Sifat-sifat jus buckthorn laut. Sea buckthorn jus untuk musim sejuk: Resipi

Buckthorn - satu berry menakjubkan, yang adalah disebabkan oleh sifat-sifat penyembuhan dan penampilan mendapat nama yang indah "Golden Queen". buah-buahan Amber-kuning mempunyai rasa yang agak pedas dan luar biasa. Oleh itu, penggunaannya bukan dalam bentuk tulen. Di rumah stok suapan Berguna umumnya beku, kering dan diproses menjadi pelbagai minuman (minuman buah-buahan, teh, minuman buah-buahan, dan lain-lain), jem, memelihara. beberapa resipi ada, bagaimana untuk membuat jus buckthorn laut diberikan dalam artikel ini, termasuk dalam kombinasi dengan beri dan buah-buahan (seperti epal, pear, anggur, aprikot) lain. Sifat-sifat utama minuman itu, cadangan untuk digunakan, kontra - semua ini diringkaskan di bawah.

Ciri-ciri berguna jus buckthorn laut

Kandungan tinggi vitamin C dan karotena - ciri utama minuman. Kerana ini ia mempunyai penggunaan yang agak tetap kesan anti-radang ketara dan pantas (terutama di musim sejuk apabila selsema penyakit jangkitan). Sea buckthorn jus mengandungi vitamin, sebatian organik, protein, tannin. Oleh kerana kepekatan tinggi asid lemak mentah segar kalori (walaupun purata kandungan gula) adalah 82 Kcal setiap 100 g laut buckthorn wajar untuk menggunakan setiap hari. Tetapi kerana rasa astringen masih lebih membanggakan adalah jus atau sup. Faktor yang paling penting ialah kekerapan. Tempoh anggaran rawatan - 3 minggu (dos biasa jus - ½ cawan pada waktu pagi atau pada waktu malam selepas makan), diikuti penembusan pada 7 hari, dan kemudian kursus berulang terapi.

Dalam apa penyakit adalah disyorkan untuk menggunakan jus?

Termasuk produk ini berguna semulajadi (buah, minuman, jem, dan lain-lain) ke dalam diet anda boleh menjadi kedua-dua tujuan rawatan dan pencegahan. Borang permohonan minuman kesihatan mungkin (penerimaan dalaman pada dos yang tertentu) konvensional dan khusus (luaran losyen, douche, basuh). Kami senarai penyakit utama di mana jus buckthorn laut adalah disyorkan:

• wanita "masalah" (douching semasa cystitis, jangkitan, selepas bersalin trauma, hakisan);
• penyakit kulit (herpes, alergi, ekzema, membakar kecederaan);
• buasir;
• batuk (terutamanya berjaya dirawat dengan gabungan jus buckthorn laut dengan madu);
• hepatitis kronik, masalah hati (pembersihan menggunakan koktel dengan penggunaan jus labu) ;
• tumor benign (peringkat awal);
• penyakit gastrik (gastritis, negeri predyazvennoe).

Tetapi walaupun kebergunaan dan keunikan jus daripada "Golden Queen", sesetengah pesakit tidak mencadangkan penggunaannya.

Yang contraindicated dalam jus buckthorn laut?

Pertama sekali anda perlu berhati-hati dengan alahan, terutama dengan karotena sikap tidak bertoleransi. kepekatan yang tinggi bahan ini, serta minyak pati boleh menyebabkan ruam kulit, gatal-gatal, kemerahan mukus. Untuk mengelakkan permohonan kesan yang tidak dijangka mula dengan dos yang rendah dan secara beransur-ansur membawa mereka ke bahagian yang dikehendaki. ciri koleretik kerana minuman itu tidak patut diambil pada gastritis giperatsidnom, hyperacidity dan ulser gastrik (dan duodenum), cirit-birit sistematik. Atas sebab ini, jus adalah contraindicated dalam cholecystitis akut dan pankreatitis. Dari keputusan untuk memasukkan produk dari buah dalam diet adalah untuk memberi orang yang mempunyai sejarah keluarga yang menghidap kanser. Jika tiada kontra dengan penggunaannya, anda boleh membuat jus buckthorn laut di rumah. Kemudian penawar penyembuhan adalah sentiasa di tangan.

Pengumpulan dan penyediaan beri

Sebelum anda membuat jus buckthorn laut pada musim sejuk, anda perlu tahu bila dan bagaimana untuk mendapatkan bahan-bahan mentah. Beberapa cadangan diberikan di bawah. koleksi tarikh bergantung kepada aksesori beri yang berkualiti tinggi:

1. buckthorn awal. buah-buahan yang masak pada awal bulan Ogos, walaupun kepekatan terbesar kandungan nutrien ditunjukkan dalam mereka sehingga akhir bulan ini.
2. buckthorn lewat. Bergantung kepada zon iklim dan keadaan cuaca, masa yang baik untuk mengumpul buah beri masak pilihan dari akhir bulan September hingga pertengahan Oktober.

buah masak warna terang konsisten tebal. Mereka mudah terpisah daripada tangkai. Jika bahan mentah bertujuan untuk pengeluaran minyak, beri perlu "keterlaluan" tanpa berbuka di luar cawangan, kira-kira dua minggu. Sebahagian daripada buah beri boleh dikeluarkan bersama-sama dengan gagang bunga, yang kemudiannya teh dibru berguna daripada tekanan tinggi. Elakkan suntikan memilih arah mengeluarkan anggur dari pangkal ke hujung. Selepas cara fros sesuai pertama "berjabat off" apabila di bawah pokok itu merebak kain yang besar dan membawa rotan mengetuk batang. beri terhablur mudah ditaburkan. Dituai Pasang semula mentah mengeluarkan buah-buahan rosak, membuang dahan dan isi dengan air suam. Setelah selesai, bilas beberapa kali di tempat yang dingin dan kali ganda dalam penapis.

penyediaan penjelmaan minuman

Sea buckthorn jus boleh menyediakan untuk musim sejuk dalam beberapa cara. Berikut adalah sebahagian daripada mereka:

• bahan mentah penyulingan melalui pemerah atau sokovarku;
• mengelap awal melalui penapis, dan kemudian mencampurkan dengan sirap;
• provarivaniya berry melembutkan dan seterusnya menapis jus;
• bergaul dengan lain minuman buah-buahan.

Mempertimbangkan kaedah pemprosesan pelbagai peringkat buah buckthorn laut.

Jus resipi pertama

1. Tuangkan 1 kg beri 0.5 liter air dan rendam, tanpa mendidih, 20 minit.
2. buah dihancurkan skimmer keluarkan dari penyelesaian dan lap, kemudian berbaring.
3. Pomace isi dengan air mendidih (1 kg cecair suapan 1.5 cawan) dan dibiarkan selama 2 jam.
4. Lap infusi dan menambah kira-kira 500 gram gula setiap 1 liter. Mendidih, sejuk dan menapis melalui penapis.
5. Campurkan air rebusan dengan jus perahan pertama dalam perkadaran yang sama.
6. Panas sehingga suhu 85-90 ° C dan tuangkan ke dalam bank-bank mensterilkan.

Agak sukar dan lama untuk memasak jus buckthorn laut. Resipi disediakan di bawah, agak mudah dalam reka bentuk.

Jus dengan pulpa

Beri (1 kg) melelar melalui, basuh dan lipat dalam penapis. Kemudian meletakkan mereka di atas meja dengan lapisan nipis dan biarkan kering sepenuhnya. Lap jisim melalui penapis untuk mendapatkan puri buckthorn (sekerap diperolehi tidak melupuskan mereka dalam kombinasi dengan buah lain boleh dimasak kolak lazat). Dalam 0.5 liter air 0.5 kg Rebus gula. Sirap yang terhasil telah dicampur dengan puri yang disediakan sebelum ini. Meletakkan berat badan pada api sederhana. Buang bentuk plenochku di permukaan. Ini adalah berguna dan berharga minyak buckthorn laut, yang membantu dalam rawatan penyakit perut dan kulit. Setelah mendidih, tuangkan jus balang yang bersih dan meletakkan mereka steril selama 15-20 minit. Simpan di tempat pemeliharaan sejuk. Sebelum digunakan, minuman perlu digoncang dan dicairkan dengan air masak jika perlu. Dan bagaimana untuk menyediakan jus buckthorn laut tanpa gula? Ini dibincangkan di bawah.

Resipi "jus tanpa gula"

Pencinta rasa tart akan menikmati satu cara untuk mengekalkan pengikat semula jadi "warna". Untuk minuman adalah semulajadi, anda boleh menyediakan jus enak buckthorn laut. resipi melibatkan mendapatkan pekat separuh minuman itu, yang kemudian dapat dijalankan dengan jayanya dan hidangan lain - jeli, puding, punch, dan lain-lain Beri bersih dan dibasuh (2 kg) telah diletakkan di dalam ware enameled dan menguli rolling pin kayu. Kemudian tuangkan jisim 0.5 liter air panas mendidih dan letakkan di atas api. Rebus selama lima minit. Longkang dan membatalkan diperolehi otpressuyte. Menyambung dua komponen, masak sehingga mendidih dan tuangkan ke dalam bekas kecil. Mensterilkan cara yang biasa.

Apple-buckthorn minuman

Tart merasai beri tidak sentiasa popular dengan kanak-kanak. Anda boleh mencari jalan keluar dengan mencampurkan bahagian-bahagian kecil buah-buahan atau jus dengan yogurt, dadih atau ditapai susu bakar atau minuman buah-buahan lain. Memikirkan bagaimana untuk membuat jus buckthorn laut digabungkan dengan epal.

1. Dengan pemerah merawat 2 kg gula, epal berair dan 0.5 kg beri buckthorn laut.
2. Jus yang terhasil dicampur dengan jumlah yang sama air dan 4 sudu rebus gula.
3. minuman boleh digunakan serta-merta. Untuk simpanan musim sejuk mensterilkan selama 30 minit untuk balang limpahan.

Penyembuhan beri laut buckthorn - sejenis modulator imun, oleh itu, penggunaan yang tidak terkawal apa-apa minuman itu tidak semestinya memberi manfaat. Adalah lebih baik untuk berunding dengan pakar perubatan untuk menentukan dos yang tepat dan tempoh rawatan sesuatu penyakit.

Di rumah stok suapan Berguna umumnya beku, kering dan diproses menjadi pelbagai minuman (minuman buah-buahan, teh, minuman buah-buahan, dan lain-lain), jem, memelihara. Artikel ini memberikan beberapa resipi, bagaimana untuk membuat jus buckthorn laut, termasuk dalam kombinasi dengan beri dan buah-buahan lain. Sifat-sifat utama minuman itu, cadangan untuk digunakan, kontra - semua ini diringkaskan di bawah.