Feta - apakah komposisi dan kandungan kalori

Antara produk yang digunakan oleh manusia sebagai makanan, makan keju. Mereka boleh dimasukkan dalam menu setiap hari, membeli pelbagai jenis digunakan sebagai hidangan yang berasingan atau ramuan resipi. Dalam artikel ini kita akan memberi tumpuan kepada keju feta: apa itu, bagaimana untuk menggunakannya.

pelbagai keju

Keju memasuki diet manusia pada zaman purba. Dihasilkan daripada susu lembu dan kambing. Produk siap dikeringkan di bawah matahari.

Hari ini, dunia tahu 800 jenis keju. Dihasilkan dalam apa-apa negara-negara Eropah seperti Switzerland, Jerman, Perancis, Itali.

Di Rusia, keju muncul di bawah Peter I, kemudian menubuhkan koperasi membuat keju mereka, di mana keju diperbuat daripada susu lembu.

Secara tradisinya, keju yang dibuat dari susu dengan masak dengan pelbagai enzim dan bakteria asid laktik. Bergantung kepada teknologi penyediaan keju dibahagikan kepada jenis-jenis berikut:

• lembut;
• pepejal;
• tenusu;
• jeruk.

Antara kepelbagaian ini keju feta kepentingan: apakah kegunaan apa produk kalori. Juga, melihat mana-mana hidangan dia masuk.

keju feta

Apa yang feta? Perkataan ini diterjemahkan ke dalam Bahasa Rusia sebagai "sekeping." Domba bahan-bahan mentah yang digunakan (boleh diterima 30% kambing) susu. Keju ini, yang dihasilkan di Greece, dan sahaja! Jenis feta di Greece banyak, dari keju lembut dengan rasa berkrim untuk masin dengan aroma yang kuat dan berkekalan. Ia merujuk kepada sekumpulan keju air garam.

Jadi, feta: apa yang disimpan, apa yang terbaik digabungkan?

keju bersedia disimpan dalam air garam dalam tong kayu atau tin logam dalam ketulan besar. Dalam kes ini, keju jangka hayat adalah sangat tinggi.

keju mempunyai warna putih atau krim dan adalah sama dengan keju kotej yang ditekan, tetapi lebih masin dan masam. konsisten yang sangat keras, dengan lebih banyak akan ditambah kepada susu kambing, maka ia akan menjadi lebih tebal. Di atas sekeping roti merebak dengan ia mustahil. Ini adalah tanda utama keju berkualiti.

Sebelum makan keju mesti rendam selama beberapa minit dalam susu dan mineral air, jadi ia tidak begitu masin.

Feta berjalan lancar dengan sayur-sayuran, pelbagai rumput dan herba, roti dan buah-buahan seperti pear.

Komposisi dan kandungan kalori

Satu ciri khas keju feta adalah bahawa ia tidak mempunyai cengkerang yang keras. Ia adalah unik untuk satu set bahan-bahan yang berguna. Kelebihan utamanya - ia adalah bakteria asid laktik, yang menormalkan aktiviti saluran gastrousus dan membantu dalam memerangi parasit yang tinggal di limpa dan hati. Ia juga kaya dengan kalsium, oleh itu, menguatkan tulang, ia menormalkan aktiviti sistem saraf kerana kandungan yang tinggi vitamin kumpulan B.

keju feta, yang struktur adalah mudah, tetapi pada masa yang sama adalah sangat tinggi dalam kalori. Ini kerana ia berumur kira-kira tiga bulan. Lemak ia mungkin berbeza dari 30 hingga 60 peratus. Bergantung kepada ini, kehendak yang berbeza dan kalori, tetapi secara purata ia adalah 264 kcal.

Membeli feta, yang adalah kandungan kalori agak tinggi, ia mesti diingat bahawa ia tidak sesuai untuk diet. Atas sebab ini, ia adalah disyorkan untuk makan dengan berhati-hati bagi mereka yang mempunyai berat badan berlebihan.

resipi

Pertimbangkan hidangan dengan keju feta, apa yang begitu istimewa anda boleh memasak, supaya semua rasa dibuka dengan sepenuhnya mungkin.

Resipi paling terkenal keju ini - "salad Greek". Hidangan seperti banyak orang oleh fakta bahawa ia termasuk keju, feta, yang kalori kandungan menjadikan ini satu salad sangat memuaskan. Resipi ini termasuk bahan-bahan berikut: feta, timun, tomato, lada, salad, buah zaitun, bawang dan minyak zaitun. Penyediaan: diletakkan di atas pinggan daun salad, dan kepada mereka - semua bahan-bahan, potong dadu besar, mendahului dengan mentega dan jus lemon.

cutlets ayam pula halus dan asal dengan herba dan keju feta. Untuk pemadat mesti mengisar dalam pengisar pada kelajuan rendah 400 g ayam, 200 g bayam, 150 g keju feta dan 2 sudu besar tepung sudu. Dapatkan yang lembut pemadat. Tersebar di tepung sudu, membentuk bola dan goreng mereka dalam minyak. Ini burger adalah tambahan yang baik untuk mana-mana hiasan.

Barley dengan feta. Secara berasingan, masak bubur barli. Apabila dia campuran, menambah persalinan. Ia disediakan daripada bahan-bahan berikut: 350 gram tomato ceri, Dill rasuk sudu teh kulit lemon, garam, lada, 180 g keju feta, 3 sudu besar. minyak zaitun. Semua kacau dan dibiarkan.

Juga, keju boleh dimakan sebagai hidangan yang berasingan. Dalam kes ini, ia dihidangkan dengan wain, roti dan anggur.