut resipi purba memasak mengambil tempat semua produk di kedai ini. Ini adalah titik asas, yang dibincangkan dalam kontrak dengan pembekal. Ikan masin utara sahaja garam, salai pada habuk papan. Tiada bahan kimia atau bahan pengawet. Oleh kerana itu, jangka hayat yang agak pendek. pemilik dikehendaki memberitahu anda bahawa, dengan apa nombor yang anda perlu menggunakan pembelian anda, dan juga menulis penanda pada pakej.

bukannya kesimpulan

Dan bagaimana pelanggan melihat kedai "Grayling House" itu? Ulasan menekankan bahawa terkejut setelah mengetahui bahawa orang yang di belakang kaunter. Kita biasa dengan hakikat bahawa perunding sering tidak mempunyai idea yang diniagakan. Love Sergey utara dan kerja yang dirasai di bercakap cara, keterbukaan untuk dialog, bersedia untuk memberikan apa-apa maklumat mengenai produk. Dengan cara ini, pelanggan tetap menekankan bahawa kebolehpercayaan mereka tidak boleh diragukan. Semua mempunyai sijil, dan kesedapan mengatakan bahawa anda menjual hasil yang paling segar. Oleh itu, walaupun harga orang yang sanggup untuk kembali lagi.