Yang sayur-sayuran yang dinamakan selepas ibu kota Belgium?

Salah satu daripada bandar-bandar terbesar di Eropah Brussels - ibu negara Belgium. Beliau dikenali bukan sahaja untuk monumen seni bina, tetapi juga Brussels cantik pucuk. sayur-sayuran ini dinamakan sempena nama ibu negara Belgium. Sifat berfaedah kubis, asal-usul nama, dan banyak topik lain dalam artikel.

bandar Brussels

Biskop Cambrai, Saint Géry adalah pengasas ibu negara Belgium. Acara ini terletak dalam 580 tahun. Lagenda mengatakan bahawa pengasas mempertaruhkan hidupnya untuk menyeberangi hutan dan membina sebuah gereja kecil di pulau itu Seine. Lulus abad, sebelum pulau kecil telah menjadi satu penyelesaian Broksele agak besar.

Tetapi bandar pembangunannya Hanya pada abad kesebelas. Semasa pemerintahan Duke of Burgundy ia telah mencapai kemakmuran belum pernah terjadi sebelumnya, bukan secara kebetulan Filipp Dobry menjadikan kediamannya. Pekan ini dihasilkan barangan mewah, berjaya bekerja Hal Ehwal tuan emas.

Dalam abad kelapan belas ia mula menyusun semula Brussels, selepas itu beliau mula berkembang dengan lebih cepat. Pada pertengahan abad kedua puluh, ada telah dibuktikan ibu pejabat EU dan NATO. Sejarah bandar yang kaya dengan masa lalu, ia adalah sangat menarik dan penuh peristiwa.

Jika kita bercakap mengenai Brussels semasa, hari ini ia adalah bandar terbesar di Eropah, ibu benua. Kami membuat ia terkenal bukan sahaja dataran pusat dan patung Manneken Pis, tetapi apa sayur-sayuran yang berguna yang dinamakan selepas ibu kota Belgium.

Asal-usul nama

Kubis, yang disebut sebagai "Brussels", seperti beberapa ahli-ahli keluarga ini, dibesarkan dengan cara buatan. Maklumat ini diketahui ramai. Dan itulah sebabnya sayur-sayuran itu dinamakan selepas ibu kota Belgium, tidak semua orang tahu. Jadi, buat kali pertama untuk membiak dan berkembang kubis mula petani tempatan di 1655. Komun di mana ini berlaku dipanggil Saint-Germain. Ia kemudiannya menjadi sebahagian daripada Brussels.

Apabila ia berakhir Perang Tiga Puluh Tahun, penduduk bandar telah berkembang dengan pesat, memerlukan lebih banyak makanan. Maka petani mula menanam hasil tanaman. Oleh kerana sayur-sayuran daun liar secara beransur-ansur bertukar menjadi produk diet - sayur-sayuran berharga dan lazat. Belgium menjadi rumah tauge.

Plantations, banyak kawasan-kawasan telah Negara yang dijajah, termasuk ibu negara Belgium. Sayur-sayuran dalam proses pembelajaran yang dinyatakan oleh ahli sains Sweden Karl Linney. Untuk kemudahan dalam kerja-kerja yang beliau berikan kubis dinamakan selepas modal itu sendiri. Ini adalah jawapan kepada soalan tentang apa jenis sayur-sayuran yang dinamakan sebagai penghormatan kepada ibu negara Belgium.

Kilang itu adalah meluas di Perancis, terdapat telah mendapat Holland, sedikit kemudian - di Jerman. Pada abad kesembilan belas, sayur-sayuran yang telah dibawa ke Rusia, tetapi keadaan cuaca terlalu teruk Dia, sehingga dalam pengagihan kerana kubis negara kita diterima.

Penduduk menghargai hakikat bahawa sayur-sayuran yang dinamakan selepas ibu negara Belgium. Sejak itu, tauge dianggap sebanyak simbol negara ini, sebagai wafel Belgium dan coklat. Sebagai contoh, pemenang pertandingan menerima hadiah intelektual, dengan penampilan mereka menyerupai tauge.

Walaupun sayur-sayuran yang dinamakan selepas ibu kota Belgium, di dunia terdapat satu lagi nama untuk tauge, dicipta di Jerman, ia adalah "rozenkol", yang diterjemahkan ke dalam cara Rusia "kubis-rose". Adalah nama yang diberikan sayur-sayuran pada persamaan luaran dengan ketua-ketua kecil kubis meningkat tunas. Tetapi nama ini tidak meluas.

Keterangan tumbuhan

tauge tergolong dalam tanaman sayur-sayuran cruciferous tumbuh-tumbuhan. Ini adalah tumbuhan dwitahunan. Dalam penampilan, ia mempunyai ciri-ciri batang yang panjang dan setengah meter dan banyak lagi, yang dihasilkan dalam tahun pertama. Di celah daun besar, berkembang lurus dari batang, akar terbentuk kecil sebesar walnut dan berat sehingga sepuluh gram. Dalam satu stem boleh membesar sehingga empat puluh atau lebih kepala. Pada tahun kedua kehidupan membangunkan pucuk bercabang, kilang itu mula mekar dan menghasilkan benih, kekal berdaya maju sehingga lima tahun.

struktur

Pucuk Brussels terkenal adalah sayur-sayuran yang paling berguna spesies tumbuhan. Ia terkenal dengan kandungan yang tinggi vitamin, terutama kumpulan C di mana ia mengandungi lebih daripada, sebagai contoh, dalam oren. Selain itu, kubis mengandungi mineral seperti iodin, zink, natrium, mangan, fosforus, kalium, selenium, besi, magnesium dan kalsium.

Produk ini rendah kalori dengan komposisi tertentu, seratus gram, hanya terdapat empat puluh kalori. kubis mengandungi serat, protein sayuran, karbohidrat dan unsur surih; thiamine, riboflavin.

ciri-ciri berguna

Penggunaan tetap tauge dalam diet anda mampu:

• Mengenyangkan vitamin badan manusia. European City of Brussels - ibu negara Belgium. Sayur-sayuran, dinamakan sempena nama beliau, adalah berguna dalam kehamilan, kerana ia kaya dengan asid folik, yang mengurangkan risiko kanak-kanak dengan kecacatan kelahiran.
• paras kolesterol dan menormalkan jantung dan saluran darah. Termasuk dalam asid amino kubis dan glukosa mampu melindungi daripada kerosakan dan menguatkan dinding saluran darah. sayur-sayuran ini amat berguna dengan minyak zaitun.
• Memperbaiki penglihatan. Ini dibantu oleh bahan-bahan khas dalam komposisi tumbuh-tumbuhan - lutein dan zeaxanthin. Penggunaan harian tauge membantu menghalang proses degenerasi retina.
• Mengaktifkan aktiviti otak. Ini membantu vitamin K. Ia melindungi neuron daripada pelbagai kecederaan.
• Menguatkan sistem imun kerana tinggi kandungan beta-karotena, yang mampu untuk melambatkan proses penuaan tisu.
• Jelas bekas toksin dan kekotoran.
• Menormalkan fungsi pankreas.

Penggunaan tauge

hidangan sayur-sayuran disediakan dinilai untuk sifat-sifat pemakanan mereka, jadi pucuk digunakan secara meluas dalam perubatan kaum. Jadi, dari jus disediakan dengan minuman resipi khas terhadap kanser. Hakikat bahawa tumbuhan mengandungi bahan-bahan seperti yang boleh mengurangkan kanser payudara. Bantuan yang tidak ternilai tauge dalam kanser ovari, kanser prostat, kanser kolon.

Sebilangan besar pertubuhan katering terkenal dengan ibu negara Belgium. Sayur-sayuran yang digunakan oleh chef sebagai tambahan kepada banyak salad, sup, daging, ikan. tauge dijumpai di dalam campuran jeruk dan beku. Beliau dipuja oleh gourmet untuk sifat-sifat pemakanan berharga mereka dan rasa.

tip pengemasan

• Untuk menghilangkan rasa pahit, sayur-sayuran tambah air yang cukup untuk membawa sehingga mendidih, parit. Rebus kubis sehingga lembut seharusnya berada di dalam air tawar.
• Kepahitan pergi, jika goreng sayur-sayuran, pra-potong mereka pada separuh.
• Kubis saiz kecil jarang rasa pahit.