Mengapa saya perlu menghaluskan kopi?

Bagaimana untuk membuat kopi segera, dan ini bermakna nama itu ini? Soalan-soalan ini akan dibincangkan dalam artikel ini.

Seperti kopi segera?

Ini teknologi serbuk unik untuk menghasilkan minuman kopi juga boleh dipanggil "beku-pengeringan". Pertama disediakan pekat sangat sejuk. Maka kristal ais mengalami dehidrasi dengan vakum. Mengapa maka beku-kering kopi? Di tempat yang pertama, dan kemudian untuk menyelamatkan bahan-bahan semulajadi yang terkandung di dalam bijirin, untuk memberikan rasa yang halus dan aroma minuman akhir. Ini adalah kerana kos yang tinggi, yang berbeza beku-kering kopi (jenama, di mana ia dikeluarkan, mempunyai hampir analog murah). Juga memberi kesan kepada harga intensiti tenaga pengeluaran.

Mengapa kopi membekukan-kering, dan bagaimana ini memberi kesan kepada rasa?

diterangkan di atas proses membolehkan lebih kurang rasa dan rasa ciri-ciri untuk minuman yang disediakan daripada biji. Seperti diketahui, kedua adalah standard kopi. Tetapi setiap hari dibancuh dalam Turku (terutamanya jika anda suka untuk memanjakan diri anda dengan minuman ini beberapa kali sehari dan sering mengambil tetamu) ia mengambil banyak masa. Dan dengan bantuan teknologi untuk kopi membekukan-kering, anda boleh miliki mereka yang berkualiti tinggi produk separuh siap adalah setiap bit sebagai rasa.

pada masa pengeluaran yang lebih

Gambar menunjukkan mesin, membolehkan sup untuk membekukan biji kopi untuk mendapatkan blok ais yang kemudiannya kering dan dihancurkan. Seperti yang anda lihat, melihat zarah kopi siap, mereka tidak sama bentuknya. Ia adalah kerana pemecahan yang menjadikan mereka demikian. Dengan cara ini, beku-kering - bukan satu-satunya kopi yang diperbuat daripada bijirin. Ia juga perlu dinyatakan tepung dan pasir. Mereka juga jenis kopi segera. A serbuk yang diperbuat daripada kacang mentah, dipanggang dan dihancurkan, di mana peralatan khas pulih zarah larut. Ini memerlukan unit yang membolehkan makan di bawah air panas tekanan tinggi. Sebelum produk akhir, bahan yang diekstrak telah ditapis dan kering. pengeluaran kopi berbutir secara keseluruhannya tidak adalah berbeza, tetapi mempunyai hanya satu tambahan langkah - punah zarah serbuk larut ke dalam ketulan kecil dengan cara wap.

Manfaat dan kemudaratan

Semua sifat-sifat yang biji kopi telah hampir sepenuhnya disimpan dalam beku-kering yang. Malangnya, disimpan dan ada yang tidak adalah ciri-ciri yang sangat berguna. Adalah diketahui bahawa kopi boleh meningkatkan tekanan darah dan tidak sangat berguna bagi orang-orang yang terdedah kepada tachycardia. Ya, dan orang-benar sihat, pakar pemakanan tidak menyarankan untuk minum lebih daripada dua cawan kecil minuman ini setiap hari. Sangat berguna kopi (termasuk beku-kering), mereka yang biasa dengan sengit mental aktiviti, serta yang ingin mengurangkan berat badan. Lagipun, ia adalah betul-betul semua mempercepatkan metabolisme dan membantu membakar kalori berlebihan.