Pisau seramik - Pros And Cons

pisau seramik dicipta di Jepun oleh Kyocera. Pada tahun 1984, pisau yang pertama telah dijual. Hari ini pisau seramik dari pelbagai pengeluar adalah termasuk dalam 20 produk utama untuk dapur mengikut projek Internet terbesar di Jepun Rakuten. Jualan tidak terhad kepada pasaran Jepun. Pada masa ini, bilah seramik mempunyai permintaan di seluruh dunia, dan pembeli lebih suka pisau dibuat di Jepun, bergantung kepada kualiti dan keselamatan mereka.

Pembuatan bilah itu - oksida zirkonium pensinteran pada suhu yang sangat tinggi (melebihi 1500ºS). Bahan yang terhasil adalah lebih rendah dalam kekerasan hanya untuk berlian, dan adalah lebih besar daripada kekerasan keluli.

Mari kita lihat kebaikan dan keburukan bilah Jepun yang diperbuat daripada seramik.

Perkara pertama yang menarik bilah diperbuat daripada zirkonium oksida - ketajaman a. Mendapatkan potongan yang berkualiti tinggi tanpa mengasah bilah zirconia termaktub di peringkat tertinggi. penjagaan + berlian mudah ketajaman - itulah rahsia suri rumah cinta. Crisp roti yang baru dibakar, sosej rasa, ikan atau daging - produk-produk biasa sentiasa dipotong dengan sempurna, jika memotong mereka dengan pisau yang diperbuat daripada seramik!

Membeli pisau seramik, anda lupa tentang keperluan mengasah selama beberapa tahun. Ya, beberapa tahun pisau akan melayani anda dengan setia dan tanpa mengasah.

Pada masa yang sama melupakan karat. Tidak seperti keluli mahal pisau seramik tidak berkarat dan memerlukan penyelenggaraan yang teliti.

bahan seramik alahan adalah pilihan pertama. Ia tidak mengoksidakan walaupun dalam persekitaran yang paling agresif, dan tidak mengoksidakan makanan sendiri. Sentiasa purbakala rasa - apa setiap impian peminat produk semula jadi.

Terdapat beberapa kelebihan duniawi. Mungkin setiap daripada kita masih ingat bagaimana sukarnya untuk menghilangkan bau ciri herring atau salai sosej di pinggir pemotongan. Jadi, tidak menyerap bau seramik, anda boleh dengan selamat langkau ke depan ke pemotongan seterusnya produk, hanya membilas pisau. keju anda akan bau sosej dan epal - keju.

Ramai ibu bapa memilih untuk pisau seramik apabila rehat kanak-kanak membantu di dapur. ringan yang luar biasa, bulat hujung bilah dan warna-warna ceria pisau seramik (contohnya, Hatamoto pisau) membantu muda povaryata cinta kreativiti dalam masakan.

Malangnya, pisau seramik tidak sempurna. Terdapat beberapa kelemahan, yang semestinya perlu tahu mempertimbangkan pembelian pisau seramik.

Kelemahan utama zirconia - belakang kelebihannya: bahan yang lebih keras, yang kurang fleksibel. pisau seramik tidak harus dibuang ke dalam mesin basuh, mereka tidak boleh berdiri jatuh di atas lantai jubin. Dari muatan itu pada pisau itu boleh hadir cip.

Batu pepejal seperti zirconia mustahil untuk mengasah konvensional batu Asahan. Sebelum ini, penjual jelas tidak mengesyorkan mengasah bilah itu sendiri. Sekarang jualan ada sharpener dengan salutan berlian, di mana seramik tochitsya rumah denda usloviyah.Odnako pengasah itu telah tambahan memperoleh, kerana mereka masih yang jarang di dapur kami.

pisau seramik tidak mungkin mudah untuk mengurangkan produk besar. Letakkan dia apabila dihiris tembikai, tembikai atau labu.

Juga, jangan meninggalkan pisau yang tidak dibasuh selepas bekerja dengan warna buah-buahan dan sayur-sayuran: pada kenalan panjang jus, seperti lobak merah atau ubi bit, boleh meninggalkan kesan. Walau bagaimanapun, untuk warna tepi, benar-benar memerlukan hubungan jangka panjang.

Tetapi kelemahan terbesar pisau seramik, tidak seperti keluli adalah bahawa kerana kerapuhan ia tidak mungkin kekal sebagai sahabat untuk hidup, seperti mana-mana pemilik akan mahu. Walau bagaimanapun, kelemahan ini mudah menetapkan pembelian salinan lain. Dengan cara ini, kerana pembeli kuantiti yang banyak, membeli pisau baru dan bukan hilang. Lagipun, pisau seramik Jepun telah menunjukkan kelebihannya dan pengguna tidak bersedia untuk memberikan mereka.

Sekarang ini adalah pilihan anda: keluli tradisional atau inovasi seramik.

www.kinzoku.ru