Kesemak "wren" - buah-buahan yang misteri

Kesemak "wren" dalam bahasa Greek bermaksud "buah tuhan-tuhan." Biasanya, buah-buahan yang berwarna oren atau kuning gelap warna merah-oren. Sebahagian daripada mereka mempunyai bentuk sfera. Bergantung kepada pelbagai kesemak boleh mencapai saiz sehingga sembilan setengah sentimeter diameter. cawan bunga selepas musim menuai ia masih melekat pada janin, tetapi mudah dikeluarkan semasa masak kesemak.

Dalam persimmons liar yang boleh dijumpai di hutan gunung China. Di Eropah, tanaman ini ditanam seawal abad ke-8. Pada masa ini, kesemak "wren" - agak tumbuhan popular di Eropah Barat, Timur dan Asia Selatan, Australia dan Amerika Tengah, Afrika.

"Manik" (kesemak) mengandungi sejumlah besar karbohidrat, yang diwakili terutamanya glukosa dan fruktosa. buah-buahan juga mengandungi asid karboksilik (citrate, asid malic), lipid, asid askorbik, karotena, mikro dan Makroelemen (kalium, Ferum, kuprum, BBQ), tanin. Jus kesemak sejumlah besar iodin. Oleh kerana jumlah yang seimbang protein, buah kilang yang menakjubkan ini sering digunakan untuk menyediakan pelbagai ubat-ubatan.

Sejak zaman purba, "wren" kesemak dianggap sebagai penyembuhan, kerana ia mempunyai kesan pembersihan. jus mempunyai kesan bakteria. Oleh kerana buah kesemak mengandungi sejumlah besar besi, mereka adalah berguna dalam anemia (anemia). Kesemak "manik" digunakan dalam makanan diet dalam bentuk segar atau kering. Buahnya yang disyorkan untuk cachexia (membuang), skurvi, batuk kering, demam, penyakit radang, penyakit organ-organ kemaluan wanita.

Kesemak: gred

Ditanam secara meluas pelbagai kesemak ialah kesemak Jepun. Ini buah-buahan manis sedikit struktur berserabut. Ini jenis kesemak popular di Asia Tenggara, selatan Eropah, California dan Brazil.

buah-buahan kesemak Jepun mengandungi banyak tanin. Oleh itu buah-buahan yang belum masak mempunyai kesan astringen, dan mempunyai rasa pahit. Kepekatan tanin dalam proses kematangan dikurangkan. jenis masak kesemak berbeza jelly penuh daging, yang dilampirkan dalam satu shell keras nipis.

Kesemak "Sharon" tidak mempunyai astringen, kerana ia buatan telah dibuang. Juga dalam buah Sharon tiada teras dan benih. buah-buahan yang mempunyai kemanisan khas. Banyak pengamal perubatan percaya bahawa penggunaan biasa buah-buahan ini menghalang pembangunan penyakit kardiovaskular, terutamanya aterosklerosis.

kesemak Amerika berbanding dengan Jepun mengandungi sejumlah besar vitamin C dan kalsium. Penduduk tempatan digunakan secara tradisional buah-buahan bagi penyediaan produk makanan. A kayu tumbuhan berguna ini sering digunakan untuk mengeluarkan pelbagai alat.

Sesetengah pakar kesemak dibahagikan kepada dua kategori: mengait dan nevyazhuschuyu.

The kesemak Jepun adalah antara jenis yang paling biasa mengait. hartanah tersebut adalah buah-buahan yang tinggi dalam larut berkaitan tannin. Tahap bahan-bahan ini semasa masak buah berkurangan. Untuk mengurangkan kepekatan karbon dioksida mereka digunakan yang diterjemahkan tanin dalam bentuk larut. Kadang-kadang buah-buahan yang dirawat dengan sejuk atau beku.

Gred nevyazhuschey dipanggil kesemak tanin biosoedineniya juga mengandungi, tetapi untuk kepekatan yang lebih rendah. Di samping itu, dalam proses kematangan, mereka kehilangan sebahagian besar daripada mereka. Terdapat juga jenis ketiga - didebungakan persimmons astringen penjelmaan. Kepelbagaian ini adalah yang paling popular di Jepun, tetapi ia boleh didapati di sana sahaja di pasar tani khusus '. Perlu diingat bahawa sebelum persimmons masak, biasanya mempunyai rasa yang pahit.