Salmonella - apakah ia? Salmonellosis: gejala, rawatan

Salmonellosis - penyakit yang bersifat berjangkit, yang disebabkan oleh bakteria dan dicirikan oleh mabuk dan kekalahan, terutamanya perut dan usus.

sebab

Bacterium adalah bakteria Gram-negatif rod berbentuk genus Salmonella, keluarga Enterobacteriaceae (Salmonella, Shigella). mikrob tahan pengaruh alam sekitar. Di dalam air untuk terus hidup sehingga enam bulan di dalam tanah sehingga lapan belas bulan. daging dan susu sering dijumpai salmonella. Apakah ia - pengawasan, penyimpanan yang lemah atau pemprosesan - tidak penting. Berjangkit awal bukan sahaja dipelihara, tetapi juga keupayaan untuk membiak. Rasa dan rupa produk tidak berubah. Merokok, pengasinan, produk beku tidak membawa kepada kematian seorang asal berjangkit.

Sumber penyakit - orang atau pengangkut sakit bakteria, serta ayam dan haiwan. Jangkitan boleh berlaku apabila menggunakan daging diperolehi daripada haiwan yang dijangkiti (biri-biri, babi, lembu, angsa, itik, ayam), susu dan telur yang tercemar. Salmonella dalam telur - punca yang paling biasa jangkitan. Kadang-kadang patogen boleh disebarkan melalui barangan rumah, makanan, air dalam takungan, jika ada hubungan dengan orang yang sakit atau haiwan. Penyakit ini berlaku di banyak negara di dunia. Ia adalah lebih biasa di musim panas, di kawasan metropolitan besar. orang tua dan kanak-kanak lebih terdedah kepada disebabkan rintangan yang rendah kepada patogen.

perkembangan penyakit

Sekali dalam perut dengan usus, Salmonella bakteria mencapai usus kecil, di mana sel-sel epitelium terperangkap dan memasuki mukosa. Di sana sini adalah pembiakan, yang menyebabkan perubahan inflamasi dalam mukus dan bakteria merebak lebih jauh ke dalam nod darah dan limfa. Sebagai kematian Salmonella ketinggalan zaman ialah mabuk berterusan. peredaran mikro terganggu darah, pengangkutan ion, yang membawa kepada pemisahan tajam air dan elektrolit ke dalam lumen daripada sel-sel.

simptomatologi

Tempoh pengeraman adalah di antara enam jam hingga lapan hari. Pada masa ini, patogen itu sendiri tidak menunjukkan. Maka penyakit memasuki hak penuh, seperti salmonella, gejala berikut muncul: mendadak kenaikan suhu, pening, lemah, sakit kepala, menggigil. Pesakit gemuruh perut dan membengkak, sakit ditanda dalamnya, mengurangkan selera makan, najis longgar muncul (mungkin dengan lendir dan busuk), muntah dan loya.

Doktor pemeriksa pesakit, di mana Salmonella diselesaikan, tanda-tanda akan mendedahkan perkara berikut: pengurangan dalam tekanan darah, peningkatan kadar jantung, dehidrasi (keanjalan kulit dikurangkan, mukosa pucat dan kering, jumlah penurunan air kencing, terdapat dahaga, serak, beberapa otot boleh sawan mengecut) , pembesaran limpa dan hati, kulit dan icteric sclera.

Kadang-kadang penyakit ini boleh mengambil bentuk sepsis teruk, apabila pelbagai organ-organ mula terbentuk tumpuan menengah bernanah (hati, meninges, nod limfa, pundi hempedu, aorta, paru-paru, Endokardium, sendi, tulang).

Komplikasi yang paling kerap berlaku dalam penyakit ini - berjangkit toksik kejutan, kejutan hypovolemic, kegagalan buah pinggang akut.

bacteriocarrier

Ini bentuk penyakit yang dicirikan oleh fakta bahawa tiada manifestasi klinikal pada manusia tidak dipatuhi, tetapi Salmonella (foto) dikesan oleh serologi dan kajian bakteriologi. Semua pembawa bakteria boleh dibahagikan kepada kategori seperti: pengangkutan akut, kronik dan fana.

Akut diperhatikan di kalangan rekonvalistsentov dan mempunyai ciri-ciri pengasingan mikrob dari badan kenderaan untuk tempoh lima belas hari untuk tiga bulan.

pengangkutan kronik yang dimaksudkan apabila badan lebih daripada tiga bulan diperuntukkan salmonella. Apakah ia, ia mengesahkan pengawasan mandatori selama enam bulan dan semula kajian kandungan duodenum, air kencing, najis.

bacteriocarrier Transient membayangkan ketiadaan tanda-tanda klinikal pada masa kajian dan tiga bulan sebelumnya, dan ujian bakteriologi telah memberikan kepada seseorang yang positif - dua kali dengan selang satu hari, dengan keputusan negatif pada masa akan datang.

diagnostik

Mengetahui apa jenis penyakit yang berkenaan, anda boleh, mengumpul data epidemiologi (salmonella dalam telur dan makanan lain, alam semula jadi kumpulan penyakit). Dalam makmal menerima pengesahan dengan melakukan kaedah penyelidikan tertentu.

pemeriksaan bakteriologi. Of lavage gastrik, kencing, darah, hempedu, muntah, najis diperuntukkan Salmonella. Apakah ia - dan disahkan oleh kajian.

Reaksi hemagglutination tidak langsung, ujian agglutination, ujian penetapan pelengkap - ditentukan oleh titer antibodi kepada patogen dalam serum darah.

Kaedah tidak spesifik diagnostik makmal kiraan darah lengkap digunakan.

diagnosis pembezaan

Untuk membezakan ini dari jangkitan mempunyai ehsherihioza dan disentri, demam kepialu dan taun, racun haiwan keracunan makanan atau asal sayur-sayuran, bahan-bahan bukan organik dan organik, apendiks, dan infarksi miokardium.

terapi

Sekali terpencil Salmonella, rawatan harus merangkumi perut itu dibasuh dengan dua, tiga liter air atau penyelesaian dua peratus daripada natrium hydrogencarbonate. Pesakit akan diberikan kepada diet yang merangkumi makanan, membiarkan saluran gastrousus, kedua-dua secara mekanikal dan kimia. Apabila Salmonella dikesan, rawatan yang melibatkan pemulihan mandatori paras cecair di dalam badan dan jumlah elektrolit.

Dalam bentuk yang sederhana penyakit dan dehidrasi regidrotatsiya yang dijalankan secara lisan (melalui mulut) dadah "touring", "Regidron", "Tsitroglyukosalan" dan penyelesaian elektrolit lain. Ia adalah mungkin untuk menggunakan larutan gula garam, yang disediakan dengan menambah satu liter air mendidih lapan sudu teh gula dan dua sudu teh garam. Jumlah keseluruhan cecair untuk mengisi jumlah yang harus sama cecair yang hilang di dalam najis dan air.

Jika penyakit dan / atau dehidrasi yang teruk menerima, maka jalan keluar dengan penyelesaian intravena polyionic ( "Ringerlaktat", "Chlosol", "Acesol", "Trisol", "Kvartasol"). penyelesaian diperkenalkan pada kelajuan tertentu dan jumlah tertentu, yang bergantung kepada tahap kehilangan cecair dan tahap dehidrasi.

Bagi pemusnahan patogen telah menggunakan salah satu daripada beberapa antimikrobial "Ofloxacin", "norfloxacin", "ciprofloxacin" "ceftriaxone".

Untuk mengurangkan tahap mabuk, membuat tuntutan terhadap enterosorbents "Polisorb", "Polyphepan", "Enterosorb", "Enterodez".

Mengembalikan keseimbangan elektrolit, penyakit terjejas, membantu "Bismut subsalicylate" dadah "Sandostatin" "Imodium", "Aspirin", "Indomethacin"

Juga, pesakit perlu mengambil ubat-ubatan yang meningkatkan daya tahan tidak spesifik organisma dan mengembalikan mikroflora usus normal (eubioticheskie bakteria, vitamin, antioksidan). Menetapkan pesakit yang mungkin selepas bermulanya pemulihan klinikal penuh dan kajian bakteriologi mengesahkan kekurangan dalam najis agen penyebab.

pencegahan

Pencegahan penyakit adalah veterinar mandatori dan kawalan kebersihan ayam penyembelihan dan ternakan, tertakluk kepada semua peraturan dan teknologi untuk memproses bangkai, pengangkutan betul, penyimpanan dan pemasaran makanan. Terdapat vaksin, termasuk yang Salmonella tidak aktif. Bahawa ia menghalang penyakit burung dan haiwan, yang dikenali kepada semua orang. Satu kajian pekerja di institusi dan syarikat-syarikat makanan juga membantu mencegah penyakit.