Hidangan daging babi panas untuk makan malam keluarga, untuk diet dan untuk bercuti

Daging babi adalah salah satu produk yang paling popular di dapur kami. hidangan panas daging babi terdapat di meja kami, jika tidak setiap hari, atau sekurang-kurangnya beberapa kali seminggu. Dan terdapat banyak resipi yang pemilik tidak perlu berfikir tentang apa yang perlu memasak untuk makan malam dan bagaimana untuk mempelbagaikan menu.

Selalunya, daging babi bakar dalam ketuhar. Tidak buruk apabila membakar makanan dengan foil balut atau tutup dengan baking ia - maka hidangan panas daging babi yang diperolehi lebih sedap. Di samping itu, kaedah ini adalah begitu mudah bahawa ia boleh mengendalikan ia, walaupun tuan rumah tidak berpengalaman.

Daging babi dalam jus tomato dalam kerajang

Produk kilogram daging babi (atau bahagian leher bilah), 0.7 liter jus tomato, 2 sudu lobak pedas satu ulas bawang putih, 2 bawang sederhana.

Untuk perapan: dihiris bawang cincin separuh tuangkan jus tomato, tambah bawang putih dihancurkan, garam dan rempah. perapan ini tuangkan daging dan biarkan selama sehari dalam peti sejuk. Selepas kita beralih daging babi dalam foil balut ketat dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama satu jam.

Hanya hidangan panas yang menakjubkan daging babi boleh dimasak dalam periuk tanah liat.

Daging babi dengan beras dalam periuk

Untuk penyediaan anda perlu: satu paun daging babi, dua bawang, satu perempat cawan beras, cawan tepung, setengah cawan air, beberapa sudu mentega (ia mesti cair), sudu lemak babi, 3 sudu besar pes tomato atau sos, 4-5 ulas bawang putih, pasli, hitam lada tanah.

Bawang dipotong halus dan pemerangan dalam lemak babi dipanaskan, tambah tomato dan reneh selama kira-kira 10 minit. Basuh daging babi dalam air sejuk, potong kepada kepingan kecil, taburkan dengan garam dan lada. Panaskan kuali, meletakkan daging dan ringan goreng, kemudian tambah bawang dengan pasta dan reneh 40 minit.

Tuangkan beras yang sudah dibasuh ke dalam periuk, masak keadaan huru-hara rapuh dan berpakaian dengan mentega. Apabila kita beralih ke dalam periuk nasi, daging, taburkan dengan bawang putih dihancurkan, tutup dengan tudung dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 25-30 minit. The taburkan hidangan selesai dengan herba dan berkhidmat di dalam periuk.

Sebuah tempat khas diduduki dalam memasak hidangan bercuti dari daging babi. Sebagai contoh, Tahun Baru dan Krismas adalah mustahil untuk membayangkan tanpa menyerah kalah daging babi di atas meja.

Menyerah kalah "Krismas"

Bahan-bahan: dua daging babi kaki, 5 sudu besar mustard, mayonis 2 sudu, satu sudu kunyit, campuran rempah-rempah untuk daging, lada hitam, bunga cengkih, bunga cengkih bawang putih 6, 2 sudu apa-apa minyak sayur-sayuran, 2 sudu besar madu.

Untuk pengasam, campuran mustard dengan mayonis, tambah madu dan rempah, beberapa ulas bawang putih ditumbuk. Pisau knuckle membuat punctures dalam dan meletakkan di sana setengah ranting ulas bawang putih. Biarkan selama 10 jam di dalam peti sejuk.

Selepas daging perap, Panaskan ketuhar kepada 150 ⁰S, diletakkan di setiap lengan shank untuk menggoreng, memotong pakej di beberapa tempat bagi stim, dan menetapkan 20 minit. Kemudian meningkatkan suhu ke 170 dan bakar ⁰S 2 jam.

Biasanya, daging babi dianggap sebagai makanan yang berkalori tinggi, dan mereka yang dieja diet, terpaksa meninggalkan daging ini. Walau bagaimanapun, terdapat banyak resipi yang membolehkan untuk menyediakan hidangan makanan dari daging babi. Mereka melakukan mengandungi sedikit lemak, dan rasa, yang apabila tradisional. Sediakan hidangan ini untuk pasangan atau multivarka.

Daging babi rebus dengan kentang (untuk multivarki)

Bahan-bahan: setengah kilo daging babi, 6 kentang, satu lobak merah, satu kepala bawang putih, lada, daun bay.

Daging babi dipotong menjadi kepingan kecil untuk goulash, hirisan lobak merah, kentang - bahagian besar. Dalam multivarku meletakkan daging dan taburkan dengan garam dan rempah, lobak merah ke atas, lapisan kentang dan lada rapat lagi dan garam, tuangkan empat cawan air dan memadamkan mod "pelindapkejutan" 70 minit. Selama 10 minit sehingga masak menambah ketua bawang putih dan daun bay.

Dan beberapa petua untuk mendapatkan makanan panas dari daging babi multivarka diperolehi lazat. Menyediakan lebih baik untuk mengambil daging babi segar tanpa lemak. Tidak peremorozhennoe sesuai, tulang, daging lama dan berserabut.