Buah apa jenis kuning? Buah kuning dengan batu. Buah eksotik warna kuning

Penduduk Eropah tidak baru melihat buah-buahan tropika di rak-rak kedai, tetapi biasanya ada yang mewakili bahagian yang lebih kecil dari keseluruhan eksotik. Ada di antara mereka yang mempunyai rasa dan warna yang luar biasa, jadi mereka sangat lapar untuk mencuba.

Ensiklopedia buah-buahan eksotik: nama-nama Rusia dan asing

Adakah anda tahu bahawa nama Thai untuk nanas adalah "sappalot"? Di negara-negara di mana ia tumbuh, buah ini luar biasa enak dan berbeza dengan rakan-rakannya yang dibawa ke Rusia. Ia dimakan mentah, dalam tin dan digunakan untuk membuat salad, kursus utama dan pencuci mulut.

Tembikai, atau dengmo, merah dan kuning, tetapi perbezaan ini tidak bermakna tahap kematangan. Gred pertama adalah sangat gula dan manis, dan yang kedua mempunyai rasa kurang jelas. Orang Thai percaya bahawa tembikai kuning membawa kebahagiaan dan kekayaan, selain itu terdapat lebih sedikit tulang. Ia amat berguna untuk pesakit kencing manis kerana kandungan gula yang lebih rendah. Pelbagai ini diperoleh dengan menyeberang semangka merah dan liar.

Melon Thai dipanggil "deng tai". Di Rusia, tidak lebih daripada tiga jenis tumbuhan keluarga Labu ini diketahui, dan semuanya diimport dari Tashkent. Di Thailand tembikai dibentangkan dalam pelbagai yang lebih besar, tetapi mereka semua kurang manis dan lebih berair.

Mangga, atau ma-muang, dimakan di negara-negara Asia Tenggara dengan hijau dengan rempah-rempah. Buah kuning dengan tulang besar diiktiraf sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Di Rusia, citarasanya kurang jelas dan kadang-kadang mengingatkan rumput hijau. Berada di Thailand, dengan segala cara membawa buah-buahan ke rumah - di dalam peti sejuk mereka boleh disimpan hampir sebulan.

Maprao adalah kelapa, yang dalam dua negara eksotik adalah dua jenis. Apa yang dipanggil "berbulu" buah-buahan digunakan untuk membuat cip, dan besar dan hijau digunakan sebagai makanan secara keseluruhannya. Terutamanya berguna adalah santan: lemak jenuh yang membentuknya, menormalkan tahap kolesterol. Kadang-kadang wanita menguatkan rambut dengan cecair ini dan memperbaiki kulit muka.

Rakan-rakan jeruk

Grapefruit kini sukar untuk memanggil buah-buahan eksotik, kerana dengan rasa pahit mereka biasa kepada semua orang Eropah. Dagingnya mungkin kelihatan tidak menyenangkan, tetapi sitrus ini menyediakan minuman tonik yang sangat baik, yang boleh diminum sebagai limun atau digabungkan dengan alkohol yang kuat.

Pomelo mempunyai pulpa kurang berair, tetapi rasa yang lebih menyenangkan. Kupas tebal mudah dibersihkan, dan di bawahnya adalah kepingan kecil, dipisahkan oleh sekatan. Orang Rusia menganggap buah ini menjadi eksotik dan dimakan secara semula jadi, dan orang Asia menundukkannya dengan garam, lada dan rempah-rempah lain sebelum makan. Pomelo tumbuh di AS, Israel dan negara-negara Asia Tenggara sepanjang tahun, jadi kos di Eropah adalah rendah. Terima kasih kepada kandungan minyak, serat dan vitamin yang besar, buah kuning ini sangat berguna dan digunakan secara meluas dalam kosmetologi dan masakan.

Menakutkan yang lazat

Keriting roti, atau "epal delima", menyerupai bentuk timun dengan jerawat. Cangkang luar, yang menarik penampilan yang luar biasa, tidak digunakan untuk makanan, tetapi anda akan terkejut untuk mencari di bawahnya beri merah kecil . Mereka rasa sedikit tart dan menyerupai kacang biasa. Keajaiban ini boleh didapati di Turki.

Ramai yang telah lama dikhabarkan sebagai "Tangan Buddha", tetapi jika anda tidak meneka jenis buah kuning seperti ini, pergi ke China atau Jepun untuk mengenali keajaiban ini secara peribadi. Pada bentuk luaran, tumbuhan itu benar-benar menyerupai jari-jari manusia. Terdapat keajaiban wang yang banyak, bagaimanapun, rasa tidak memenuhi jangkaan. "Tangan Buddha" terdiri sepenuhnya dari kulit yang tidak boleh dimakan, masam pahit. Buah-buahan buah-buahan violets dan, sebaliknya, mengingatkan cenderamata, bukan produk makanan. Maksimum yang boleh dibuat - jemur jeli atau jeli.

Rakan Thailand semua buah-buahan yang diketahui

Sekiranya anda berfikir tentang jenis buah kuning seperti oren, kami akan menunjukkan kepada anda. Ia dipanggil kumquat dan tumbuh di China. Korteks buah sitrus ini sangat nipis dan boleh dimakan, dan saiznya tidak melebihi empat sentimeter. Untuk rasa, kumquat menyerupai oren, hanya lebih asid dan pahit. Simpan beberapa biji dan cuba menanamnya dalam periuk, dan mungkin tidak lama lagi anda akan menanam pokok kecil. Di China, ia masak pada bulan-bulan terakhir musim bunga dan awal musim panas, dan ia boleh didapati di pasaran sepanjang tahun.

Buah nispero kuning serupa dengan epal, dan beberapa oleh analogi memanggilnya "plum Jepun". Kilang ini ditanam di Sepanyol dan jarang dieksport ke luar negeri - buahnya sangat mudah rosak. Berada di negara yang cerah ini, pastikan untuk menyediakan jaspero jam, marmalade atau jem - rasa manis dan masam akan mengejutkan anda.

Plum Marian menyerupai hadiah dari pokok plum dalam saiz dan bentuk. Buah ini mempunyai rasa manis dan masam, mengingatkan jem epal. Juga, pokok itu dipanggil plum mangga. Di Thailand, makanan istimewa ini dijual pada harga bersamaan dengan 100 rubel sekilogram - kini membayangkan berapa jumlah yang akan diminta oleh pembekal Rusia. Penuaian plum Marian dikumpulkan hanya pada musim bunga.

Mafai adalah buah warna kuning dengan batu di dalam, yang kelihatan seperti anggur ringan dalam penampilannya, walaupun struktur pulpa berbeza. Lobul dalam seperti ulas bawang putih, tetapi mereka rasa manis dan masam. Batu itu pahit dan tidak terlepas daripada pulpa. Kulit rama-rama sangat nipis dan licin, tetapi tidak boleh dimakan.

Buah kuning yang besar: kerana mereka dipanggil dan dimakan

Tumbuhan eksotik tidak hanya memberi kesan kepada rasa, warna dan bentuknya yang luar biasa, tetapi juga berat badan. Di negara-negara yang mempunyai iklim tropika, kerana kelembapan yang tinggi, gergasi ini tumbuh. Juara di antara buah-buahan pokok adalah kanun, atau "sukun", - buah warna kuning dengan duri bentuk miniatur. Beratnya mencapai 34 kilogram - ia menonjolkan cawangan nipis berdiri gergasi ini. Mengikut rasa, ia menyerupai tidak roti, tetapi melon atau pastil. Seluruh kanu dijual, dan Thailand yang pandai memotongnya tepat di depan pembeli, dengan berat pulpa berair. Sesetengah orang mungkin mempunyai tindak balas alahan yang disertai dengan kekejangan di kerongkong, tetapi ia berlaku beberapa jam. Dengan cara ini, kadang-kadang orang Thailand memanggil tumbuhan ini buah-buahan.

Spiny, tapi enak

Durian - buah kuning yang tidak biasa dengan jerawat warna gelap, saiz kedua selepas kanuna. Ramai orang menentang rasa yang sangat baik dan bau yang tidak tertanggung, dan hanya yang paling berani membuat keputusan untuk mencuba. Sahkan bahawa penjual memotong durian di hadapan anda - pulpa yang telah berbaring sedikit kurang manis. Walaupun rasa yang menyenangkan, bau buah ini hanya tidak dapat ditanggung, kerana apa yang dilarang masuk ke dalam hotel dan kapal terbang. Ia tidak disyorkan untuk minum alkohol durian, jika tidak ada kemungkinan peningkatan tekanan darah.

Kivano kupas dilindungi dengan tanduk kecil. Mengikut rasa, ia menyerupai timun, tembikai dan pisang. Dalam makanan, kiwana digunakan segar, dan kerana rasa yang mengejutkan, ia boleh digabungkan dengan garam. Para ahli biologi masih berhujah sama ada ia bernilai mengaitkan buah ini dengan buah-buahan atau sayur-sayuran. Kivano tumbuh pada lianas terutamanya di benua Afrika, di Amerika dan New Zealand. Tulang lembut, supaya mereka boleh dimakan tanpa rasa takut dengan daging. Buah ini baik untuk rasa dalam bentuk matang dan matang. Buah-buahan yang tidak matang adalah paler, oren adalah penunjuk tahap kematangan purata, dan merah matang sepenuhnya. Sesetengah buah-buahan eksotik warna kuning adalah beracun, oleh itu, sebelum menggunakan makanan, tanya penjual berapa banyak mereka makan edibles dan ossicles.

Dan pisang Thai adalah berbeza!

Di negara-negara Eropah, satu jenis pisang diketahui, yang mempunyai bentuk yang memanjang dan boleh berwarna hijau atau kuning. Di Rusia, makanan istimewa ini diimport dari Asia Tenggara atau Sepanyol pada harga lebih dari lapan rubel per kilogram, termasuk semua cukai. Di Moscow, kos di cawangan berbeza boleh berbeza. Kurang daripada satu kilogram pisang yang akan anda berikan di pasar raya "Auchan" - 21 rubel; Dalam "Pyaterochka" dan "Kopeyka" - dari 30 hingga 40 rubel; Dan dalam rangkaian "My Shop" buah eksotik ini boleh menelan belanja lebih dari 60 rubel.

Hidangan Thai penuh dengan pelbagai, dan apabila tiba di negara-negara eksotik, orang Rusia melupakan rehat dan mula makan buah-buahan yang berair. Di Asia Tenggara, beberapa jenis pisang ditanam. Gred "us wa" kelihatan tiga kali lebih kecil daripada dimensi biasa. Adalah mengejutkan bahawa nama buah itu diberikan dalam bahasa Arab dengan analogi dengan anggota tubuh manusia. Menurut banyak saintis, buah kuning ini adalah yang pertama, yang mula memupuk orang kuno. Penyebutan pertama dapat ditemukan pada tahun 600 SM. Buah-buahan bayi menyerupai bentuk telur yang panjang. Mereka sangat manis, mempunyai rasa madu dan jauh lebih mahal di Rusia. Pengangkutan pisang dari negara-negara eksotik ke Rusia mengambil masa beberapa jam, oleh itu dalam kebanyakan kes mereka ditetak oleh hijau - dalam cara mereka masak. Jika anda boleh mencari pisang masak dan masak di kedai dan anda tidak tahu apa jenis buah - kuning atau hijau, lakukan percubaan dan pilih pilihan kedua. Letakkan pembelian dalam pantri selama beberapa hari. Anda akan terkejut apabila anda mendapat pisang sepenuhnya matang.

Menarik rasa

Setiap orang telah lama terbiasa dengan idea bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran sepatutnya mempunyai rasa biasa - masam masam, manis atau pahit, yang tidak ada kaitan dengan produk lain. Terdapat beberapa tumbuhan eksklusif, setelah mencuba yang, anda mengubah idea anda tentang hadiah buah-buahan buah. Anona mengingatkan rasa susu pekat - ia adalah syurga sebenar untuk pesakit kencing manis dan gigi manis. Di bawah kulit luar yang tidak menarik, sama dengan skala reptilia, daging putih dengan kulit hitam kecil menyembunyikan. Jika dalam silang kata tugas "apa buah warna kuning (5 huruf) menyerupai susu kental", anda akan tahu bahawa ini adalah tanpa nama.

Kepompong kelihatan seperti epal dan persimmon. Buah-buahan pokok ini dianggap buah, sedangkan mereka merasakan campuran tomato dan lemon. Inti kepompong adalah sama seperti tomato, hanya kuning: tulang kecil dikelilingi oleh daging seperti jeli.

Longan adalah buah warna kuning dengan tulang warna hitam di dalamnya, di mana tumbuhan itu dipanggil "mata naga." Rasa dan bentuk buahnya mirip dengan lychee dan mafia, dagingnya sangat manis dan harum. Dalam perut longan mengandungi vitamin C, besi, kalsium dan banyak berguna untuk asid tubuh manusia.

Buah kuning mana yang menyerupai bintang?

Selalunya restoran terbaik menawarkan pencuci mulut yang dihiasi dengan tumbuh-tumbuhan eksotik. Kos mereka jauh lebih tinggi daripada bahagian biasa ais krim atau cheesecake, tetapi pengunjung ke penubuhan mendapatkan keseronokan yang nyata dari makan hidangan yang direka dengan indah. Carambola, atau "buah bintang", bentuk luarannya menyerupai timun dengan beberapa aspek, dan di bahagian itu ia menjadi seperti bintang lima.

Rasa carambola boleh menjadi segar, masam atau sedikit manis, jadi ia tidak dimakan mentah. Sekiranya anda ditawarkan hidangan pencuci mulut atau hidangan utama, dihiasi dengan buah ini - jangan menafikan diri anda dan cuba, kerana pulpa adalah sumber vitamin C. Asid oksalat yang terkandung di dalam karom adalah kontraindikasi pada orang yang tidak berfungsi dalam sistem buah pinggang dan kencing. Di kedai, buah ini boleh dibeli dengan harga 500 rubel setiap kilogram. Bawang putih tumbuh di Brazil, Ghana, India, Thailand, negara-negara Asia Tenggara, negeri Florida dan Hawaii dan Sri Lanka. Anehnya, buah kuning ini boleh berada di bawah naungan, tidak seperti tumbuh-tumbuhan tropika lain.

Untuk menghias makanan pencuci mulut, ia sering digunakan physalis - buah beri dalam apa yang disebut "kotak", yang kelihatan seperti bentuk cranberry, hanya mempunyai warna keemasan. Komposisi ini termasuk vitamin B kumpulan dan bahan berguna lain yang menguatkan kesihatan manusia. Physalis membantu dalam memerangi penyakit sistem endokrin dan peredaran darah. Ia meningkatkan penghadaman dan menguatkan sistem imun, menjadikannya berguna kepada orang yang menjalani pembedahan. Sesetengah jenis tumbuhan ini tidak boleh dimakan, jadi ia digunakan paling kerap untuk tujuan hiasan. Dalam memasak untuk hiasan, buah kuning terang sering digunakan. Foto hidangan siap sedia dengan aplikasi mereka boleh menarik bahkan gourmet yang paling menuntut.

Kesesakan Avevoye - manis, lazat, kuning!

Di negara-negara Asia bekas Kesatuan Soviet, tidak banyak buah-buahan, sayuran dan beri yang dapat mengejutkan Rusia. Penduduk Eropah lebih berminat untuk memakan buah-buahan dari bentuk yang aneh, seperti carambola, kiwano atau malam. Buah-buahan eksotik warna kuning lebih sering digunakan dalam bentuk mentah, tetapi kerana kos tinggi mereka jarang digunakan dalam memasak, yang tidak boleh dikatakan tentang quince. Rasanya seperti epal kering dengan kesan astringen, tetapi jem itu ternyata sangat baik.

Untuk mempersiapkan, anda memerlukan kilogram quince dan gula, segelas air, asid sitrik dan vanillin secukupnya. Buah-buahan perlu dibasuh, dipotong menjadi beberapa bahagian dan benih yang diekstrak. Potongan diletakkan dalam kuali dan dituangkan dengan air, selepas itu mereka boleh mula mendidih. Apabila buah menjadi lembut, ia dikeluarkan dan terus mendidih air, menambah gula kepadanya. Selepas ini, anda boleh meletakkan lobak quince dan rebus lagi dalam sup. Keesokan harinya, terus menyediakan jem sehingga buah menjadi merah, kemudian tambah gula vanila dan asid sitrik. Jem yang disediakan dicurahkan di atas balang yang disterilkan dan berputar untuk musim sejuk.