Teh Mongolia: Ciri-ciri berguna dan ciri memasak

Di Mongolia, terdapat tradisi minum teh yang panjang, di mana rakyat negara ini sangat gentar. Mengikut legenda, teh pertama yang dicoba oleh orang Mongol dibeli dari orang Cina. Dia sangat menyukai mereka, dan selepas masa yang singkat diinterpretasikan ke dalam teh Mongolia hari ini. Kehidupan nomadik yang terkemuka, kaum Mongol menghargai minuman ini sangat berkat fakta bahawa ia memberikan kekuatan dan bahkan dapat menggantikan satu hidangan.

Sejarah minuman teh Mongolia

Sejarah mendakwa bahawa buat kali pertama orang Mongol mencuba minuman wangi pada abad ke-10, meminjamnya dari jirannya - orang Cina. Walau bagaimanapun, suku nomadik menghadapi satu saat yang tidak menyenangkan - tidak mungkin untuk menanam benih teh di jalan raya. Tetapi jalan keluar dari keadaan itu didapati terima kasih kepada pembiakan ternakan, yang merupakan satu-satunya jenis aktiviti untuk mereka. Dengan bertukar-tukar kuda untuk kaum teh, kaum Mongol menaikkan pangkat mereka dengan pangkat tentera China. Orang Cina pada masa yang sama berada dalam keadaan gelap, kerana mereka mempunyai banyak teh.

Teh hijau Mongolia yang pertama digunakan sebagai bahan tambahan sayuran yang baik. Ciri-ciri unik daun harum sempurna dilengkapi dengan hidangan daging.

Bahan-bahan teh Mongolia

Secara tradisinya, Mongolia menggunakan jubin atau batu bata hijau, yang dipecahkan sebelum digunakan, dan kemudiannya dihancurkan. Apabila menuai daun terbesar dan terbesar dipilih, kerana komposisi minuman itu berubah sedikit - lebih banyak kafein dan teofilin muncul di dalamnya, yang seterusnya mempengaruhi sifat toning teh.

Oleh kerana teh di Mongolia tidak tumbuh, cukup sering untuk membuat minuman terkenal menggunakan daun baldi. Kumpulkan pada awal musim bunga. Gunakan bahan bahan eksklusif tahun lepas, dan kepingan coklat keringnya dihancurkan ke dalam habuk, dan kemudian masukkan ke dalam beg kecil.

Teh Mongolia yang baik boleh memulihkan kekurangan banyak vitamin dalam badan. Dalam komposisinya, terdapat banyak vitamin C dan P, yang bertanggungjawab untuk imuniti dan hematopoiesis. Untuk mempersiapkan, gunakan daun yang telah melalui langkah pemprosesan sedemikian:

• Berpusing;
• Pengeringan;
• Pengeringan.

Jenis teh Mongolia

Teh Mongolia menjadi tiga jenis yang paling biasa:

• Haan teh;
• Teh tradisional hijau;
• Teh dari baldi.

Teh dari badana dijual secara tidak kerap. Pada pembeliannya diperlukan untuk mempertimbangkan beberapa momen yang sangat penting. Pertama, daun baldi mesti bernafas, jadi produk berkualiti hanya boleh dibungkus dalam kertas nipis. Produk berkualiti terbaik dijual dalam bentuk daun, yang dihancurkan segera sebelum minum teh. Pakar mengatakan bahawa serbuk siap dijual paling kerap dengan kekotoran teh hitam murah. Dan patut dibaui dengan baik untuk membeli, kerana produk yang baik akan mempunyai bau kayu aroma yang halus.

Lebih popular dan biasa adalah teh Haan, yang dijual dengan berat dan dalam paket khas. Sering kali minuman ini sudah disesuaikan dengan rasa pembeli dengan penambahan lada, gula, krim, dan lain-lain. Teh Mongolia dengan garam sangat popular di kalangan gourmets. Penggiat teh yang berpengalaman berpendapat bahawa teh Haan perlu dimasak sendiri.

Teh Mongolia dengan susu adalah minuman tradisional Mongolia. Susu boleh menjadi domba, kambing atau kuda. Ia bergantung kepada kawasan di mana teh disediakan. Selain itu tambah tepung untuk minum. Dalam beberapa variasi, sudu tepung dan mentega dibuang terus ke dalam mangkuk.

Faedah teh dalam bahasa Mongolia

Teh Mongolia mempunyai ciri-ciri yang menghairankan. Ia mengandungi unsur berikut:

• Theobromine;
• Kafein;
• Vitamin C;
• Catechin;
• Theophylline.

Elemen-elemen ini mempunyai kesan merangsang yang baik pada tubuh. Peratusan antioksidan adalah banyak kali lebih besar daripada jumlahnya dalam teh hitam biasa. Antara ciri-ciri lain dari teh Mongolia, sebutan harus dibuat dari penguat dinding pembuluh darah, pelepasan kelaparan dan dahaga, dan normalisasi metabolisme.

Kuantiti bahan yang berguna ini disebabkan oleh syarat penyediaan daun teh dan penyediaan berikutnya. Teh Mongolia - sumber mineral dan protein yang sangat baik, dan juga unsur-unsur surih. Pakar telah membuktikan bahawa dengan bantuannya adalah mungkin untuk menormalkan keseimbangan lemak dan karbohidrat dalam tubuh.