Cast kuali karat besi: apa yang perlu dilakukan, sebab yang mungkin dan cadangan

Membuang perkakas besi adalah sangat popular di kalangan rakyat kerana ketahanannya, sifat tidak melekat semula jadi dan keupayaan untuk mengekalkan haba. Walau bagaimanapun, besi tuang dan beberapa kelemahan yang wujud. Sebaliknya, rakan-rakan aluminium moden Teflon bersalut berkarat besi kuali. Apa yang perlu dilakukan jika berlaku masalah seperti itu? Penggilap oleh melelas ringan membuang karat dan menembak - untuk membuat lapisan pelindung.

pembersih yang melelas

Cast kuali besi karat di dalam, apa yang perlu dilakukan? Anda boleh cuba untuk membetulkan keadaan dengan bantuan span kecil, untuk pembuatan yang menggunakan keluli atau tembaga wayar. Jangan pengkakis berlebihan dan bukan logam. Jika perjanjian itu dengan karat pada percubaan pertama tidak berfungsi, ia adalah perlu untuk menambah air dan ringan dishwashing bahan pencuci, dan kemudian cuba untuk menggosok kuali lagi.

Ramai suri rumah mula bimbang jika berkarat besi tuang kuali. Apa yang perlu dilakukan? Mengapa tidak boleh menggunakan cara konvensional untuk penulenan item selebihnya peralatan dapur, diperbuat daripada logam lain? sebab terletak pada hakikat bahawa tindakan itu boleh memusnahkan lapisan perlindungan permukaan, pembentukan yang telah pergi jauh lebih daripada satu tahun. Kehadiran karat menunjukkan bahawa integriti lapisan sudah rosak, dan mengembalikan ia hanya boleh menembak sesuai.

baking soda

Besi tuang kuali karat - apa yang perlu dilakukan? Sekiranya terdapat bayangan halus cahaya karat boleh meminta pertolongan kepada dana kasar ringan terdapat di setiap dapur - baking soda.

Lakukan seperti berikut: agen pembersih untuk dicampur dengan sedikit air untuk mendapatkan jisim tebal, kemudian mengambil kain buruk dan berhati-hati gosok-tempat di mana karat terbentuk. Beberapa prosedur seperti seharusnya membawa kepada hasil yang dikehendaki.

garam

Bagaimana untuk menghilangkan karat dari kuali besi? Gabungan garam dan air - adalah satu lagi pilihan yang baik menyediakan campuran kasar. Intipati kaedah ini adalah hampir sama dengan garam sebelumnya, dicampur dengan air, disapu dalam satu bahagian yang terjejas oleh karat.

Sol agak lebih besar dan lebih keras baking soda, sekali gus meningkatkan ketegaran dan pes yang terhasil.

Sebagai keluarkan karat begar?

Jika penyelesaian pembersihan yang mudah tidak dapat menampung dengan karat perlu mendapatkan bantuan daripada pencuci kimia yang keras. Dalam komposisi mereka secara amnya termasuk asid hidroklorik, yang boleh bertukar menjadi serbuk karat lembap.

Penting! HCl - ia adalah asid yang kuat, maka ia harus digunakan dengan berhati-hati yang melampau untuk mengelakkan kebakaran kimia. Melindungi kawasan badan yang terdedah adalah disyorkan untuk menggunakan: sarung tangan, baju lengan panjang dan cermin mata. Anda boleh bekerja hanya di dalam bilik pengudaraan yang baik dan pada masa yang sama mengelakkan wap bernafas. Pendedahan kepada asid kuat amat berbahaya untuk seseorang yang mengalami penyakit paru-paru atau asma.

Pada kaedah-kaedah penjagaan untuk besi tuang kuali

Selalunya, wanita berhadapan dengan hakikat bahawa berkarat besi kuali. Sebab-sebab kegagalan ini mematuhi peraturan asas penjagaan.

Pada permukaan perkakas dapur mempunyai banyak liang mikroskopik, yang merupakan punca gelembung udara terbentuk semasa penyejukan daripada besi tuang. Ini adalah titik yang paling lemah daripada mana-mana besi tuang kuali, jadi jika permukaan tidak ditutup dengan minyak, karat adalah dijamin.

Membetulkan keadaan boleh menjadi dengan bantuan minyak sayur-sayuran biasa dan suhu yang tinggi. pemanasan yang kuat akan menyebabkan hangus dan pembentukan lapisan pelindung pepejal yang tidak membenarkan melekat makanan dan karat, serta menghapuskan keperluan untuk sentiasa membersihkan periuk.

Anda hanya perlu untuk melincirkan permukaan dengan minyak sayur-sayuran, kemudian letakkan kuali di dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya 1 jam. Keadaan suhu - tidak kurang daripada 180 darjah.

Jadi mengapa berkarat pan cast-besi? Kerana lapisan pelindung merosot. Selepas prosedur pemulihan tidak digalakkan untuk menggunakan lemak dalam komposisi terdiri daripada garam (mentega lemak atau marjerin). Sememangnya, untuk penyucian kuali besi disalut dengan lapisan perlindungan, ia adalah mustahil untuk menggunakan bulu keluli atau agen pembersih yang melelas.

Prosedur untuk besi penaik kuali

Sebagai peraturan, Cast Iron Alat memasak hanya dibenarkan untuk menjual di hadapan gris pada teknikal ia - ini dilakukan untuk menyimpan persembahan dan untuk mengelakkan hakisan. Jadi, sebelum anda mula menggunakan, produk ini harus dibersihkan secara menyeluruh dengan sebarang bahan pencuci.

Besi tuang kuali karat - apa yang perlu dilakukan? Sejurus selepas dibasuh buat kali pertama adalah perlu untuk menampung bahagian bawah garam dan calcined di dapur atau di dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya 1 jam. Kemudian kuali mesti teliti dicuci dan digosok. Sebelum anda memasak apa-apa makanan, ia adalah disyorkan untuk gris lapisan lemak beliau yang akan menjadi bukan hanya semula jadi lapisan tidak melekat, tetapi juga melindungi terhadap pendidikan hidangan kakisan.

Menurut yang pengguna dengan pengalaman, membuang kuali besi perlu lancar dengan pepejal lemak haiwan - lemak atau lemak babi, kerana ia membolehkan anda untuk membuat permukaan tidak melekat yang lebih padat dan licin. Pinggan mangkuk hanya perlu menggunakan kaedah manual, air panas, serta untuk mengelakkan kehadiran sebarang bahan pencuci agresif. Untuk penyimpanan peralatan besi untuk memilih tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik, seperti oven.

Mengelakkan karat dan jangka panjang penyingkiran varnis

Besi tuang kuali karat - apa yang perlu dilakukan? Kakisan boleh menjadi isyarat untuk masa itu untuk berfikir tentang lapisan tidak melekat (kaedah pembuatannya telah diterangkan di atas). Dan lapisan itu tidak dibersihkan terlalu kerap, ia adalah dinasihatkan untuk mempunyai kuali beberapa: pancake, daging dan ikan untuk telur dan sayur-sayuran.

Banyak keluarga menyimpan perkakas dapur yang makan ibu bapa mereka atau datuk dan nenek, kerana ia mengingatkan mereka dari mana-mana percutian keluarga atau rasa hidangan kegemaran tradisional.

Tetapi selalunya ia mewarisi bukan sahaja hidangan, tetapi juga kesan dia "pengalaman kerja." Dan kadang-kadang yang tidak begitu lama, tetapi sering digunakan kuali masih tidak boleh menjalani basuh menyeluruh. Alih keluar daripada permukaan besi tuang boleh fouling jangka panjang dengan salah satu daripada kaedah berikut:

• pengkalsinan berterusan dalam ketuhar sehingga masa jelaga mula jatuh dari sentuhan pisau;
• lapisan penyingkiran nagorevshego mekanikal dengan berus dawai, gerudi dengan pembungkusan yang sepadan atau pengisar;
• penggunaan larutan kimia, melembutkan lemak "kot" keras.

Prosedur untuk mengeluarkan tahun jelaga paling baik dijalankan di jalan, kerana dalam kes ini terdapat apa-apa fenomena yang tidak menyenangkan seperti asap yang menusuk hidung, tersebar zarah kering jelaga dan berbahaya wasap direbus larutan kimia.