Ulas Spice: ciri-ciri berguna dan kontra, preskripsi dan rawatan

Di dapur setiap suri rumah boleh mencari perasa. Antaranya adalah terikat untuk menjadi warna merah jambu yang. Ini adalah kecil kayu coklat gelap dengan satu hujung bentuk sfera. Seperti perasa untuk, rasa pedas pahit dan aroma yang kaya. Ia adalah satu komponen penting dalam kepelbagaian masakan.

Sejarah kecil

Carnation telah menjadi terkenal dengan 1500 tahun SM. e. Buat pertama kali ia disebut dalam karya perubatan dan Ayurveda masa. ulas tanah air - pulau-pulau rempah. Yang dikenali sebagai Maluku. Di sanalah tumbuh allspice. Tidak mempunyai masa untuk berkembang tunas berbunga pokok kering di bawah matahari dan digunakan dalam bidang perubatan. Dengan badan berwarna dirawat penyakit sendi, luka dan menyuci bergelut dengan parasit yang hidup di dalam badan. 2500 tahun yang lalu, ia telah mendapat populariti di China. Cengkih telah digunakan sebagai satu cara untuk menghapuskan nafas berbau dan sakit gigi. Ia sudah cukup untuk mengunyah bunga sahaja selama kira-kira 2 minit. Di Eropah warna merah jambu datang walaupun sebelum pakai agama Kristian. Mereka membawanya dari Malaysia ke Alexandria melalui Laut Merah. Kemudian ulas diperoleh peniaga dan diangkut ke bandar lain dan negara-negara mempunyai sebagai perasa. rempah itu mahal, dan ia boleh membayar sebagai ganti wang tunai. Di samping itu, ia adalah perlu untuk membuktikan hak mereka untuk berdagang ulas. Sejak abad ke-18, rempah ini mula menghasilkan pada skala industri, dan ia telah menjadi pusat budaya Tanzania. Hari ini, bunga cengkih juga ditanam di Indonesia, Malaysia, Ceylon dan Madagascar.

Komposisi cengkih

Jika anda bertemu dengan komposisi rempah ini, ia menjadi jelas bahawa orang yang tidak bersahaja disebabkan ciri-ciri penyembuhan beliau. Dalam warna merah jambu hadir jumlah yang saksama vitamin B, memberi belia dan vitamin kecantikan kulit A dan E, menggalakkan vitamin pembekuan darah K. Juga, ia termasuk zink, kalium, fosforus, sodium, kalsium, selenium, tembaga, mangan, dan besi. 100 g produk yang mengandungi 20 g lemak, 6 g protein, 27 g karbohidrat, 34 g daripada selulosa, 6 g air. Clove 20% terdiri daripada minyak pati. Beliau sering termasuk komposisi minyak wangi atau eau de toilette. Melihat kepada komposisi rempah, ia boleh dibandingkan dengan multivitamin. Walau bagaimanapun, cengkih (rempah) ciri-ciri berguna dan kontra. Untuk tujuan terapeutik, ia harus digunakan dengan berhati-hati.

ulas bahaya

Meragui manfaat yang jelas rempah ini tidak perlu, tetapi ia boleh digunakan bukan untuk semua orang. Seperti yang diketahui, ia mempunyai Carnation (rempah) ciri-ciri berguna dan kontra.

1. rempah tidak boleh mempunyai wanita hamil dan menyusu dan kanak-kanak di bawah dua tahun.
2. Ia contraindicated pada pesakit dengan tekanan darah tinggi.
3. Bagi mereka yang mempunyai masalah gastrousus ulas (ciri-ciri berguna dan kontra dibincangkan dalam artikel) adalah tidak digalakkan. Ia adalah perlu untuk menghadkan penggunaan perisa mereka yang mengalami penyakit ulser, gastritis dengan keasidan yang tinggi, keletihan, terlalu keras.
4. Sifat berfaedah cengkih dan kontra tidak harus lupa menggunakan untuk tujuan perubatan, dan minyak cengkih. Di dalam ia diambil pada perut penuh tidak lebih daripada tiga titik sehari, minum air yang banyak.

ubat Carnation

Oleh kerana komposisinya, rempah ini masih popular di kalangan pencinta perubatan tradisional. Tetapi ia tidak bertolak ansur dengan kecuaian. Kerana setiap ubat mempunyai stud (rempah) ciri-ciri berguna dan kontra. rawatan perlu dilakukan dengan teliti, memerhatikan dengan jelas dirumuskan.

1. Arthritis. Tambahkan 5-7 titis minyak cengkih untuk urut biasa dan sapu sakit sendi mereka.
2. sakit telinga. Ambil kaca minyak bijan, melemparkannya 5 tunas bunga cengkih dan reneh 15 minit. Sejuk. Bury tiga kali sehari selama 3 titik di dalam telinga yang terjejas.
3. masalah penghadaman. Menambah satu sudu teh madu secubit ulas tanah dan lada hitam. Perlu mengambil sebelum makan dua kali sehari. Orang yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus, harus digunakan dengan berhati-hati perasa, sebagaimana ulas. Ciri-ciri berguna dan kontra perlu dipertimbangkan sama. A lebih baik berjumpa doktor sebelum memulakan penggunaan dana negara.
4. keradangan mata. Chop 1 ulas putik. Sambung serbuk dengan air untuk memperolehi pes. Memohon pada mata yang terjejas. Rawatan dijalankan selama beberapa hari.
5. Selsema, batuk, hidung berair. Menghancurkan ulas kepada serbuk dan campurkan dengan satu sudu teh madu. Makan campuran perlahan-lahan, perlahan-lahan diserap.
6. Taun. Di Asia dari penyakit ini dirawat sup Gvozdkov. Tiga liter air telah ditambah 5 tunas rempah dan masak sehingga 1 liter. Sup terhasil adalah mabuk sebelum pemulihan.
7. Sakit gigi. Chew beberapa minit 1 ulas putik. Kaedah yang sama akan membantu menyegarkan nafas.

Ulas (rempah): ciri-ciri berguna dan kontra. Resipi dalam kosmetologi

Carnation adalah unik dalam sifat-sifatnya. Ia sering ditemui dalam krim, losyen, pelembap. Juga ia boleh digunakan di rumah. Tetapi tidak kira bagaimana baik warna merah jambu, sifat-sifat yang berguna dan kontra perlu diambil kira apabila menggunakannya.

Anda boleh membuat topeng yang menyegarkan. Ambil satu sudu tanah liat farmasi dan krim (anda boleh menggunakan susu) dan bercampur dengan tiga titik minyak bunga cengkih dan pudina. Jika mahu, menambah satu sudu teh madu. Campurkan bahan-bahan sehingga sebati. Sapukan campuran pada muka anda, rendam 5 minit. Basuh dengan air dan melincirkan kulit krim berkhasiat.

Menghilangkan jerawat, jerawat, kudis minyak cengkih membantu. Lembapkan sedikit di dalamnya swab kapas, lap kawasan yang bermasalah. Kami melaksanakan masa prosedur 1 setiap hari. Minyak cengkih membantu menjadikan kulit yang lebih tegang. Mengambil krim hari, cukup untuk satu permohonan, dan menambah ia satu penurunan minyak.

kulit berminyak dicampur dengan satu sudu teh kosmetik 2 titis pisahkan minyak pati. Guna setiap hari. Menggunakan rempah untuk tujuan kosmetik, ia perlu diingat bahawa stud mempunyai ciri-ciri berguna dan kontra. Resipi mesti dipatuhi, jika tidak, anda boleh mendapatkan kebakaran yang teruk.

Carnation dalam masakan

Cara tradisional menggunakan cengkih di dapur - sayur-sayuran, daging, jeruk cendawan memasak. Spice memberikan hidangan rasa pedas dan bahan pengawet yang besar. Ia berjalan lancar dengan kubis dan sayur-sayuran lain, daging, ikan, sempurna melengkapi sup dan bouillons, makanan ringan. Ia ditambah semasa keseluruhan tunas pemadam. Untuk penyediaan makanan goreng digunakan dalam bentuk tanah. Jangan memintas rempah confectioners perhatian mereka. Ia adalah sebahagian daripada compotes resipi, menumbuk, wain mulled, puding, coklat, kek, cookies. Ia adalah yang terbaik untuk menggabungkan kayu manis rempah, bunga cengkih untuk rasa tidak terbakar. Ulas ditambah semasa menguli. 1 kg mencukupi untuk menetapkan dua tunas. Minuman tidak meletakkan lebih daripada 2 tunas setiap 1 liter. Semasa memasak ulas ditambah pada saat-saat akhir. Ia tidak perlu mendidih, jika tidak ia akan kehilangan aroma indah. Jika anda meletakkan terlalu banyak warna merah jambu yang, hidangan boleh menjadi terlalu manis dan juga rasa pahit. Jika hidangan adalah, cuka atau produk berasaskan alkohol, anda tidak boleh menambah perasa. Makanan akan rasa pahit. Apabila digunakan dalam resipi beberapa perasa, cengkih mesti ketujuh sebahagian daripada jumlah kuantiti mereka. Jika tidak, ia boleh menenggelamkan rasa dan rasa rempah lain.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan

Ia adalah lebih baik untuk membeli keseluruhan, rempah Ground cepat merosot dan tidak begitu wangi. bunga Carnation perlu menjadi merah-coklat, bud - berminyak, ranting - fleksibel. Yang warna merah jambu kering kelihatan, jadi ia adalah lebih tua. Aroma dan rasa ia tidak sekaya yang warna merah jambu segar, tetapi boleh digunakan dalam makanan. Untuk memeriksa ketersediaan minyak pati, adalah perlu untuk menurunkan tunas di dalam bekas dengan air. stud baik akan memegang kepala menegak. Jika rempah diletakkan melintang, ia adalah sangat lama. Carnation Simpan di dalam bekas yang tertutup rapat di tempat yang gelap yang kering.

fakta menarik

Ulas sering digunakan dalam minyak wangi. Paloma Picasso komposisi dikenali mengandungi dalam rasa adalah nota pedas. Perfumers dipanggil ulas ratu rempah.

Kesatuan Soviet tidak rempah popular. Ia telah digantikan dengan rasa colure yang sama.

Rempah cengkih dan bunga warna merah jambu tidak saudara-mara. Perasa ditanam dari benih pohon myrtle keluarga, yang tumbuh secara eksklusif di kawasan tropika. Carnation adalah produk semula jadi yang unik kerana ia digunakan dalam bidang yang berbeza dalam kehidupan: memasak, perubatan dan kosmetik. Ia adalah perlu untuk mengambil kira semua aspek, penggunaan rempah seperti ulas - ciri-ciri berguna dan kontra perlu dikaji dengan teliti.