Adakah anda tahu bagaimana membuat kopi di rumah di Turki dengan betul?

Tidak pernah berfikir tentang mengapa ada pepatah "minum kopi, tenang"? Ya, kerana minuman timur ini bukan hanya menuntut kesunyian sepanjang hari, tetapi juga merangsang proses pemikiran, dan menenangkan saraf-saraf yang longgar. Tetapi kopi segera, walaupun jenama yang baik, hanya satu gambaran yang lemah, satu produk semulajadi. Satu lagi cara kejam untuk merosakkan rasa minuman ialah membancuhnya dalam secawan teh seperti teh. Cara membuat kopi dalam ayam belanda Dengan semua peraturan? Baca terus.

Pilihan hidangan

Kami telah mendedahkan rahsia pertama resipi untuk minuman yang baik. Ini adalah Jezva. Buat pertama kalinya, Ukraine mengenali dia, menangkap konvoi Turki berhampiran Vienna (bersama dengan beberapa beg bijirin yang sangat goreng). Oleh itu, mereka mula memanggil hidangan ini "Turk", dan dari mereka namanya diterima pakai oleh orang Rusia. Ia mewakili bahagian bawah dan leher yang sempit di leher. Turki datang sebagai satu orang, dan beberapa, dan bahkan sebuah syarikat besar. Ada juga jezik seramik. Sekiranya anda ingin tahu bagaimana membuat kopi di rumah di Turki, Kemudian menghiasi produk sedemikian dengan pinggan, tetapi jangan biarkan ia pergi ke proses memasak - rasa tanah liat akan mencerminkan minuman tersebut. Hanya gunakan jezvy logam.

Pilihan bijirin

Ia juga merupakan perkara yang sangat penting. Ia memberi kesan langsung kepada rasa dan aroma minuman tersebut. Antara pek kedai, pilih "Kopi untuk memasak di Jezeve". Tetapi yang terbaik adalah untuk mendapatkan bijirin penuh. Faktanya ialah tiada pembungkusan vakum menjimatkan bau yang mengagumkan yang tersebar di sekeliling apartmen semasa pengisaran. Bagaimana untuk membuat kopi di rumah di Turki? Langkah Pertama: Beli campuran - dua keping Arabica untuk satu Robusta. Ini akan memastikan rasa dan aroma, dan kekuatan minuman. Pilih panggang sederhana atau kuat. Dan jika anda membeli kopi bubuk - pengisaran yang sangat halus adalah lebih baik.

Memilih air

Dalam mangkuk kecil, minuman ilahi dibancuh dengan cepat. Kita perlu meregangkan proses penyediaan, supaya serbuk itu dapat menyerahkan cecair sebanyak mungkin dengan kualiti yang berharga. Oleh itu, nombor item 2 dalam perihalan bagaimana untuk membuat kopi di rumah di Turki, Adakah pilihan air. Untuk minum sepenuhnya "dibuka", ambil cecair ais. Sememangnya, air mesti sangat bersih - musim bunga atau ditapis.

Proses itu sendiri

Oleh itu, kami datang kepada perkara yang paling penting. Sekiranya anda tidak mengetahui rahsia bagaimana membuat kopi di rumah di Turk, maka dengan peralatan yang diperlukan, bijirin yang baik dan air bersih, anda akan mendapat burda. Pertama, panaskan jet itu. Di bahagian bawahnya, kami menuangkan kopi baru pada kadar sudu dengan slaid pada secangkir minuman. Jika anda minum dengan gula, letakkan sekarang, tidak lama lagi. Untuk melembutkan rasa, sesetengah orang menambah garam di hujung pisau. Rempah juga diletakkan sebelum menuang air. Kacau campuran dan panas sedikit: bau akan pergi - jangan sampaikan dengan kata-kata! Sekarang tuangkan air sejuk di tempat paling sempit dzhezva. Kami memakai api kecil. Kacau dengan kayu. Sebaik sahaja cap cap berbuih, kita keluarkannya, tunggu sehingga ia selesai dan meletakkannya kembali ke atas dapur. Jadi kita melakukannya tiga kali. Jangan biarkan mendidih! Nah, maka kita tuangkan cawan-cawan yang dibilas dengan air mendidih dan nikmatilah!

Nah, sekarang kita buat kopi di Turki. Resipi Tidak terhad kepada pilihan dengan susu. Sediakan kopi dengan buah pelaga, kuning tanah dengan madu, kayu manis, minuman keras, cognac, halia tanah dan juga lada hitam. Percubaan - dan anda akan mendapati hanya resipi anda untuk minuman yang lazat!