Pisau untuk sayur-sayuran dan buah-buahan kering: jenis dan ciri-ciri

suri rumah yang baik di dapur harus sentiasa mempunyai satu set pisau, setiap yang direka untuk fungsi tertentu: daging, memotong roti, pastri, Fillet ikan dan pisau khas untuk sayur-sayuran pembersihan, yang akan dikhususkan untuk artikel kami.

Pisau untuk sayur-sayuran

Orang yang ingin hidup gaya hidup yang sihat dan makan makanan yang sihat, termasuk dalam makanan diet anda kaya dengan vitamin dan unsur-unsur berguna. Dan di atas semua, mereka termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran, yang tidak sahaja berguna tetapi juga lazat. Ia adalah dengan produk-produk ini bekerja terbaik di pelayan wanita dapur, sentiasa membersihkan mereka, jerami kuat dan menghiris. Ia tidak menghairankan bahawa alat sendiri telah dicipta untuk mereka, tidak satu! Dalam artikel ini, kami akan menunjukkan kepada anda nama pisau untuk membersihkan sayur-sayuran. Juga mempertimbangkan, apakah ciri-ciri dan apakah jenis.

spesies

Oleh pisau tujuan untuk sayur-sayuran boleh dibahagikan kepada 2 jenis:

• pemotongan;
• untuk pembersihan.

Mereka berbeza, dan pemandangan bilah, dan bentuk, dan sifat-sifat mereka, tetapi ekonomi memerlukan kedua-duanya: pada mulanya perlahan-lahan dan dengan cepat membersihkan produk, dan kemudian memotong mereka ke dalam kiub kecil atau jalur.

Pisau direka untuk sayur-sayuran, yang berbeza dalam penampilan: ia adalah kurang daripada universal dan daging mempunyai pemegang kecil yang mudah sesuai di tangan anda dan berkata bilah yang singkat (tidak lebih daripada 10 cm) dengan kelebihan tajam lurus atau cekung tanpa kerepek.

Seperti alat yang mudah untuk membersihkan, potong keping sayur-sayuran, keluarkan teras. Sayur-sayuran peeler mudah mengatasi permasalahannya dengan kedua-dua buah-buahan lembut (tomato, pic, buah kiwi) dan sayur-sayuran keras dan sayur-sayuran akar (labu, ubi bit, parsnips, dan t.). Aksesori ini adalah sangat permintaan di mana-mana dapur dan jauh melebihi biasa pisau chef.

Pisau untuk sayur-sayuran pembersihan: nama

Peeler - adalah satu perkara yang penting untuk membersihkan lobak merah, kentang, terung, epal dan courgettes. Jika anda akan terbiasa dengannya, kerja-kerja ini akan mengambil masa beberapa saat. Apa yang anda memanggil pisau untuk membersihkan sayur-sayuran? Nama biasa peranti sedemikian - Piller. Alat ini boleh menjadi kedua-dua manual dan automatik.

ciri-ciri

Pisau untuk sayur-sayuran pembersihan, yang namanya Piller, direka untuk mengelupas cepat dan cekap. Produk ini mempunyai dua bilah, yang ditujukan ke arah satu sama lain. Luaran peelers menyerupai cukur dan mempunyai beberapa kelebihan berbanding bilah konvensional untuk pembersihan. Mereka benar-benar selamat dan boleh digunakan oleh kanak-kanak, kerana mereka tidak boleh dipotong sendiri.

Piller pisau dilengkapi dengan bilah yang tetap atau berubah-ubah. Sejak tetap, menurut tuan rumah, mengambil terlalu tebal berkulit, spesies kedua adalah lebih popular. Bilah alih mengatasi permasalahannya dengan penyelewengan dan selekoh, tidak melanggar integriti produk. model sangat mudah apabila hujung alat sedikit tirus, membolehkan, sebagai contoh, potong mata kentang atau kecacatan lain. Dengan pisau mengelupas sayur-sayuran akan menjadi suatu keseronokan - terutamanya tidak suka proses ini akan menjadi yang menyeronokkan dan mudah.

kelemahan

Malangnya, Piller-pisau dan mempunyai beberapa kelemahan. Pertama, produk-produk ini tidak boleh mengambil mana-mana kulit. bilah mereka adalah betul-betul membersihkan lobak merah dan kentang, tetapi, berbeza dengan bilah konvensional, tidak dapat menampung dengan limau. Kedua, peelers mempunyai fungsi terhad - sempurna membuang kulit, tetapi tidak memotong sayur-sayuran. Dan dalam kes ini, ia adalah perlu untuk menggunakan pisau biasa bagi sayur-sayuran.

bahan

Sebagai peraturan umum, peelers sayur bilah ialah:

• Logam (zink, keluli tahan karat). Mereka runcing di kedua-dua belah pihak.

• Seramik. Ia adalah sangat pedas, tidak menyerap bau, tidak mengoksidakan produk, tetapi pada masa yang sama - agak rapuh dan mahal. Di samping itu, bilah sering diasah di satu pihak sahaja, dan ia adalah agak tidak selesa untuk lefties.

Pisau untuk sayur-sayuran dan buah-buahan kering (peeler) mungkin mempunyai logam dan pemegang plastik. Yang pertama - sangat berat, maka ia adalah lebih selesa untuk bekerja dengan penjelmaan yang kedua, sejak tangan akan kurang letih.

Lebih baik untuk memilih alat warna yang terang, jadi ia tidak akan hilang penglihatan, dan akan sentiasa berada di tangan.

model semasa

Peelers telah lama menakluki pasaran peralatan dapur, dan model mereka sentiasa dipertingkatkan. Sebagai contoh, hari ini anda boleh membeli luar biasa "riang" pisau untuk membersihkan sayur-sayuran dengan pemegang dalam bentuk jagung atau lobak merah.

Beberapa seramik produk berbentuk Y mempunyai peranti berputar yang membolehkan bilah berputar menegak dan mendatar, bergantung kepada sayur-sayuran dan buah-buahan. Ia juga sangat menarik berputar Piller dengan beberapa bilah yang berbeza dan pemegang berbentuk ergonomik.

Victorinox pisau untuk sayur-sayuran pembersihan

Ia adalah sangat mudah dan pisau kecil, yang direka untuk membersihkan sayur-sayuran. Dalam penampilan menyerupai peeler kentang tradisional. Dari analog mempunyai reka bentuk kontemporari dan pen yang lebih mudah dan pintar. Terima kasih kepada saiznya yang kecil mudah sesuai di tangan anda. Di samping itu, pisau untuk membersihkan sayur-sayuran adalah sangat mudah untuk digunakan. Bilah dengan gigi terapung membolehkan anda dengan cepat, tanpa kecederaan dan tanpa sebarang masalah, membersihkan bukan sahaja buah-buahan yang lembut dan lembut (pic, kiwi), tetapi juga agak keras dan sayur-sayuran yang padat dan sayur-sayuran akar (labu, ubi). model ini sesuai untuk menghiris kepingan nipis, yang memudahkan penyediaan pelbagai hidangan dan memberikan anda peluang untuk menghiasi luar biasa mereka. Dengan pisau ini pembersihan mana-mana sayur-sayuran menjadi keseronokan sebenar.

Reka bentuk pandai Piller menjadikan ia benar-benar selamat, yang membolehkan untuk melampirkan generasi muda untuk bekerja. pisau A dikonfigurasikan untuk membersihkan sayur-sayuran Victorinox daripada keluli tahan karat.