Bagaimana untuk membezakan boletus palsu dari saudara sebenar?

Sejak pertengahan musim panas dan berakhir pada beribu-ribu musim luruh lewat cendawan di hutan dipilih untuk menghilangkan dahaga mereka untuk mengumpul. Ramai orang yang dipilih di dalam hutan tidak mencari cendawan, tetapi hanya untuk menghilangkan dahaga mereka dengan keindahan semula jadi dan kesendirian dengan alam semula jadi.

Walau bagaimanapun, kita tidak harus lupa bahawa terdapat di dalam hutan dan bahaya. Pertama sekali kita bercakap mengenai cendawan beracun, yang bijak menyamar seperti rakan-rakan yang boleh dimakan mereka. Mengambil, sebagai contoh, Cendawan palsu. Bagaimana untuk membezakan ia daripada kulat normal? Untuk melakukan ini, anda perlu tahu apa yang kelihatan seperti boletus benar.

Dalam penampilan ia adalah cendawan biasa warna bijaksana. Hat warna kebanyakannya kelabu-putih. Kaki menebal mengembang ke bawah dengan mewarna kuat menyerupai batang birch a. Sangat penting! Daging kulat putih dan pada bahagian warna yang tidak berubah! Dan kini - Cendawan palsu.

"Cendawan yg bersifat hempedu" sering dipanggil. Dalam penampilan ia adalah salinan hampir sempurna daripada rakan yang boleh dimakan. Kaki sama, dan topi adalah hampir warna yang sama. Itu hanya cukup itu goreng atau rebus untuk sepenuhnya mengalami kedalaman penuh ralat: rasa pedas kulat dan amat pahit. Ia tidak sukar untuk memahami mengapa boletus palsu dipanggil "hempedu".

Bagaimana untuk membezakan?

Terdapat 100% "jaminan kualiti." cendawan beracun tidak akan berulat (pengecualian - chanterelles, yang dalam mana-mana versi tidak datang seperti). Jika ia berlaku pada akhir musim panas, cuaca agak kering tetapi cendawan menghairankan bersih, ia adalah peristiwa untuk berfikir. Jika semua cendawan jiran (terutamanya tidak bongsu) juga sangat bersih, ia adalah - hampir pasti boletus palsu.

Selepas ujian untuk "berulat", melihat dengan teliti pada batang. Kedua-dua warna kelihatan seperti cendawan, tetapi corak varian tidak boleh dimakan "noda-bertanda" tidak suka batang pokok birch. pickers cendawan mengalami mengatakan bahawa "kulat hempedu" mewarna pada kaki seperti rangkaian kapilari.

Tidak terlalu menyelerakan, tetapi ia lebih baik untuk hilang selera makan mereka dengan segera, dan bukannya selepas sudu pertama hidangan penuh kasih sayang disediakan, yang menjadi tidak boleh dimakan.

"Kes Hat"

Selepas pemeriksaan cermat terhadap sebahagian yang lebih rendah boleh diterima untuk bonet. Memberi perhatian! The boletus sebenar tidak boleh, dalam apa-apa keadaan, bahagian bawah tidak akan merah jambu. Jika anda notis walaupun bayangan merah jambu, ia adalah yang terbaik untuk tidak mengambil cendawan.

Selain daripada topi "palsu" hampir sentiasa mempunyai sekurang-kurangnya bayangan kecil, tetapi agak ketara hijau. Dalam kulat biasa tidak. Ini "Cendawan" (photo - versi palsu) pasti "memudahkan" anda rasa menjijikkan makanan rosak.

Jika pada masa itu anda tidak pasti, hanya Rasa topi. "Mulia" permukaan baldu mencadangkan pemalsuan. Bagaimana boletus biasa? Cendawan sentiasa mempunyai permukaan yang rata dan licin tudung. Terakhir "bar" - memutuskan sekeping itu. Jika ia adalah pada merah jambu rehat - sebelum anda hempedu kulat.

Akhir sekali, marilah kita memberikan anda satu nasihat sehenti. Ingat! Jika anda ragu-ragu tentang sesuatu, anda tidak akan, dalam apa jua keadaan, mengambil cendawan! Penjelmaan yang dinyatakan di atas - kes paling ringan adalah penuh dengan hanya makan malam rosak. Yang sama Grebe pucat rasa yang tidak menyenangkan tidak, tetapi penggunaannya adalah hampir selalu membawa maut.