Mengapa Jepun percaya bahawa kap - ikan, leluhur semua ikan?

Jepun cerita rakyat mengatakan bahawa kap - ikan yang berilmu khas, jadi dia dan menghormati bapa semua di sini di dalam alam air ikan besar dan kecil.

Salah satu daripada sebab-sebab yang telah membentuk pendapat ini, adalah keluasan pengedaran semula jadi. Konvensional, ia dibahagikan kepada dua kawasan, termasuk Far East sungai, sungai Asia Tenggara, termasuk Amur - di utara dan Yunnan - di selatan China, dan juga semua sumber air lembangan Ponto-Caspian-Aral Sea. Walaupun orang ditempatkan semula ikan ini adalah lebih luas. Jadi hari ini kap Eropah - ikan yang mendiami banyaknya bukan sahaja segar, tetapi juga kolam air payau hampir semua laut dari Laut Utara dan Caspian ke Mediterranean dan Hitam. banyak beliau di Lake Issyk-Kul. Lake Baikal, Kamchatka, Sakhalin, Altay kap menjadi kaya kerana pengenapan mereka di kawasan-kawasan ini di pertengahan abad XIX itu. Carp adalah spesies ikan komersial di lembangan Aral dan Baikal.

Satu lagi sebab, mungkin, adalah hakikat bahawa keluarga besar ikan yang mendiami hampir kesemua tasik dan takungan bumi, penternak dibesarkan, dan mereka berkhidmat sebagai asas untuk kap ikan. Photography ia bolshelobogo itu, dengan dua pasang antena disusun dalam sudut-sudut mulut, mata dan punggung kecil lama menunjukkan persamaan besar mereka.

badan ikan yang bersisik emas padat. Setiap daripada mereka adalah seperti dicat. Ia bersempadan di pinggir tochechek bertukar menjadi jalur hitam dan satu tempat yang gelap besar di tengah. Carp - ikan yang masih hidup. pertumbuhannya berlangsung tujuh hingga lapan tahun, dan jangka hayat adalah dua puluh tahun. panjang badan itu boleh melebihi lebih daripada satu meter. Selalu ada tangkapan apabila seseorang mencapai berat badan ikan besar pada enam belas atau tiga puluh lima kilogram.

bijaksana jepun kata tentang sesetengah orang bahawa mereka adalah "licik sebagai ikan yang," kerana tabiat ikan ini adalah benar-benar menakjubkan. Ia - deria bau dan maju sentuh, badan-badan yang bukan sahaja misai di mulut, tetapi juga pada bahagian abdomen, pada sirip dubur dan insang. Ia mempunyai keupayaan untuk mematikan bibirnya ke dalam kap tiub. Ikan dalam kes ini mungkin melibatkan larva dan cacing dalam zaglublonnyh YL setengah meter. terdapat badan-badan di luar tubuhnya, yang membolehkan untuk membezakan pada jarak lebih daripada sepuluh meter dari turun naik sedikit dalam air, pergerakan yang terhasil daripada rama-rama, menggelepar di dalam lumpur pada kedalaman empat puluh sentimeter. penglihatan yang sangat berminat adalah ikan. Dalam air jernih segar sebarang perkara dalam lingkungan sepuluh meter di bawah penelitian beliau.

Sebagai spesies berharga komersial, ikan hari ini - ikan, yang resipi yang beratus-ratus. Dari ia disediakan memasak, pengetinan, salai, masin dan jeruk makanan. Sebab bagi yang demikian - daging sangat lazat ikan ini. Secara tradisinya, ia digoreng, dimasak sup, jeli, kaedah panas atau sejuk salai, bawang jeruk dan cuka. Kilang pengetinan menghasilkan dua jenis produk: daging ikan dalam sos minyak atau tomato. Baru-baru ini telah dicelur ikan dalam tin dengan minyak.