Gerber - pisau yang anda perlu membeli!

"Kunci utama kepada kejayaan tukang masak di dapur - pisau yang tajam," - yang merupakan penyata salah satu chef paling terkenal Geri Roudsa UK. Tetapi ini boleh dibahaskan, yang adalah apa yang beberapa pakar dalam perniagaan masakan. Mereka berhujah bahawa kualiti pisau dipengaruhi oleh banyak faktor yang perlu dipertimbangkan apabila memilih subjek anak anda di dapur, dan bukan kedudukan terakhir mengambil kemahiran memasak yang menurut pisau mempunyai dan menggunakan. Untuk mula memahami bahawa tukang masak sebenar tidak mungkin kos pisau di dapur. A chef sebenar akan ditubuhkan, yang terdiri daripada beberapa jenis pisau.

Profesional menasihati sebelum anda membeli item ini untuk menjawab diri anda beberapa soalan iaitu: mengapa, apa dan dari mana? Jawapan kepada soalan pertama ialah maksud pisau masa depan anda. Ya, ada raznofunktsionalnye pisau, jika anda tidak tahu. Terdapat beberapa jenis, jadi sebaik sahaja anda perlu membuat keputusan tujuan membeli. Jawapan kepada soalan kedua akan bertindak sebagai bahan yang akan dikeluarkan pembelian masa depan anda. Nah, soalan ketiga meminta anda mengenai syarikat yang anda suka apabila memilih pisau untuk diri sendiri. Marilah kita menjawab semua soalan-soalan ini dan banyak lagi bersama-sama!

Setakat ini, jualan pasaran peralatan dapur , hanya ada pelbagai besar pisau. Saya nasihatkan anda untuk memberi perhatian kepada hanya mereka barang-barang yang diperbuat daripada keluli karbon tinggi. Mengapa? Jawapan kepada soalan ini adalah agak mudah untuk seorang pakar sebenar dalam bidang ini. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa bilah bahan ini adalah sangat mudah untuk mengasah, dan berkhidmat panjang, dan simpan panjang hujung. Tetapi ada satu kecacatan dalam bilah bahan ini - mereka dengan cepat akan berkarat. Oleh itu, mereka telah digantikan dengan bilah diperbuat daripada karbon tinggi keluli tahan karat. Kelemahan bahan ini boleh dikaitkan hanya kesukaran untuk pengisaran. Adil dianggap sebagai salah satu yang terbaik bilah gerber. Juga hari ini mengeluarkan pisau yang diperbuat daripada seramik, yang mempunyai kelebihan lebih banyak daripada keburukan. Pottery ialah bahan yang sangat tahan lama (lebih kuat dianggap hanya berlian), jadi tidak memerlukan mengasah sangat kerap bilah. Salah satu yang terbaik pisau seramik dianggap gerber gator.

Mari kita bercakap tentang apa pisau lebih baik membeli. Pada awal artikel ini, saya memberitahu anda bahawa tidak ada pisau universal, dan anda, sebaliknya, harus mempunyai satu set mereka. Saya mahu memberikan slogan salah satu syarikat yang mengeluarkan pisau berkualiti: «Gerber - pisau, diasah cinta anda". Yang tukang Jepun dapat membuat perkara ini. Dengan cara ini, bahawa Jepun dianggap sebagai pemimpin dalam pengeluaran pisau baik apa-apa bahan dan gerber-pisau sebarang pengecualian kepada peraturan ini. Mungkin ia adalah moyang mereka sejak-datuk, kerana samurai sejarahnya, mencari keluli terbaik skate mereka.

Dengan cara itu, di Jepun dan bilah pertama kali muncul. Mereka telah digunakan untuk memotong daun tembakau, yang asing untuk moreplavtsy dibawa. Membeli dapur pisau supaya terbaik Jepun. Dianggap pisau yang terbaik di dunia Jepun "honyaki", yang sangat sukar untuk digunakan dan tidak boleh diasah. Tetapi ada satu legenda yang mengatakan bahawa tukang masak yang sempurna menguasai "honyaki" akan membantu anda master dalam bidang mereka dan akan dapat menundukkan semua pisau. Masters, yang dihasilkan "honyaki" pisau sekarang gerber buatan. "Honyaki" yang dibuat dengan tangan dari tuan daripada keluli karbon tinggi, jadi gigitan harga mereka. Kedua selepas "honyaki" kini dianggap, sudah tentu, gerber-pisau. Syarikat ini telah mendapat dirinya populariti dengan tepat kerana kualiti produknya, jadi membeli pisau yang lebih baik untuk pengeluar ini.