Apabila mengumpul hop? Bagaimana untuk mengembangkan hop

Hop banyak orang yang berkaitan dengan bir; Sesungguhnya, ia adalah komponen utama minuman popular di planet ini. Selalu apabila tumbuh tumbuhan ini soalan logik timbul: apabila untuk mengumpul hop? Kanaplyou tergolong dalam keluarga, dan hari ini kita tahu dua seumpamanya: Jepun dan biasa, yang paling meluas disebabkan oleh permintaan dalam industri bru.

Hop: rakan berguna hiasan atau rumpai merosakkan?

Hop, penggunaan yang telah mendapat tempat dalam pelbagai industri (perubatan, minyak wangi, kosmetik, farmasi, pengeluaran produk dalam tin, roti), telah sejarah telah dianggap berasal dari Timur Tengah. Di Eropah, tanaman ini telah disampaikan oleh orang-orang Yunani dan Rom. Dalam penjagaan rumah tanpa hop tumbuh liar dan ditukar menjadi penyerang sebenar, yang sangat sukar untuk menarik diri. Oleh itu, ia sering belukar tebal boleh dilihat di sudut terpencil di taman, di mana tangan manusia semata-mata tidak mendapat melalui, yang menyebabkan penaklukan tetap wilayah baru tumbuhan yang tidak terkawal.

Kadang-kadang, yang bertentangan dengan "bagaimana untuk mengembangkan hop" Isu menimbulkan satu lagi - "bagaimana untuk menghilangkan ia?"

Dengan menyediakan hop penjagaan yang betul boleh menjadi elemen hiasan bermusim gerbang, pagar, tiang. Terutamanya rupa mengagumkan ia tergantung kon hijau, yang dikaitkan dengan perhiasan hiasan asal. Apabila mengumpul kon hop?

Luaran mempunyai tumbuh-tumbuhan

Hop biasa mampu tumbuh di satu tempat selama 20 tahun dan mempunyai ciri-ciri yang berliku-liku stem lianopodobnym dan sistem akar jangka panjang yang kukuh menembusi tanah untuk kedalaman 4 meter, dan diameter tersebar kira-kira 3 meter. Rhizome utama adalah belukar melarikan diri bawah tanah, sentiasa membentuk tunas (asas bagi pembentukan pucuk baru), telah sangat aktif ini adalah tahun keempat pertumbuhan. penanaman budaya hop adalah dalam kemusnahan tetap banyak kuman untuk mengelakkan percambahan yang tidak diingini semak duri. Untuk memahami apabila untuk mengumpul hop, harus mempunyai sedikit pemahaman tentang tumbuhan ini dan keunikan.

cawangan hop batang, ditutup dengan rambut, dicat hijau atau merah warna, ketebalan mencapai kira-kira 13 mm. Tumbuhan boleh mencapai panjang lebih 10 meter dan dalam proses pertumbuhan berpaut kepada sokongan melalui kancing kryuchkopodobnyh diletakkan di sepanjang batang menghadapi sisi pucuk, daun dan tangkai daun.

Bunga hop dituai pada perbungaan kecil (untuk 20-60 keping) adalah lebam dan berkembang anggur wanita. tumbuhan jantan tidak membentuk ketulan, untuk apa sering dimusnahkan. Buah-buahan yang berwarna perang kacang kecil. Benih juga sangat kecil: 1000 keping berat 2-4 gram. hop daun mempunyai bentuk serdtsepodobnuyu di bahagian tengah kilang mereka adalah yang terbesar, atas dan bawah belukar - lebih kecil. Sisi atas warna hijau gelap, bahagian bawah - adalah lebih ringan dan mengandungi kelenjar merembeskan minyak pati dan resin. Bahagian atas tanah tumbuhan hidup satu tahun dan meninggal dunia pada musim luruh lewat, berbeza dengan sistem akar jangka panjang.

Ciri-ciri penanaman

Bagaimana untuk mengembangkan dan bila untuk mengumpul hop? Penanaman hop dihasilkan di kawasan tanah rendah. Untuk membuat perhimpunan besar-besaran yang dikenali sebagai kawasan Khmelniki 20-30 hektar, dibahagikan kepada dua individu, antara yang diletakkan 3-4 trek meter. Setiap set hektar 145-150 tiang (8-9 meter), untuk peranti trellises. Dalam usaha untuk melindungi daripada angin sejuk ladang mabuk ditanam berhampiran taman-taman, tali pinggang hutan dan hutan. Dirancang di kawasan terbuka kilang terlebih dahulu (beberapa tahun) pada tahun ini melibatkan windbreaks 2-3 baris pokok yang berkembang pesat, meletakkan mereka di tepi ladang pada jarak 20 meter.

Landing: dalam rumah dan skala industri

Chmielnik Bookmark dibuat pada sederhana, lemah podzol, tanah air dan tanah hutan dengan saliran yang baik; air bawah tanah tidak harus dekat dengan permukaan tanah. Penanaman dijalankan keratan atau anak pokok hop ditanam di tapak semaian. Kedalaman penanaman, yang disyorkan pada bulan April dan Mei, 8-10 cm.

Di rumah, penanaman dilakukan pada prinsip yang sama, tetapi dalam skala yang lebih kecil. Oleh itu, kilang perlu menyediakan tanah yang bersaliran baik, lokasi cerah, dan sokongan di mana ia akan menjalar. Sebagai akhir, anda boleh menggunakan pagar atau dinding di rumah dengan dia pada tali tegang. Selepas penanaman disyorkan air yang banyak.

Anak benih biasanya berlaku 7-10 hari selepas ditanam. Apabila mencapai ketinggian tumbuhan 50-60 cm diletakkan pada sandaran stem dan pekebun rapuh lorong (skala perindustrian). Semasa musim berkembang biasanya dilakukan 4-5 tanah atas fluffing dan satu pembumian. Pertumbuhan sistem akar hop dihentikan dari tahun kedua pertumbuhan. Awal musim bunga membajak dibuat rabung, memotong akar sisi dan batang bawah tanah tahun lepas; pada tanaman yang maju, mereka memotong semua jalan, kuat cukup - pada pasangan pertama atau kedua mata.

Membaja dan penjagaan

Apabila mencapai ketinggian tumbuhan 3-4 meter diperlukan untuk menyuburkan baja fosforus kalium pada kadar 30-45 kg setiap 1 hektar. kon Vintage boleh diperbaiki dengan menggunakan pasynkovaniya - memendekkan cawangan sisi tambahan pada jarak 3 cm dari batang utama.

Sepanjang perjalanan, membuat mencabut tumbuhan dan pendaratan yang rosak atau mati di tempat kejadian baru mereka. Rata-rata, 1 ha (dalam penanaman komersial) jatuh 14-16.000 semak. Selepas pemangkasan dan persenyawaan dihasilkan racun untuk membunuh rumpai.

Pengeluaran semula dan pemindahan hop

Pemindahan dan duduk hop, bahagian atas yang mati sebelum bermulanya musim sejuk, ia adalah mungkin untuk menghasilkan pada musim bunga atau musim gugur lewat. Untuk tujuan ini, kilang itu untuk menggali, untuk memilih akar yang paling sihat dan menanam mereka di alur terbentuk terlebih dahulu jarak 1 meter antara satu sama lain. Apabila merancang akar penanaman musim bunga adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam pakej, bersama-sama dengan jumlah yang kecil tanah dan habuk papan, dan simpan dalam peti sejuk.

Hop boleh dibiakkan dengan keratan kayu halus, yang dipotong daripada tiga tahun dan tumbuh-tumbuhan yang lebih tua. Benih hop digunakan untuk pengeluaran semula sebahagian besar penternak untuk tujuan pembiakan varieti baru.

Apabila mengumpul hop?

Kematangan kon hop sering tidak sekata, penuaian boleh dilakukan dari akhir bulan Ogos hingga awal September. Apabila mengumpul kon hop? Untuk melakukan ini dengan betul menentukan kematangan mereka, tanda-tanda yang kehadiran serbuk kuning, sama seperti debunga, rasa tertentu, ketumpatan yang baik, kuning-hijau, bract coklat; serpih seharusnya berada di dalam satu langkah pelurus. Ia adalah dalam tempoh ini dalam kon mengandungi jumlah maksimum minyak pati, alpha-asid, polifenol. Ladang-ladang hmelevodcheskih cucian berakhir pada lewat September; lewat dengan membawa tuaian kepada penurunan dalam kualiti kerana bijirin lupulin ruam.

bahan mentah pengeringan Ciri-ciri

Selepas mengumpul kon kering, jika tidak, bahan mentah adalah cepat merosot dan tidak sesuai untuk menjerang. bir rumah sering menggunakan untuk pengering ini untuk buah-buahan dan cendawan, atau ketuhar biasa. Pengeluaran besar hop, yang mengandungi kira-kira 80% air, selepas penuaian pengudaraan udara panas, kemudian dikeringkan di dalam ketuhar khas. pengeringan perlu dihentikan apabila bilah lebam menjadi rapuh. bahan kering perlu mempunyai warna kuning-hijau dan menjadi kepingan hampir berat itu menyerupai kertas rokok. Dalam keadaan ini, lebam perlu menghancurkan, dimasukkan ke dalam beg plastik dan letakkan dalam peti sejuk, di mana mereka akan menunggu giliran mereka. Dalam skala industri bahan mentah disimpan dalam polietilena atau jut guni hmelepriomnyh perenggan atau hmelefabrikah mana akhirnya membawa kepada standard pasaran standard.

Selepas pengumpulan kon hop, musim luruh, kering batang tumbuhan dipotong, eksport dari wilayah untuk tujuan pembakaran. Khmelniki teliti dibersihkan daripada sisa tumbuh-tumbuhan, membuat organik (baja atau kompos) dan produk kalium fosforus.

hop biasa

hop Brewer

Gred adalah tumbuhan besar tinggi mempunyai rasa yang halus. Kon-memanjang bentuk silinder, purata, cukup padat; kepada mereka sebuah belukar kecil. Hop, yang penggunaannya dalam industri bir dan dalam penyediaan ubat-ubatan hmelesoderzhaschih cukup luas adalah sangat tahan penyakit, pembekuan keluar, waterlogging, kemarau. Tumbuh-tumbuhan tempoh - 115 hari.

hop Triumph

Pada satu titik berkembang 15 tahun atau lebih, tahan waterlogging, kemarau dan fros. Ia mungkin terjejas hama labah-labah. Ia dicirikan oleh aroma halus, digunakan dalam pembuatan bir dan pemprosesan bertujuan untuk mendapatkan pelet pekat.