Bonito - ikan berguna

Bonito (Sarda) - ikan ini pemangsa hidup dalam kawanan di laut dan lautan. Bonito - ikan (foto bawah), yang tergolong dalam keluarga Scombridae itu. Ia mempunyai 4 subspesies utama. pembeli Rusia di atas meja biasanya mendapat Atlantic bonito. habitatnya biasanya terletak di pinggir Lautan Atlantik, tetapi tempat pengagihan pendapatan dan latitud yang paling jauh di utara UK dan Norway. Di samping itu, Atlantic Sarda hidup dan di Laut Hitam.

Atlantic pemangsa

Kita telah menyebut bahawa bonito - ikan pemangsa. Purata menu beliau sehingga ikan bilis dan sardin, ikan kembung, dan stavridki lain akuatik tidak terlalu besar. Dengan cara ini, bonito - ikan rakus adalah luar biasa. Dalam esofagus, beberapa spesimen ditangkap agak mustahil untuk mencari kadang-kadang sehingga 70 ikan bilis atau makanan lain.

Biasanya, ikan tumbuh setengah (atau lebih sedikit), individu dewasa boleh mencapai berat sehingga 4 kg. Walaupun kadang-kadang berlaku dan keadaan sehingga 85 cm dan berat sehingga 7kg.

rasa yang baik!

Bonito - ikan, yang terkenal dengan rasa yang sangat baik. Menjelang akhir kejatuhan spesies biasanya berkumpul bersama-sama banyak lemak (lebih daripada 10% daripada berat badan sendiri), dan oleh itu daging bonito lembut dan lemak. Tradisional resipi ikan pemeliharaan terdedah, salai. Dalam dunia memasak terutama dipetik bonito Chile - ikan dengan daging yang menyenangkan sedikit manis yang mempunyai rasa sedikit pelik. Walau bagaimanapun, menyedari bahawa chef berkelayakan boleh sentiasa dilindungi daripada ia dengan teknik masakan yang berbeza, jika dikehendaki.

Memenuhi ikan Laut Hitam. bonito

Ini penghuni laut setiap tahun datang dalam masa yang hangat dari perairan Laut Hitam untuk makan dan ia spawns. Dalam penampilan ia adalah agak serupa dengan tuna beliau. bentuk badan boleh menyerupai ikan berkurangan seimbang dengan tuna dan, seperti dia, mampu renang dan cepat. Belakang bonito dalam pukulan agak hitam serong, sedikit kebiruan, dan sisi dan perut agak cerah.

Terdahulu bonito adalah perkara biasa di Laut Hitam. Dia lebih suka mencari makanan di ruang permukaan air, di mana ia memakan ikan kecil. Dan ia pergi untuk bertelur pada musim panas di perairan cetek berhampiran pantai. "Belia", menetas dari telur terapung, tumbuh sangat cepat, mengambil pada bulan ketiga hidup adalah sudah setengah kilo berat badan.

Tetapi musim sejuk bonito pergi ke Laut Marmara, kerana ia adalah sangat thermophilic. Musim seterusnya dalam Shoals Laut Hitam datang sebahagian besarnya habis, dan dalam beberapa tahun sahaja yang menangkap bonito mendapat bertuah.

memancing

Apa ikan? Bonito - adalah sangat menarik untuk menangkap ikan. Tidak semua nelayan di pencinta Laut Hitam boleh menangkap spesimen yang cukup besar (tidak lebih daripada setengah kilogram, biasanya kurang). Tetapi di sebalik semua di atas, ini juga mempunyai kelebihannya. Anda boleh menangkap banyak ikan kecil, dan orang-orang menangkap ikan bonito amat menghiburkan.

Apa yang anda perlu tahu? Bonito - ikan laut. Ia juga ditangkap, sebagai contoh, dengan pemecah ombak atau tongkang. Memang benar yang berlaku dari semasa ke tempoh masa yang apabila mereka datang ke dalam teluk bukan kambing domba yang sangat besar, ikan bonito, dan mereka dgn penuh ketakutan menyita apa-apa makanan, termasuk nelayan muncung dicadangkan, yang boleh dilihat di permukaan atau yang sangat dalam. Tetapi biasanya ternakan untuk masa yang lama di dalam lagun tidak berpanjangan dan kembali ke ruang yang lebih terbuka.

Bonito di makan sepanjang hari, makan beberapa kali. Cukup kadang-kadang ikan semua berturut-turut: roti renyuk, pastri, udang, dan biasanya sebarang muncung atau umpan, yang pada buku itu. Menggenggam mangsa, bonito tidak tarik secara mendalam, dan floundering, dan berputar dalam lapisan atas air, membuat percubaan dari buku itu, dan ia perlu diambil perhatian, sering ia berjaya. Seperti mengelirukan menggigit mustahil: di atas air yang terbentuk tidak begitu besar, cepat berpusing-pusing kipas, perak. Selalunya, maka tidak ada cara untuk menguraikan yang kalung anjing, dan anda mempunyai untuk memotong dan mengikat yang lain. Kadang-kadang bonito berulang kali kelainan garis sehingga titik bahawa ia tidak berdiri dan koyak. Kemudian mempunyai ikan mengambil cangkuk dan sekerap, meninggalkan nelayan. Yang paling biasa di kalangan pemancing mengasari bonito: gabus, zalim, trek-rod wagon, kadang-kadang berputar.

Bonito (ikan): ciri-ciri berguna

Bonito, menurut pakar pemakanan dan masakan, daging mempunyai komposisi unik yang disediakan oleh kandungan yang kaya di dalamnya banyak bahan-bahan penting untuk tubuh manusia: unsur-unsur surih, mineral dan vitamin. Terdapat ada di dalam dia dan antioksidan, dan bahan-bahan yang terlibat secara langsung dalam pengangkutan oksigen, merangsang pembentukan sel-sel darah merah. Walaupun percaya bahawa penggunaan biasa daging ikan ini boleh meningkatkan keadaan dan prestasi otak, saraf tunjang dan otak. Itulah sebabnya daging bonito mengesyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet harian kanak-kanak, wanita mengandung, warga tua. protein haiwan yang terkandung dalam daging diserap dengan cepat dan mudah, tanpa menyebabkan masalah gastrousus. A minyak ikan, banyaknya yang terkandung dalam bonito, diketahui mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh manusia keseluruhannya kompleks.

Kontra untuk dimakan

Walau bagaimanapun, seseorang itu perlu ingat bahawa makanan berlemak seperti (lemak dan bonito, kerana kita masih ingat, lebih daripada 10% daripada berat badan) adalah berbahaya bagi mereka yang menghidap penyakit jantung dan penyakit vaskular, hati dan buah pinggang. Jadi bagi mereka dari segi masakan ia akan menjadi lebih baik lagi untuk memasak bonito rebus atau menarik diri daripada penggunaannya.