Gram tepung: Permohonan dan sifat-sifat

Tidak lama dahulu muncul di tepung rak rak Chickpea semakin berkenaan kerana rasanya banyak cara untuk menggunakan dan hebat. Ia diperbuat daripada kacang kuda atau kacang kuda, yang dikenali kepada penduduk Asia dan Afrika. Bagi mereka, ia adalah salah satu bahan utama masakan tempatan. Tepung boleh digoreng, diperbuat daripada kacang kuda sebelum dibakar, dan mentah mengisar segar kacang kering. Jika mahu, ia adalah mungkin untuk mengeluarkan dan di rumah.

Kacang kuda tepung: ciri-ciri berguna

Terlalu ramai orang yang pengalaman mereka sendiri telah dapat menilai kegunaan produk. tepung ini digunakan secara meluas dalam masakan, kosmetik dan dietetik. Sesuai untuk mereka yang mengalami intoleransi gluten, serta vegetarian, kerana kehadiran sejumlah besar protein. Perlahan-lahan membersih saluran gastrousus, menghilangkan toksin.

struktur

tepung kacang kuda adalah sangat kaya dengan protein. Bergantung kepada pelbagai, kandungannya adalah antara 20 hingga 30%. lemak A yang berada dalam 6-9%. Juga menggalakkan pelbagai vitamin dan mineral komposisi. Kalium, besi, magnesium, zink dan tembaga diwakili dalam kuantiti yang terbaik. Sekarang vitamin B, E, folik, asid nikotinik dan pantenolovaya serat larut dan tidak larut. nilai pemakanan kerana berkalori tinggi (360 kcal), yang menggalakkan tepu pesat.

masakan

Dalam masakan, India dan negara-negara Afrika tepung Chickpea digunakan secara meluas. Ia digunakan untuk sup, bijirin, lempeng, gula-gula, sos, digunakan untuk pelbagai jenis roti. Wakil-wakil yang paling cemerlang adalah dianggap kek India Poodle dan gula-gula laddu. Afrika seperti falafel dan hummus. tepung kacang kuda boleh bercampur dengan yang lain untuk mendapatkan pelbagai jenis doh. Ia mempunyai rasa yang berminyak-pedas dan berjalan lancar dalam hidangan. Untuk menukar telur resipi 1, anda boleh mencampurkan satu sudu teh tepung dan jumlah yang sama air.

Sering dengan orang yang mengidap penyakit celiac, anda boleh mendengar bahawa dari kacang kuda membuat cemerlang tepung gluten percuma. Penyakit ini dikaitkan dengan intoleransi protein beberapa bijirin. Dalam kes ini, kacang kuda bukan sahaja sempurna menggantikan tradisional menggunakan tepung gandum, tetapi juga sangat memperkaya tubuh dengan bahan-bahan yang berguna, tepung daripada itu dianggap sebagai yang paling berguna sekali.

kosmetologi

Penggunaan yang kerap dalam diet mereka anak ayam-kacang dan tepung ketara boleh memperbaiki keadaan saluran gastrousus, menepukan tubuh dengan zat besi dan kalsium yang segera mempunyai kesan positif ke atas keadaan rambut, kulit dan kuku.

Untuk aplikasi luar tepung gram digunakan dalam bentuk topeng khas scrub Muka sabun untuk badan dan untuk mencuci campuran.

resipi topeng adalah sangat mudah. Secawan suku tepung adalah perlu untuk mencairkan jumlah yang sama air, meletakkan satu sudu teh madu dan minyak zaitun. Kacau semua bahan dan memohon sama rata ke muka. Selepas 15-20 minit, topeng semula jadi boleh dibersihkan dengan air suam. kulit menjadi lembut dan segar. Membantu pertempuran bisul dan proses keradangan yang lain.

Untuk mendapatkan sabun gram semula jadi, anda perlu campuran segelas tepung dengan air untuk membentuk pes yang tebal. Sapukan pada kulit, ia adalah mudah untuk mengurut dan bilas dengan air suam. Campuran ini bukan sahaja membersihkan kulit tetapi juga menyuburkan ia.

Pemakanan dan Perubatan

Jisim sifat-sifat penyembuhan chickpea telah diketahui sejak zaman purba. Ia telah digunakan sebagai decoctions astringen indah membantu hati, sup cecair adalah disyorkan untuk penyakit paru-paru.

Kehadiran dalam kacang kuda yang tepung sejumlah besar serat tumbuhan larut membolehkan anda untuk memaparkan kolesterol tidak baik, dan serat tidak larut merangsang peristalsis, membersihkan dinding, membuang toksin terkumpul.

Oleh kerana kandungan zat besi yang tinggi, anda boleh menghilangkan anemia. penggunaan amat berguna tepung kacang kuda wanita selepas kitaran haid, untuk mengembalikan bilangan sel-sel darah merah.

Mengukuhkan dinding saluran berlaku disebabkan oleh kehadiran asid askorbik dan vitamin C menetapkan sistem kardiovaskular.

kacang kuda juga digunakan untuk rawatan katarak dan pengurangan tekanan intraocular.

Pakar pemakanan mengesyorkan makan pra-direndam semalaman dan berlegar-legar dalam pengisar daging atau kacang kuda pengisar. Ia dimakan dalam jumlah yang kecil sepanjang hari, ditambah kepada salad, bijirin atau sup. Kursus ini berlangsung selama 7-8 hari. Selepas seminggu penangguhan boleh hanya satu kursus.

Kacang kuda tepung: ciri-ciri berguna dan bahaya

Walaupun banyak manfaat dan kelebihan, ia mempunyai beberapa kontra, yang perlu mengambil kira dalam permohonan itu.

Ia tidak digalakkan untuk menggunakan tepung kacang kuda dalam hal yang berikut:

• Kehadiran cholecystitis dan thrombophlebitis.
• Apabila keradangan saluran gastrousus.
• Jika terdapat nefritis akut atau gout.

Ia juga perlu untuk mempertimbangkan fakta bahawa kacang kuda yang tergolong dalam keluarga kekacang dan boleh menyebabkan kembung dan kembung perut.