Cuti agama Macovei: tradisi. Apa yang memasak pada Macovei?

Pada masa kini terdapat sebilangan besar cuti agama. Dalam satu daripada mereka kita akan bercakap hari ini. Juga mempertimbangkan apa tradisi wujud, yang dikaitkan dengannya. Di samping itu, ia akan terjejas oleh tema makan, serta apa yang perlu bersedia untuk hari itu. Jadi, apa jenis percutian - Macovei? Kebanyakan orang dia tahu nama yang sama sekali berbeza. Mereka tahu beliau sebagai Honey Spa. Dalam tempoh ini, goncang apiaries mereka madu yang berguna, dan sudah mula bersaing dengan popi. Ada pendapat bahawa percutian Macovei - adalah sebenar hari raya menuai. Mungkin itulah demikian. Dan jika anda mentafsir perkataan itu sendiri, ternyata "poppy bercuti." Kerana perkataan yang terdiri daripada dua bahagian: "Poppy" dan "wei".

Bunga dan bunga - wad untuk rumah dan keluarga

Apa yang berbeza tentang jenis ini khas percutian Macovei? Pada hari ini, semua orang berkumpul bunga bunga asters, kekwa, marigolds, cornflowers rumput, pudina, wormwood dan yarrow. Penduduk dari daerah yang berbeza ditambah tumbuhan dan herba mereka. Jadi terdapat tandan lobak merah, jagung, kacang, Dill. wreaths menganyam dan menambah kepada mereka lilin. Dalam setiap daripada "karya" tuan rumah orang-orang ini dikemukakan untuk menghasilkan tahun dan kemakmuran di dalam rumah. Walau bagaimanapun, sifat wajib sejambak itu popi, ketua masak itu.

sejambak ini dipanggil dengan cara yang istimewa dan sangat perlahan-lahan - "makoveychik". Dengan warna-warna ini semua umat telah dihantar ke gereja untuk perkhidmatan ini. Terdapat mereka mengumpul rumput dan disucikan. Tiba ke rumah, membersihkan selepas sekumpulan ikon. poppy ini telah digunakan untuk warding rumah dan ternak mereka yang tinggal di kawasan itu. Adalah dipercayai bahawa benih ini akan dapat melindungi kanak-kanak yang baru lahir dari "mata jahat".

Oleh itu bertaburan popi di ambang rumah mereka. Ramai yang percaya bahawa jika memperuntukkan penyebaran benih dalam bulatan dan berdiri dalam "digubal" Ward, anda boleh menghilangkan segala kejahatan, dan selama-lamanya. herba dihormati semua menyembuhkan apa-apa penyakit, baik air yang ditapis dan kembali ke nasib keluarga ke dalam rumah. Tepat satu tahun kemudian pada cuti gereja Macovei, apabila ia bersedia tandan baru, lama terpaksa membakar.

Juga kepada jemaat persembahan pentahbisan-- dijalankan madu, makan ritual - ". Szulik" Ini pastri menarik terdiri daripada kek, memecah masuk ke dalam keping, penuh dengan air dengan madu dan popi benih rastortym.

Setiap suri rumah menyediakan hidangan istimewa pada hari ini. Yang Pok pai, ladu dan pai. Tetapi dalam apa-apa hidangan yang dimasak atau ditambah kepada doh biji popi dan madu. Itulah apa-apa tradisi menarik ialah.

air suci

Cuti Macovei dengan berhati-hati dirawat air. Pertengahan Ogos sentiasa dicirikan oleh cuaca panas. Oleh kerana musim panas kering boleh mula penyakit besar-besaran. air ditahbiskan, mempercayai bahawa ini upacara kebersihannya. Oleh itu, terdapat satu lagi nama ini percutian - Air atau Penyelamat basah. Kami cuba untuk hari ini menggali telaga baru, air suci yang disediakan untuk orang sakit, wanita hamil dan kanak-kanak. Di samping itu, ia ditaburkan timbunan rumput kering dan jerami kepada tetikus lulus oleh dan tidak suka kejutan sarang mereka. Pada hari ini di Byzantine ketika disoal kemarau di mana Yesus telah disalibkan air yang ditapis.

madu berharga

Mengapa percutian Macovei dianggap sebagai tumbuhan popi suci, ia difahami. Tetapi mengapa sama berkaitan di Rusia untuk madu - tidak jelas. Mungkin kerana ia adalah satu kerja yang sangat berguna produk lebah. Dan sebelum madu ditambah kepada hampir semua hidangan, ia digantikan dengan gula, walaupun digunakan dalam memasak pelbagai hidangan daging.

Apa yang dihidangkan di atas meja pada hari cuti?

Tetapi sambutan Macovei diketahui dan tidak disambut hanya di Rusia. Di Georgia, Ukraine dan Romania juga mematuhi tradisi Ortodoks dan meraikan dengan cara mereka sendiri. Dalam setiap rumah meja semestinya diberi makan bijirin tepung jagung dengan tambahan madu dan popi. Hidangan ini dipotong dengan pisau, kerana ia adalah sangat padat. Minuman juga mengandungi madu dan teh herba.

Jadi, jika perempuan simpanan akan mahu sila dapur asal orang yang tersayang, anda harus ingat bahawa ia akan menjadi sangat berguna 14 Ogos Macovei cuti - ia adalah satu hari yang istimewa. Jadi anda perlu untuk menyediakan hidangan lazat dan sihat. Hanya mahu memberikan satu nasihat: Sebelum anda menambah Mack untuk doh, ia perlu pertama dihancurkan dan direndam di dalam air. Juiciness dan rasa disediakan.

Satu lagi penjelasan untuk nama

Ortodoks Kristian mempunyai penjelasan sendiri dari peristiwa tersebut, yang didedikasikan kepada cuti. Perlu merujuk kepada Perjanjian Lama. Kehormatan dan mengingati mati syahid kudus, dan tujuh orang bersaudara Maccabee yang enggan menerima iman pagan, kerana iman hanya kepada Allah yang Esa. Saudara-saudara, bersama-sama dengan ibu mereka Salomo, dan Eleazar guru hari yang dihukum mati. Pada hari ini, orang mula melihat yang ketat dua minggu Assumption pantas. Oleh itu, hari 14 Ogos dianggap, dan disambut sebagai hari suci Macovei.

Pada masa kini ia adalah salah satu peristiwa yang terbesar bagi Ortodoks beriman. Dalam semua gereja-gereja dan kuil-kuil semestinya bertahan hidup memberi Cross, beribadah kepada-Nya dan bertanya untuk menghilangkan segala macam penyakit dan mengampunkan dosa. Pada hari ini lalu bermandikan kuda dan binatang-binatang lain, sementara mereka sendiri bermandikan sungai dan tasik untuk mendapatkan kekuatan dan kesihatan.

Szulik - kek yang lazat untuk kanak-kanak dan orang dewasa

14 Ogos - hari raya Macovei itu. Dia mengkehendaki pastri lazat, terutama anak-anak. Luar biasa Szulik, seperti yang dinyatakan sebelum ini, anda boleh memasak dan berkhidmat. doh Lean bersedia dan segar. Ia adalah sesuai untuk dimasak di dalam oven untuk menggoreng dalam kuali. Menyediakan doh yis seperti berikut. Anda perlu satu cawan air, 1 sudu gula, 1 sudu teh garam, tiga sudu minyak sayur-sayuran, tepung tiga cawan dan 1 sudu teh yis.

Kita perlu menguli doh. Melancarkan, potong kepada kepingan kecil dan dihantar untuk membakar dalam ketuhar. Ini adalah hanya satu bahagian kosong yang dipanggil. Sekarang anda perlu untuk menyediakan sos biji popi. Ambil 200 gram biji popi. Segelas air dan gula. Mack pra-mengisar dalam pengisar a. Semua dimasukkan ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih. Kemudian tambah poppy, dan kemudian 5 minit dengan api kecil. Ispechonnye preform doh tuangkan ke dalam sos masak. Itu sahaja, hidangan telah sedia. Kini ia boleh diambil dengan selamat berkhidmat.

Akhir sekali, yang kecil

Sekarang anda tahu apabila cuti datang Macovei. Ogos 14 ia berlaku. percutian ini adalah masih di Rusia adalah salah satu yang paling "manis". tuan rumah mesra dirawat tetamu, rakan-rakan dan saudara-mara berada bukan sahaja koleksi madu segar. Terdapat hanya tidak datang dengan gula-gula wanita! Lagipun, anda perlu mempunyai masa untuk makan, maka jawatan itu akan datang. Kanak-kanak dan orang dewasa dengan keseronokan menikmati benih popi kek, skon dan kek. Ke meja dihidangkan penkek pada hari cuti Macovei. Ogos 14 di semua pengisian untuk pai ditaburi benih popi. Periuk tanah liat semestinya makan madu manis yang pelbagai jenis.