Cep Poland: penerangan, habitat, ciri-ciri masakan

Poland cendawan putih tergolong dalam kategori kedua sifat dpt dimakan. Ia cukup lazat dan popular di sesetengah kawasan, terutamanya pada akhir musim luruh, apabila tiada boletovyh lain. Di negara-negara Eropah, Poland cendawan putih amat dihargai dan dianggap sangat baik dalam rasanya. Daripadanya memasak sup, dimasak panas, kering, jeruk, masin, dibekukan. Adalah dipercayai bahawa rasa ia adalah sangat mengingatkan Cendawan. Satu fakta menarik ialah yang suci ke tangan pemasar kadang-kadang cuba untuk menyelinapkan pembeli berpengalaman kering bahasa inggeris bukannya putih.

Huraian

Poland kulat putih mempunyai topi, hemisfera pada usia yang awal dan plano-cembung atau bantal-pada tempoh matang. Dalam usia tua, ia diratakan. . Diameter - 20 cm cap Coating boleh mempunyai warna yang berbeza: cahaya merah keperangan, zaitun, kashtanovo-, coklat, dan coklat dan coklat gelap, kadang-kadang coklat hitam. Dalam cuaca hujan, yang lebih gelap teduh. macromycetes muda pinggirnya bengkok, dan matang mereka meningkat. Peel cap kering, licin, baldu untuk disentuh, dalam basah - berkilat dan berminyak. Ia tidak boleh dikeluarkan. Lapisan tiub kekuningan. Jika anda meletakkan tekanan ke atas beliau untuk kelihatan kebiruan, biru, biru-hijau atau tompok coklat-coklat. Tiub dalam kulat bulat, bertakuk atau sudut. Liang boleh menjadi luas, sederhana atau kecil.

Ketinggian kaki - 3-12 cm (purata) ketebalan 1-4 cm itu sendiri silinder, padat, dengan akut atau ubi-bes, licin atau berserabut pepejal, kadang-kadang sedikit melengkung .. kaki boleh berwarna dalam warna-warna berikut: kuning-coklat, coklat pucat, coklat, kuning-coklat. Apabila ditekan ia bertukar menjadi biru, dan kemudian bertukar perang. Pulpa daripada kulat seperti daging buah, padat, dengan buah-buahan ketara atau rasa cendawan dan rasa manis. Dalam warna ia adalah pucat kuning atau putih, di bawah coklat kulit. Dimansuhkan dan hirisan daging yang pertama memperoleh warna kebiruan, kemudian bertukar perang dan kemudian bertukar putih lagi. macromycetes muda ia kukuh, tetapi melembutkan dengan usia. serbuk spora zaitun coklat atau coklat-hijau. Secara keseluruhan, yang sangat menakjubkan kelihatan Poland cendawan putih. Bayangkan ia boleh didapati dalam artikel ini.

habitat

cendawan Poland putih tumbuh di tanah berasid (di bawah chestnut, beech dan oak pokok-pokok), dan juga di hutan konifer di bawah pain lama dan spruces. Lebih suka tanah berpasir berlumut, katil daun jatuh, tanah rendah, boleh tumbuh di pergunungan. Ia tersebar luas di zon sederhana dari hemisfera utara. cendawan putih Poland adalah lebih biasa di bahagian Eropah Rusia. Mengumpul mereka pada bulan Jun dan November.

Beregu

Tidak berpengalaman "pemburu diam" sering dikelirukan dengan merapikan Poland atau birch sejenis kulat putih. Walau bagaimanapun, mereka mudah untuk membezakan. Dalam daun putih klasik ringan, tong berbentuk dan tidak bertukar menjadi biru apabila ditekan. Atas alasan yang sama macromycetes dibezakan daripada kulat hempedu, yang tidak boleh dimakan. Lebih Poland cendawan putih sama dengan beberapa spesies Mokhovikov dalam genus yang mana dia sendiri tergolong. Sebagai contoh, Mokhovikov coklat, burik dan hijau. Walau bagaimanapun, cendawan yang boleh dimakan dan tidak berbahaya untuk kesihatan.