Berkembang cendawan tiram di tunggul. Apa yang anda perlu tahu?

Tidak semua peminat cendawan mempunyai peluang untuk pergi ke dalam hutan untuk "memburu tenang". Tetapi ini tidak bermakna bahawa tidak ada cara untuk rasa makanan istimewa kegemaran. Ia ternyata bahawa cendawan tidak, hanya untuk mengumpul di dalam hutan, tetapi juga berkembang mereka sendiri. Terutamanya yang menjanjikan adalah penanaman cendawan tiram di tunggul. Dan ramai yang melakukannya bukan sahaja untuk diri kita, tetapi juga untuk dijual, membina perniagaan kecil tidak terlalu mahal.

Apa yang tiram?

Cendawan tiram berkaitan dengan cendawan boleh dimakan banyak pleurotaceae keluarga. kulat tidak boleh dipanggil kecil, kerana contoh bonet yang lebih muda - kira-kira lima sentimeter dan matang - bentuk 30 cm Pada mulanya cembung penutup, dan tepinya dibalut .. Sebagai masak ia menjadi semakin rata, memperoleh bentuk corong dan menjadi tepi berombak. Manakala cendawan muda, topi adalah warna coklat-kelabu, dengan masa ia menjadi abu-kelabu, kadang-kadang kelihatan ungu. Tetapi terlalu masak pudar kulat, menjadi putih, dalam beberapa kes, sedikit kelabu atau kekuningan.

Sejarah kecil

Berkembang cendawan tiram di tunggul bermula lebih daripada dua ratus tahun yang lalu. Kami datang dengan kaedah ini di Jerman. ladang tiruan cendawan bersahaja menikmati kejayaan yang besar. Hari ini, "menjinakkan" cendawan tiram tumbuh di semua benua. Pakar menawarkan dua cara untuk mendapatkan hasil yang tinggi:

1. Terbuka perladangan atau kaedah yang menyeluruh, di mana penanaman itu berlaku di luar rumah menggunakan blok kayu kayu (stubs).
2. Dalam ruang tertutup, yang dipanggil kaedah intensif, dengan menggunakan campuran nutrien khas terdiri daripada sisa jagung, habuk kayu, jerami dan dedak.

Sejak percubaan penanaman semakin dibuat pada hari ini amatur tukang kebun yang ingin mendapatkan ke atas cendawan tapak tiram, tumbuh di atas tunggul kaedah terbuka boleh dianggap sebagai pilihan yang terbaik. Anda tidak perlu menghabiskan wang tambahan bagi pembinaan atau sewa premis, penciptaan iklim yang perlu.

Apa yang diperlukan untuk cendawan berkembang?

Peralatan untuk ladang kecil adalah perlu untuk memilih jumlah yang betul blok kayu daripada kayu. Adalah lebih baik untuk memotong mereka keluar dari kayu keras. Panjang setiap seksyen harus 25-30 cm. Penanaman tiram pada tunggul memerlukan sisa kayu tidak kurang daripada 15 cm garis pusat. Pada ini bergantung produktiviti ladang.

Dan masih memerlukan miselium, yang boleh dibeli atau dibuat daripada kepingan tisu cendawan. Proses ini tidak sukar, tetapi memerlukan pengetahuan dan kemahiran tertentu.

Teknologi berkembang cendawan tiram di tunggul

Jika anda mengambil penanaman cendawan tiram di tunggul di negara ini, kemudian pilih kawasan yang berlorek. Dengan baik apabila ditanam berhampiran budaya vysokorastuschie atau terdapat bangunan tambahan kecil. cendawan tiram tidak suka kawasan terbuka, draf dan matahari terang. Di tapak, menyediakan lubang, ke dalam yang ditetapkan tunggul.

Tanah di telaga tiada humus, kompos atau tuangkan gandum masak (untuk setiap tunggul kira-kira 200 g). Di bahagian bawah setiap telaga diletakkan 400 g mycelia, menetapkan puntung atas, dan struktur keseluruhan sedikit dipadatkan.

Sebelum menggunakan tunggul kering mereka rendam selama beberapa hari, supaya kayu itu basah. masa rendaman bergantung kepada diameter tunggul boleh berkisar dari 3 hari untuk 2 minggu. Satu hujung setiap blok kayu atau dibuat lubang nadpily digerudi. Lubang-lubang ini juga jatuh miselium tidur.

Berkembang cendawan tiram di tunggul bermula pada pertengahan musim bunga atau musim panas lewat. Dalam kes pertama akan mula berbuah pada musim panas, dan di kedua - pada musim gugur.

keperluan untuk menyiram

Tapak terbuka, ditanam dengan cendawan, dibasahkan oleh hujan dan embun. Tetapi ini tidak selalunya mencukupi. Jika hujan adalah kecil, ia adalah perlu untuk melembapkan tanah di sekeliling tunggul pokok di samping. Mengelakkan tanah daripada menjadi kering mustahil.

penuaian tiram

Tunas miselium meliputi tunggul mekar putih. Pada tahun pertama setiap miselium menghasilkan kira-kira 1 kg tanaman. Dalam kadar hasil tahun kedua adalah lebih tinggi, miselium boleh memberi 2-2,5 kg cendawan tiram.

Ini jenis cendawan tumbuh di keluarga yang kecil sedikit. Mengeluarkan tanaman, tanaman perlahan-lahan seluruh tandan. Dalam kes ini, ia adalah mustahil untuk merosakkan miselium, jika tidak, tempat ini tidak lagi akan cendawan. Cut sebahagian daripada keluarga tidak berbaloi, jika tidak yang lain daripada cendawan boleh kering. miselium berbuah terus selama beberapa tahun, sehingga tunggul di mana ia tumbuh, akhirnya rassohnetsya.

Suhu optimum untuk kematangan tiram - 15-20 ° C. Jika ia menjadi sejuk, tunggul boleh dilindungi dengan lapisan tebal daun kering atau rumput kering. Jika tunggul perlu dengan miselium balutan agrovoloknom dan dipindahkan ke bilik bawah tanah atau di dalam rumah hijau. Oleh itu, peminat boleh mengoptimumkan proses mendapatkan tiram. Berkembang rumah pada tunggul, sebagai contoh, di tingkat bawah tanah, ia memanjangkan musim menuai.

Menggunakan cadangan di atas, ia adalah mungkin untuk berkembang cendawan tiram di rumah dan mendapatkan tanaman sepanjang tahun.