Semua tentang Luke, apakah jenis bawang

Bawang adalah merupakan sebahagian daripada hampir apa-apa hidangan, tetapi atas sebab tertentu kebanyakan orang merujuk kepada produk ini ringan. Mungkin kerana pada masa lalu digunakan petani bawang dalam diet mereka. Tetapi apa-apa tanggapan pendahulu boleh dibukti palsu, jika betul dan boleh dipercayai mengemukakan maklumat. Untuk tujuan ini, dalam artikel ini kita akan berkongsi pengetahuan dan menggambarkan haluan yang jenis adalah yang paling berguna.

Ia adalah rahsia lagi bahawa bawang - satu bahan penting dalam penyediaan daging, ikan dan sayur-sayuran, tetapi tidak semua orang tahu bahawa sayur-sayuran ini digunakan secara meluas dalam kosmetologi dan perubatan, dan dalam masakan ia sering digunakan dengan cara yang tidak konvensional. Dan perkara ini adalah bahawa ini biasa dan biasa kepada semua produk yang mempunyai pelbagai ciri-ciri berguna.

Hampir mana-mana taman tumbuh pelbagai jenis bawang, salah satu daripadanya ialah bawang biasa - penghuni tetap mana-mana dapur dan penyelamat manusia, terutama pada musim musim sejuk. Malah, apabila badan kita kekurangan vitamin, datang kepada bawang bantuan. orang jahil berfikir bahawa terdapat hanya dua jenis bawang: Bawang dan hijau. Walau bagaimanapun, ia tidak. Dalam dunia terdapat pelbagai jenis sayur-sayuran ini, yang berbeza dalam habitat, rasa, waktu masak, bentuk, warna.

Yang paling terkenal jenis bawang: sayur, bawang Welsh, daun bawang, bawang merah, bawang. Mentol mengandungi gula, selulosa, air, Vitamin C, protein, garam mineral, minyak pati. Baru-baru ini memberikan tumbuhan yang rasa pedas. Ini jenis bawang pedas, manis dan Semenanjung. Hasil daripada kerja-kerja pembiakan dipaparkan kelainan yang berbeza. Menurut pakar jenis terbaik bawang - ialah: "Mstiora", "bessonovskoy", "Arzamas", "Rostov mentol" (spesies tajam) dan "Gribovsky", "Yalta", "Havsky" (Semenanjung).

Sweet bawang pelbagai tumbuh di selatan Rusia. Di latitud utara, ia masak lebih lama, jadi penanaman adalah tidak praktikal. Kepelbagaian terbaik beliau dianggap "Kaba" dan "Sepanyol", mereka mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma halus. Tetapi Semenanjung dan busur tajam mempunyai kelebihan besar ke atas manis - ia disimpan untuk kali segar lama.

Dalam bawang besar boleh dimakan bawang dan bulu, dan mentol, bawang tidak seperti-Welsh. Tetapi daun bawang welsh kaya dengan vitamin C dan rasa hampir sama dengan daun bawang. bawang Welsh adalah sangat tahan lasak dan tak berat. Tuaian pertama tanaman ini dituai pada musim bunga lewat. Di Rusia, spesies ini tumbuh di mana-mana kecuali Far North. Jenis yang paling lazat Batuna adalah: "Sandy", "Tatarka", "Winter".

Seperti berikut: leek a. Jenis-jenis yang paling biasa - "Bulgaria" dan "Karantansky" berhasil tinggi dan dengan kualiti yang perisa berharga. Ini jenis busur kaya dengan karotena, kalium, vitamin PP, B2, B1, S.

Chives sangat bersahaja, tahan hampir semua kehendak cuaca, kecuali di bawah syarat-syarat Far North. Dalam makanan yang dimakan daun muda chives, yang mengandungi banyak karotena dan vitamin C. Malangnya, tumbuhan ini tidak disimpan untuk masa yang lama dan pudar dengan cepat, jadi ia ditanam dalam kuantiti yang kecil. Kepelbagaian terbaik dianggap "scorodite", "Siberia", "Ryazanets".

Bawang-bawang boleh berkembang disebabkan oleh fros di latitud utara. kelebihan utama - tuaian awal, selain ia disimpan untuk masa yang lama dan tidak kehilangan rasa dan ciri-ciri berguna. Ia boleh dimakan segar dan jeruk dalam makanan adalah daun dan mentol. Daun mengandungi 5.5% gula, bawang - 13%, yang memberikan sayuran kesedapan tertentu dan aftertaste menyenangkan. Kepelbagaian terbaik: "Sorozubka" dan "Charlotte".

Semua haluan disenaraikan jenis mempunyai ciri-ciri individu mereka sendiri, tetapi mereka bersatu dengan kandungan yang tinggi nutrien penting dan rasa. Kedai tunduk perlu pada suhu 0 ... + 30C.