Fungsi tenaga protein: contoh dan penerangan. Apakah protein dan di mana untuk menjalankan fungsi tenaga?

Badan kita terdiri daripada pelbagai unsur surih dan bahan-bahan. Kerana penukaran tetap mereka kita boleh hidup dan menjalankan perniagaan mereka. Kami tidak berfikir tentang bahawa setiap minit dalam hidup zarah kecil dari tubuh sentiasa berusaha, membawa kepada kami dengan rela. Sudah tentu, tugas setiap orang adalah untuk sentiasa menambah saham mereka.

Bahan untuk kehidupan organisma

Bahan-bahan utama yang membolehkan kita untuk berfungsi sepenuhnya adalah karbohidrat, protein dan lemak. bahan-bahan ini terdapat dalam perkadaran yang berbeza dalam hampir semua makanan, tetapi ia adalah penting untuk mengimbangi elemen-elemen ini, kerana jika tidak, mungkin bermula satu masalah kesihatan. Dalam artikel ini kita akan melihat fungsi protein, kerana mereka boleh memberi tenaga badan.

Apakah jenis bahan - protein?

Ini adalah unsur-unsur yang membentuk rantaian asid amino. Mereka mempunyai berat molekul yang tinggi, seperti molekul tunggal menempatkan beberapa asid amino yang mengikat bon polipeptida. Satu unit komponen protein, yang diwakili oleh mana-mana asid amino.

bahan ini adalah bahan binaan penting untuk badan. Asid dan protein untuk membina hampir semua badan amino: mereka menentukan orang yang memberikan oksigen hemoglobin - protein. bahan ini membantu menyokong sistem imun, mengambil bahagian dalam sintesis hormon, jadi perlu bagi mengawal selia banyak proses dalaman. Dia juga didakwa dengan fungsi tenaga, yang tidak khusus untuk dia sepenuhnya. Tanpa itu, badan adalah sangat sukar untuk membangunkan dan berkembang. Tetapi protein yang berlebihan tidak perlu untuk kita. Dari jumlah besar daripada mereka adalah proses penapaian dan kesan negatif yang lain pada sel-sel dan organ-organ.

Fungsi utama mereka

Protein melaksanakan banyak fungsi dengan mengorbankan badan tidak kekurangan peraturan mana-mana proses, penghasilan sel-sel baru, pertahanan imun dan sebagainya. Mari kita kaji mereka secara terperinci.

1. Pemangkin. asid amino, menghubungkan cara tertentu, mewujudkan enzim yang bertanggungjawab untuk kelajuan tindak balas tertentu di dalam badan. Kami tidak bercakap kira-kira sedozen enzim pekerja catalyzation. Mereka mempunyai beberapa ribu, dan mereka mengawal sehingga 4000 jawapan. Semua proses ini bersatu dalam satu konsep - metabolisme. Iaitu protein menentukan kadar di mana ia akan berlaku.
2. Structural - dengan protein tertentu untuk mengekalkan bentuk sel-sel dalaman di luar kita mempunyai bentuk tetap kuku, rambut dan sebagainya.
3. Fungsi perlindungan. Ia terletak pada hakikat bahawa protein yang merupakan sebahagian daripada cecair biologi, sel-sel dan bahan, menyediakan perlindungan pada, kimia, tahap imun fizikal.
4. Peraturan - ada tupai, yang tidak membina bahan-bahan sel-sel tidak terlibat dalam metabolisme, fungsi tenaga bagi mereka bukanlah satu perkara baru, tetapi mereka yang terlibat dalam peraturan proses dalam sel-sel. Mereka "menonton" untuk pemindahan maklumat genetik, aktiviti, dan sintesis asid amino.
5. fungsi pengangkutan protein adalah bahawa mereka membawa bahan-bahan penting dan berguna kepada badan melalui saluran darah atau di antara sel-sel.
6. Reseptor - jika tidak ia boleh dipanggil Mechano-kimia. Sesetengah protein di bawah isyarat yang berbeza boleh mengubah panjang mereka dengan memotong.
7. fungsi Energetichekoy protein - protein yang dikeluarkan oleh belahan sejumlah tenaga. Oleh itu, bahan-bahan ini dalam keadaan tertentu bertindak sebagai sumbernya.

Di mana, terdapat fungsi tenaga protein?

Tidak selalu diet kita adalah seimbang supaya protein, lemak dan karbohidrat dalam badan kita bertindak dalam apa-apa amaun sebagaimana yang dikehendaki. Selalu terdapat kekurangan atau berlebihan bahan-bahan tertentu.

Dalam kes ketiadaan berpanjangan dengan jumlah yang cukup karbohidrat dan lemak untuk fungsi tenaga hadapan protein. organisma tidak berhenti untuk menggunakan tenaga, jadi ia adalah sebatian amino asid mula menyerahkannya.

Bagaimana adalah pembebasan tenaga?

Protein - bahan yang unik di dalam badan. Variasi dalam struktur mereka mozht menjadi beribu-ribu, bergantung kepada ia untuk hartanah dibezakan mereka. Kadar aliran bahan dari masa ke masa yang panjang besar, fungsi tenaga yang sama protein membawa kepada pemisahan itu, adalah perlu untuk sentiasa menambah bekalan mereka. Ini membantu kami sebagai badan kita - adalah satu set sel yang mensintesis protein dan beberapa jenis dan hartanah.

Pelepasan tenaga berlaku dengan proses pencernaan protein dalam bahagian yang berlainan di saluran gastrousus. Belahan akhir asid amino berlaku pada tahap sel.

Penukaran protein dalam perut

Fungsi tenaga protein, contoh yang akan dibincangkan di bawah, bermula dengan belahan bahan-bahan ini di dalam perut. Di sini datang ke bantuan bahan yang sama, satu-satunya struktur lain - pepsin enzim. Ia aktif di bawah syarat-syarat tertentu (apabila pH adalah melebihi 5.0 dan di bawah 2.0). Dengan menukarkan rembesan kelenjar gastrik jus gastrik berasid, yang memberi manfaat kepada operasi pepsin.

Sudah pada peringkat ini kita mula fungsi tenaga daripada protein. Pepsin - salah satu daripada banyak enzim, yang boleh bersatu protein kompleks kolagen (sebatian utama dalam tisu daging). Menggabungkan dengan air (hidrolisis), ia membentuk produk penguraian pertengahan dan sebahagian kecil daripada haba yang penuh ketenangan melalui bahagian badan dalam metabolisme tenaga. Anda boleh mengatakan bahawa protein melaksanakan fungsi tenaga, struktur tidak enzim, sebab ianya hanya membantu fungsi ini untuk membawa bahan-bahan lain.

Penyertaan dalam protein pankreas belahan

pankreas tidak mengambil bahan untuk belahan. Tetapi ia adalah pembekal kekuda yang diperlukan, jadi tanpa ia, dalam pencernaan protein adalah sukar untuk dilakukan. Ia menyediakan organ-organ pencernaan enzim pankreas: proelastazoy, chymotrypsin, trypsin, karboksipolipeptidazoy.

Pemisahan dalam usus

Tidak semua protein adalah tertakluk kepada perpecahan lengkap usus, walaupun ia bekerja di banyak bahan. Walaupun pada akhir pencernaan boleh menjadi dipeptides dan tripeptides. Hanya beberapa asid amino muncul dari unit GI ini.

Trypsin dan chymotrypsin membantu untuk mengubah protein kepada polypeptides, menonjolkan kekurangan glukosa dalam haba badan, masih terdapat fungsi tenaga yang berkesan protein. Contoh perubahan-perubahan seperti ini kita boleh melihat setiap hari, apabila kita menggunakan pelbagai bahan-bahan dalam makanan. Selepas pecahan protein untuk polypeptides memasuki kerja enzim karboksipolipeptaza - ia memutuskan asid amino individu dari akhir sebatian yang terbentuk. Proelastaza mencernakan serat elastik produk daging dan bahan-bahan kompleks lain.

Protein melaksanakan fungsi tenaga, adalah peringkat terakhir pencernaan dalam usus kecil, duodenum. Terdapat mereka terdedah kepada villi yang mengandungi peptidase. bahan-bahan ini, melengkapkan proses membelah polypeptides untuk sebilangan kecil asid amino berinteraksi dengan cecair usus. pengedaran selanjutnya tenaga haba daripada proses pecahan protein berlaku pada tahap sel, dan produk akhir belahan bahan-bahan struktur yang kompleks adalah asid urik, urea, air dan karbon dioksida. Oleh itu, kita lihat, di mana fungsi tenaga protein dijalankan. Ia tidak mempunyai asid amino tertentu penyetempatan. Tetapi ia dijalankan dari awal untuk penghadaman yang lengkap protein.

tenaga selular

fungsi tenaga untuk melaksanakan organel sel seperti seperti mitokondria. Pada pengangkut molekul membran sel mempunyai mengheret produk penguraian protein dengan molekul. Dalam kes ini juga, tenaga yang dilepaskan, yang membantu mensintesis molekul ATP dan berinteraksi dengan oksigen. Walaupun pada tahap sel, anda boleh menjawab persoalan yang protein mempunyai fungsi tenaga. Ini adalah bahan yang tidak terlibat dalam kerja-kerja enzim dan pembinaan, seperti dalam pembinaan sel-sel badan yang terlibat lebih terselamat semasa polypeptides belahan. Tetapi mereka kemudian boleh membawa sebahagian kecil daripada tenaga di peringkat selular dengan mitokondria dan molekul ATP terbentuk (a-satunya sumber tenaga untuk semua proses dalam badan).