Mengapa pil vitamin tidak berguna dan malah berbahaya

Apabila Linus Polling datang dengan cemerlang, sambil berfikir, idea. Hanya satu perubahan dengan sarapan yang biasa adalah untuk memanjangkan aktiviti ahli sains. Dia sudah 65, tetapi dia akan bekerja seperti sebelum ini. Polling berhenti pada idea untuk menambah jus oren anda adalah vitamin C. Ia kelihatan seolah-olah kita berada di antara kamu membuat keputusan untuk menambah Coca-Cola masih gula. Tetapi wira kita yakin bahawa dia adalah betul.

Bagaimanakah idea satu orang boleh pegang dan orang ramai

Dalam kalangan saintifik Polling mempunyai kuasa dipersoalkan sebagai pemenang Hadiah Nobel dua kali (termasuk kimia). Jadi untuk makan satu orang vitamin mula berarak berjaya di seluruh dunia. Apa, dengan cara itu, ramai bersorak sudah tidak bermasalah industri farmaseutikal. Terdapat korelasi langsung: yang lebih popular adalah ulama, jisim yang lebih meningkat jualan vitamin dan makanan tambahan. Tetapi di sini adalah paradoks: none dunia saintifik tidak berani pada satu masa untuk membuat komitmen untuk mengesahkan kebenaran daripada idea-idea Pauling. Seperti yang ternyata, konsep penggunaan tambahan vitamin adalah salah

Penekanan ke atas sifat-sifat antioksidan

Dengan mengundi, bahan tambahan, antioksidan diisi boleh meneutralkan radikal bebas atau, sebagai mereka telah dipanggil dalam dunia saintifik, molekul yang sangat reaktif. ciri-ciri antioksidan, menurut saintis dengan vitamin C, asid folik, beta-karotena dan vitamin E. Bahaya radikal bebas dalam tubuh manusia pertama kali ditemui oleh seorang pekerja Rochester Institute of Rebecca Gershman pada tahun 1954. Dalam tahun-tahun berikutnya, untuk pembangunan idea ini mengambil memegang Denam Harman, Penolong Profesor Fizik Jabatan Perubatan dari Universiti California di Berkeley. Dua tahun kemudian ia telah mendedahkan bahawa radikal bebas melibatkan kemerosotan sel-sel badan. Malah, mereka mengenal pasti punca utama penuaan badan dan kejadian kebanyakan penyakit. Ia kini sedang giat membincangkan kebaikan dan kemudaratan vitamin. Dan kemudian, pada pertengahan abad ke-20, ia adalah jelas bahawa makanan tambahan dikenakan kesihatan manusia.

Musuh utama badan

Sudah pada awal 70-ies perubatan secara terbuka mengisytiharkan radikal bebas yang disebabkan oleh penuaan organisma. Itulah apa yang Dr. Harman menulis pada tahun 1982: "Jika kita bekerja untuk mengurangkan tahap radikal bebas dalam badan manusia, ia akan membawa kepada penurunan dalam kadar penuaan biologi. Di tangan kita adalah kunci untuk panjang umur. Saya berharap bahawa teori ini akan dapat mencari jalan dalam meningkatkan kualiti hidup kita. "

teori kemelut

Walau bagaimanapun, dalam amalan semua eksperimen yang telah dijalankan dalam bidang ini selama beberapa dekad, mengalami kegagalan lengkap. Tiada keputusan yang diingini tidak tercapai. Eksperimen dan tikus konvensional dan diubahsuai secara genetik yang telah disuntik ke dalam antioksidan darah, memberikan hasil yang sama. Tikus tidak dapat menahan apa-apa kesan menghakis penuaan badan secara umum, apa-apa penyakit khususnya.

Berdasarkan ujian klinikal jangka panjang

Hanya selepas ia menjadi jelas bahawa idea taruhan ke atas makanan tambahan antioksidan tidak berfungsi pada tikus, ahli-ahli sains telah memulakan ujian klinikal jangka panjang pada manusia. kajian prinsip mempunyai skim umum: sukarelawan ditentukan berdasarkan kumpulan yang sama umur, gaya hidup dan kesejahteraan sosial. Calon-calon yang dipilih dibahagikan kepada dua kumpulan bersyarat, salah satu daripada yang menerima bahan tambahan tertentu untuk masa yang lama, dan tidak yang lain. Oleh itu, prinsip kaedah double-blind, penyelidik berulang kali mendedahkan gambar menenangkan sedikit.

Kajian Finland di kalangan 29,000 peserta dalam merokok sekitar umur 50 tahun, mendedahkan perkara berikut: vitamin A, yang diambil dalam jangka masa yang panjang, boleh meningkatkan risiko kanser paru-paru sebanyak 16 peratus. Wanita menopaus Amerika berusia 20 peratus peluang yang tinggi untuk mendapat kanser payudara yang berkaitan dengan pengambilan harian vitamin B9 (asid folik). Lain, kajian yang lebih menyeluruh menunjukkan walaupun hasil yang lebih mengecewakan. Dalam satu eksperimen, selama empat tahun, mengucapkan selamat tinggal kepada kehidupan lebih daripada 80 orang dari perkemahan untuk mengambil makanan tambahan pada masa yang sama, para peserta dalam kumpulan plasebo pada akhir kajian adalah pada kekuatan sepenuhnya. Oleh itu, masyarakat saintifik telah terpaksa mengakui bahawa idea pengambilan tambahan antioksidan sepenuhnya salah.