Sosej vegetarian di rumah. resipi

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, vegetarianisme telah menjadi sangat umum. Semakin ramai orang tidak mahu makan makanan dalam daging haiwan. industri makanan untuk pelanggan seperti menyediakan pelbagai besar produk. Hari ini kita belajar tentang apa yang sosej vegetarian bersedia untuk dijual, serta bagaimana untuk menyediakan hidangan ini di rumah.

TM "Malik"

Kejayaan terbesar yang dicapai oleh syarikat "Malik" dalam pengeluaran hidangan vegetarian, yang diasaskan pada tahun 1995. Pada mulanya, di bawah ini tanda dagangan telah dibuat produk kuih-muih sahaja, dan sejak tahun 2002, melancarkan barisan baru untuk pengeluaran produk separuh siap dan sosej vegetarian. Setakat ini, rangkaian produk cukup besar bahawa ia tidak boleh gagal sila pengguna. Dimasak dengan keju, ham, klasik, dimasak dengan susu, jenama sosej, salami pedas - itu semua sosej vegetarian "Malik". Produk-produk ini boleh digunakan sebagai hidangan yang berasingan atau termasuk dalam salad, sandwic, pizza dan tapas. Pengeluaran sosej vegetarian sekarang memakai aliran, sebagai penyokong bekalan yang lebih.

Sosej untuk vegov: Komposisi dan kandungan kalori

sosej vegetarian terutamanya terdiri daripada protein gandum segar semula jadi. Ia mempunyai ciri-ciri serba boleh dan nilai pemakanan. Apa-apa produk yang boleh digunakan oleh semua golongan, dari bayi dan berakhir dengan pesakit kencing manis. Dalam pembuatan pelbagai jenis sosej berubah hanya komposisi rempah aromatik. Penggunaan bahan tambahan haiwan sepenuhnya dikecualikan. sosej vegetarian (resipi hidangan ini adalah di bawah) dan sesuai untuk orang-orang yang mengawal berat badan mereka. Kalori beliau purata 207 kcal. Dengan komposisi, maka, sebagai contoh, sosej vegetarian "Dairy dimasak" termasuklah protein gandum, yang boleh dimakan natrium klorida, mentega kelapa , halus, kanji jagung, campuran rempah, keju Adyg, protein kacang dan pewarna semulajadi yang berasal daripada tumbuhan. Kelebihan utama produk ini - jika tiada bahan pengawet dan bahan tambahan yang berbahaya, termasuk pewarna sintetik.

Buatan sendiri sosej vegetarian: Resipi

Di negara-negara asing produk vegov boleh dibeli di mana-mana pasar raya. Di negara kita, ia masih sedikit bermasalah kerana jabatan dengan produk-produk seperti ini tidak berada di setiap kedai. Vegetarian sosej pengeluaran rumah tidak banyak berbeza dari kilang, ia juga adalah lazat dan berguna.

Bagi penyediaannya perlu bahan-bahan berikut:

• gandum - 2 cawan;
• beets rebus - 1 pc;.
• bawang - 1 kepala;
• minyak atau kacang minyak zaitun - 65 ml;
• Garam - 1 bahagian Art. l.;
• ketumbar -;. l 1 h.
• Bawang putih - 3 ulas.

penyediaan

Gandum dibasuh beberapa kali, tuangkan air mendidih, balut dan biarkan selama 8-10 jam untuk menjadikannya kepada wap. Baki air mengalir di pagi hari. Kukus twist gandum dalam pengisar daging dua kali, menggunakan muncung halus. Juga dihancurkan beets rebus. Ia digunakan untuk sosej vegetarian dalam warna mengingatkan daging lebih tradisional. Bawang dan bawang putih juga yang berlegar-legar. Kemudian masukkan sepanjang komponen yang disenaraikan. Nombor rempah mungkin berbeza-beza bergantung kepada pilihan rasa. Campuran yang terhasil dilancarkan dan dibalut dengan sosej 2-3 lapisan foil. Diletakkan di dalam pengukus dan masak kira-kira 40-50 minit. Kemudian beralih sosej dan bakar dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 180 darjah. Produk siap adalah sangat lazat panas dan sejuk.

sosej buatan sendiri untuk vegov dengan kacang

Untuk pelbagai hari meatless boleh disediakan sosej vegetarian, bahan utama yang kacang.

Untuk hidangan ini, anda perlu produk-produk berikut:

• kacang - 200 g;
• bawang putih atau serbuk bawang putih - rasa;
• ubi bit - 1 pc;.
• garam;
• buah pala;
• buah pelaga;
• serbuk lada hitam;
• marjoram;
• biji sawi.

Bagaimana untuk memasak

Jumlah rempah untuk 200 g kacang dihancurkan adalah kira-kira 0.5 sudu teh setiap spesies. Walau bagaimanapun, ia tidak mengapa. nisbah adalah agak mustahil untuk berubah bergantung kepada pilihan rasa. Jadi, kacang berpecah adalah tanah ke dalam tepung. Jisim yang terhasil zaparivayut air panas dan menolak beberapa jam. Lagi massa bengkak simmered sehingga masak (masa memasak bergantung kepada jenis kacang). Bit disapu pada parut denda dan memerah jus. Pada jumlah kacang memerlukan kira-kira 10-15 jus ml. Daging sendiri tidak diperlukan, ia boleh digunakan untuk penyediaan apa-apa hidangan lain. Berat kacang sejuk menambah jus bit, semua rempah ini dan minyak sayur-sayuran. Campuran ini merebak dalam pengisar dan campuran pada kelajuan rendah. Yang akan mempunyai sos halus merah jambu. Kemudian jisim merebak pada bungkus plastik dan bergolek ke dalam sosej. diameternya mungkin ada. Selepas itu, hampir siap sosej vegetarian bertolak ansur sejuk dan berdiri kira-kira sehari. Apabila sosej adalah baik mengeras, ia digunakan untuk sandwich, dalam salad atau merebak pada keping roti sebagai menu utama. Selamat makan!