"Carpathians" - kek untuk bercuti

"Carpathians" - kek tidak cukup bentuk biasa. Biasanya, ia disediakan dalam bentuk tiga puncak piramid menyerupai gunung. Untuk ini, dia telah dinamakan.

pencuci mulut ini adalah benar-benar perayaan, resipi setiap hari benar-benar tidak nama. Kerana ia adalah perlu untuk bermain-main, tetapi hasilnya adalah hanya lazat.

Bentuk yang luar biasa

Ramai orang tahu bahawa "Carpathians" - kek yang terdiri daripada beberapa kek nipis. Mereka peresloeny krim. Biasa seolah-olah menjadi kes itu? Tidak sedikit daripada itu! kek ini kek berbaring di atas satu sama lain, dan berdiri tegak.

Dengan cara ini, selain daripada kek, ada juga kek nama yang sama. Ia disediakan mengikut prinsip yang sama.

rasa ciri

"Carpathians" - pastri manis dengan rasa dikenali. Lembut seperti kek span, kek mesti mempunyai baik rendam dalam krim ini. daya tarikan istimewa memberikan kek coklat. Beliau bukan sahaja menekankan rasa halus kek, tetapi juga menyerlahkan warna.

bahan yang diperlukan

Untuk doh akan memerlukan:

• telur sedozen;
• pack mentega;
• setengah cawan krim masam;
• 400 g tepung;
• satu paun gula;
• Vanilla - sachet (10 g);
• 90 g air mendidih;
• 15 g disintegrant a;
• 130 g kanji.

Dalam usaha untuk menyediakan krim, mengambil bahan-bahan ini:

• 75 g tepung;
• 120 g kanji;
• 50 g gula biasa dan secubit vanila;
• 4 biji telur;
• 700 ml susu;
• 50 g koko;
• bar coklat gelap;
• 50 ml krim;
• 200 g mentega;
• 40 ml air panas.

Di samping itu, gula atau kelapa keperluan serbuk untuk menghiasi kek selesai "Karpaty".

Resipi langkah demi langkah dengan gambar

Di rumah, kek ini disediakan dalam beberapa peringkat. Mari kita mulakan dengan Korzh. Mengasingkan kuning dan putih satu pemukul lain secara berasingan. Kepada kuning tambah gula, vanila dan mentega. Pukul lagi. Di dalam bekas yang berasingan campurkan bahan-bahan dan menambah pukal kepada campuran kuning telur. Pada akhirnya, kita memasuki krim masam dan air panas. Sekarang menyambung dua asas - protein dan kuning.

Membakar segi empat tepat bertudung kertas pembakar dan tuangkan adunan satu pertiga, mengedar sama rata. Bakar tiga kek besar dalam ketuhar panas selama 8 minit Dengan berhati-hati bahagi dengan dua untuk mendapatkan saiz yang purata 6 kek.

Cukup mudah untuk krim. Telur memecahkan dengan garpu dan menambah susu. komponen pukal campuran, menambah campuran telur susu. Dengan api sederhana, kami membawa krim sehingga mendidih dan segera keluarkan. Koko baka dalam air mendidih, tambah krim, kacau lagi.

Dalam mandi wap haba krim, tambah coklat gelap yang patah. Apabila jisim sejuk, tambah mentega disebat. Sekali lagi, kami menewaskan dengan pengadun dan berhubung dengan kastard.

Memasang kek

Ia kekal sebagai yang paling sukar - untuk membentuk "Karpaty". kek akan terdiri daripada tiga bucu. Satu kek sehingga kita menghapuskan sebelah, 5 yang lain adalah krim interbedded. Sebahagian daripada krim harus dibiarkan untuk hiasan. Jika anda memberikan kek di dalam peti sejuk, ia akan lebih mudah untuk membentuk bukit beberapa jam.

Kini mendapatkan kek dipotong segi empat tepat kepada tiga bahagian yang sama - di seluruh. Kita meletakkan sekeping di kelebihan yang anda boleh melihat semua 5 kek. sebelah selagi cut (menyerong). Pada peringkat ini ia sudah jelas apa yang perlu dilakukan: menyambung kedua-dua segi tiga pada cathetus yang lebih besar, simpang juga melincirkan krim. Ditetapkan pada kek bukit keenam. Dengan cara yang sama kita membentuk dua lagi slaid. Bahagian lebihan kek bahagian bawah terputus. Kot dengan baki krim pada semua pihak.

Menghiasi "Karpaty" (kek)

Resipi dengan gambar sering mengingatkan kepada musim sejuk gunung. Anda boleh susunkan kek berbeza. Tetapi pada krim coklat gelap adalah salji yang sangat menakjubkan akan kelihatan seperti tiruan. Membuat ia mungkin menyeronokkan dan menarik. Sebagai contoh, menjengkelkan coklat putih, pritrusit melalui penapis dengan gula tepung, atau hanya taburkan dengan kelapa. Cake "Karpaty" memotong keping segi tiga untuk dilihat kek dipasang secara menegak.