Minyak Amaranth. Faedah dan kelemahan produk

Sifat minyak amaranth yang sihat telah lama diketahui oleh orang. Ia mengandungi bahan antitumor squalene dan satu set asid amino penting. Banyak yang boleh diberitahu tentang minyak amaranth: faedah dan bahaya kepada tubuh manusia, sifat-sifat perubatan, kandungan kalori, kandungan vitamin dan asid lemak.

Amaranth (shiritsa) adalah tumbuhan tahunan herba yang meluas dengan bulu halus -panicles. Minyak diperoleh daripada biji-bijian kecil warna coklat gelap dengan cara menekan sejuk. Minyak amaranth berharga secara biologi adalah 100% semulajadi.

Peraturan storan mudah: suhu ambien sehingga + 25 ° C, bekas ditutup rapat, tiada akses kepada cahaya dan kelembapan. Minyak Amaranth, faedah dan bahaya yang dikaji dengan baik, akan menjadi tidak berguna selepas 30 hari selepas pembungkusan dibongkar.

Tumbuhan ini juga menghasilkan bijirin dan tepung, minyak, kanji, dalam industri farmaseutikal dan kosmetik - lisin dan squalene. Tepung ditambah kepada kuih-muih dan produk roti. Amaranth boleh berfungsi sebagai komponen vitamin dan protein dalam pemakanan dan pemakanan vegetarian. Dalam diet harian, minyak berguna ditambah ke sup dan kaserol, salad dan omelet. Minyak amaranth dengan rasa garang mempunyai bau yang menyenangkan, ia digoreng dan direbus.

Minyak Amaranth: sifat, komposisi

Daun amaranth kaya dengan vitamin C, magnesium, dan protein. Seperti dalam jagung, dalam minyak amaranth terdapat banyak asid linoleik (tidak kurang daripada 50%). Vitamin E ditemui dalam bentuk tocotrienol. Bentuk yang jarang berlaku ini meningkatkan keupayaan antioksidannya.

Apa yang tidak mengandungi minyak amaranth! Manfaat dan kemudaratan (yang pertama berlaku) adalah kerana komposisinya yang pelbagai. Sehingga 9% phospholipid, hempedu, arakidonik, asid linolenik, pantothenik, oleik dan palmitoleik, karotenoid, fitosterol, tiamin dan vitamin D, riboflavin dan pyridoxine, setara sain, choline, magnesium, kalsium dan besi. Dalam kuantiti yang banyak, minyak mengandungi kalium, fosforus, tembaga. 100 g minyak amaranth mempunyai nilai kalori 736 kcal. Protein dan karbohidrat dalam minyak - 0 g, dan lemak - 81.8 g.

Squalene dalam komposisi minyak amaranth

Squalene dalam kuantiti yang besar (dari 0.2 hingga 1%) didapati dalam jenis elit zaitun dan minyak biji rami, tetapi amaranth mengecilkannya dengan kandungan bahan ini (8%). Squalene adalah sumber sintesis steroid dan triterpenes, mengambil bahagian dalam proses tepu tisu badan dengan oksigen, mempunyai antitumor dan sifat antikarsinogenik, meningkatkan ketahanan terhadap virus, bakteria dan jangkitan kulat. Squalene adalah sebahagian daripada banyak makanan tambahan dan kosmetik elit.

Petunjuk dan kontraindikasi

Ciri-ciri perubatan sesuatu produk seperti minyak amaranth, faedah dan bahaya, serta kontraindikasi terhadap penggunaan digambarkan secara terperinci dalam buku mengenai ubat tradisional. Adalah disyorkan untuk menggunakan minyak amaranth untuk penyakit kardiovaskular, kolitis, ulser perut, hepatitis virus, anemia, penyakit rongga mulut, obesiti, jangkitan, diabetes, gangguan saraf. Minyak Amaranth berkesan membantu dalam rawatan luka bakar, luka, ekzema kering dan psoriasis.

Kerosakan untuk minyak amaranth boleh membawa hanya dalam kes yang sangat jarang berlaku. Penggunaannya adalah kontraindikasi dalam hal hempedu dan urolithiasis, cholecystitis akut dan kronik, pankreatitis.

Minyak Amaranth dijual di farmasi dan kedai dalam talian, tetapi ia boleh disediakan secara bebas.