Sejuk starter - dan untuk makan tengah hari (makan malam), dan untuk bufet!

Semakin, perhimpunan tradisional dengan disumbat kubis, sauerkraut dan digantikan dengan bufet Olivier, yang berdasarkan pada pembuka selera sejuk. Terutama popular jenis ini hari raya dinikmati di pihak korporat, parti dan sambutan keluarga dengan banyak orang.

Bufet (bufet) telah lama diamalkan di pelbagai negara di Eropah, beliau datang kepada kami baru-baru ini dan menjadi semakin popular dengan setiap tahun berlalu. Hidangan utama di bufet yang dianggap sebagai pembuka selera sejuk: canapé, tartlets, pelbagai sandwic, penghirisan keju dan daging, buah-buahan, sayur-sayuran, segar dan jeruk. Minuman dihidangkan di seperti hari raya, disediakan makanan perlu mematuhi, ia sering pelbagai cahaya dan menyenangkan untuk rasa koktel dan wain.

Pertimbangkan beberapa resepi yang akan bertukar sejuk makanan ringan untuk minuman dalam bukan sahaja makanan, tetapi karya di atas meja anda.

Ham gulung dengan keju dan bawang putih pemadat

Untuk menyediakan anda perlukan: ham, keju, bawang putih, telur, mayonis.

Penyediaan: sapu keju pada parut kasar, tambah melalui bawang putih chesnokodavku dan mayonis, semua kacau. Memotong hirisan nipis ham. Di tengah-tengah setiap keping keju-bawang putih penyebaran besar-besaran. Mematikan roll dan menikam menusuk (pencungkil gigi). Tiga direbus telur rebus pada parut, dan mencelupkannya ke dalam daftar kelebihan. Meletakkan makanan ringan yang selesai di atas pinggan besar dihiasi dengan salad atau sayur-sayuran lain.

Rolls dengan ayam dan ikan merah

Untuk menyediakan anda perlukan: Armenia pita, keju diproses lembut (sebaik-baiknya krim), herba, ikan merah atau dada ayam salai, mayonis, bawang putih (jika anda roll dengan ayam).

Penyediaan: tiga parut keju diproses dan mash dengan garpu, tambah sedikit mayonis. Jika roll adalah ayam, kemudian meletakkan kepada dadih bawang putih dihancurkan sedikit. Spreadable dadih keju menyebabkan bahagian pita banyaknya taburkan herba kegemaran. Potong ikan atau ayam menjadi kepingan nipis dan merebak ke seluruh kawasan itu daripada lavash. Balut ketat pita itu. Yang terhasil angin filem roll dan kapal makanan untuk beberapa jam dalam peti sejuk. Kemudian dipotong menjadi roll dengan pisau yang tajam pada keping tidak tebal dan meletakkan mereka di atas pinggan besar dengan daun salad. pembuka selera sejuk kita sudah bersedia.

Telur dengan sotong dan kaviar merah

Untuk menyediakan anda perlukan: telur puyuh, sotong dalam tin, salmon telur, mayonis.

Penyediaan: rebus telur puyuh dipotong dua dan mengambil kuning. Mash dengan garpu dan menambah sotong sebelum dihancurkan dan mayonis. Semua campuran dengan teliti. Kami mengisi menyebabkan bahagian campuran telur. Meletakkan kaviar bijirin atas. Hidangan sejuk boleh dihiasi walaupun bahagian tomato ceri.

Canape dengan salmon

Untuk menyediakan anda perlukan: salmon, roti putih, keju, buah zaitun, berbintik-Tompok.

Penyediaan: dari roti untuk membuat roti bakar, atau hanya goreng sedikit roti dalam kuali. Toast dipotong menjadi segi tiga kecil atau dua, sama dalam saiz. Memotong (seperti roti dalam bentuk dan saiz) keping salmon dan sedikit kurang untuk melakukan keping keju. Seterusnya kita mengambil lidi dan digantung pada mereka produk dalam urutan berikut: zaitun, keju, salmon, roti bakar. Jika dikehendaki, setiap kanape boleh diletakkan di atas daun tunggal salad atau meletakkan sepinggan daun salad dan tempat bahagian kanape bersedia.

Di atas diterangkan snek asal sejuk boleh menjadi sebagai pelengkap kepada makan tengah hari tradisional atau makan malam (termasuk cuti), dan sebahagian daripada anda meja bufet. Dan jangan lupa bahawa penganjuran meja bufet harus memberikan mengekang bebas untuk imaginasi, dan kemudian, di samping telah mencuba resipi anda boleh datang dengan hidangan mereka sendiri yang unik yang pasti untuk menikmati kedua-dua anda dan tetamu anda!