Memasak Patties dalam ketuhar dengan telur dan bawang

Pai di Rusia perempuan mula membakar pada abad ketujuh belas. Mengisi untuk ini telah menjadi satu masakan produk popular boleh menjadi sangat berbeza: daging, ikan, kentang, kubis ... Setiap keluarga mempunyai resipi tersendiri untuk hidangan ini. Selalunya resipi diturunkan dari generasi tua kepada adiknya.

Dengan kedatangan musim bunga dan kemunculan zaleni kek dalam ketuhar dengan telur dan bawang diperolehi terutamanya lazat! Untuk persediaan mereka memerlukan doh yis atau yogurt, tiga atau empat telur rebus, sekumpulan bawang hijau. Pertama, menyediakan pengisian untuk pai. Ia adalah perlu untuk rebus telur, sejuk dan potong dadu kecil. Kemudian bawang hijau dibasuh, potong kepada kepingan kecil, kedua-dua tangan dengan garam, supaya ia menjadi lembut dan enak. Telur bercampur dengan bawang dan pengisian kita sudah bersedia. Kami akan membakar kek dalam ketuhar dengan telur dan bawang, tetapi sebelum itu menyediakan doh. Dalam kes ini ia adalah roti yis.

Potong doh ke dalam kiub, yang akan melancarkan kalangan. Di tengah pemadat perlu dibentangkan, picit kelebihan dan diletakkan di atas lembaran penaik. Apabila ia dipenuhi, memasukkannya ke dalam ketuhar, dipanaskan kepada dua ratus darjah. Dua puluh minit - dua puluh lima keperluan untuk baking. kek selesai gris dengan mentega dan merebak di atas pinggan.

Baik kek dengan bawang, telur, goreng dalam minyak sayur-sayuran. Untuk pai ini adalah baik doh sesuai dimasak pada kefir. Ia adalah perlu untuk mengambil telur, setengah liter yogurt, garam, serbuk penaik untuk doh, tepung. Uli doh. Kemudian dipotong menjadi kepingan, melancarkan bulatan, diletakkan di tengah-tengah mengisi untuk pai - bawang, telur. Untuk menjadi lebih berair mengisi pemadat, anda boleh menambah sedikit mayonis atau krim masam. Apabila kita membentuk Patties dan goreng sehingga perang di kedua-dua belah pihak.

Bagi mereka yang lebih suka kek dibakar dalam ketuhar dengan telur dan bawang, boleh menggunakan doh dibuat dengan susu masam. Resipi penyediaan tidak banyak berbeza daripada proses penyediaan ujian pada kefir. Sebaliknya, ambil yogurt susu masam, bukannya serbuk penaik secubit, anda boleh menggunakan baking soda dan cuka. Uli doh telur, susu masam, garam, soda, tepung. Mengukir kek. Untuk menjadikannya lebih menyelerakan dan bertukar cerah, anda boleh berus mereka dengan telur dipukul. Selepas membakar kek boleh rasa mentega.

Terdapat banyak cara yang berbeza untuk memasak Patties di dalam ketuhar dengan telur dan bawang. Variasi yang menarik ini hidangan puff pastri. Mengambil pastri puff, perlahan-lahan bergolek dalam satu arah, dipotong menjadi dua. Di tengah-tengah pemadat perlu dibentangkan kemas kelebihan zaschipyvaem boleh dalam bentuk segi tiga atau segi empat tepat. Di sini pelayan wanita boleh menunjukkan imaginasi dan menghias kek dengan keinginan anda. Kemudian meletakkan dulang pembakar dengan pai dalam ketuhar yang bersuhu untuk satu ratus lapan puluh ketuhar darjah untuk dua puluh minit. pai bersedia meletakkan di atas pinggan.

Di jalan musim panas, jadi Mari kita menikmati rumah mereka dan menyediakan kek dalam ketuhar dengan telur dan bawang. Produk-produk tersebut adalah baik dengan teh herba wangi, berry kolak, jus.