Pahit "Campari": penerangan, komposisi, sejarah, asal-usul dan ulasan

Pahit "Campari" - minuman beralkohol dalam sips kecil sudah cukup untuk selama-lamanya ingat rasa pahit pedas beliau. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, beliau telah mendapat populariti yang luar biasa, walaupun ia tidak digunakan sekerap tequila atau minuman keras lain. Jadi, apa yang sebahagian daripada pahit dan bagaimana untuk minum? Mari kita menyiasat.

Keterangan minuman

"Campari" - pahit atau minuman keras, datang kepada kami dari Itali panas menakjubkan. kekuatan minuman adalah 25 darjah. Sebagai asas minuman keras pahit Itali yang terkenal menggunakan herba aromatik dan buah-buahan. Pahit "Campari" adalah berbeza daripada roh lain rasa pahit terang dengan aroma pedas herba, rempah ratus dan jeruk. Juga mendengar berkayu dan naungan pohon anggur. Walaupun tugas utama minuman keras itu Itali - minuman beralkohol, "Campari" (pahit) adalah sebahagian daripada banyak koktel.

Sejarah minuman

Jika anda percaya khabar angin, Gaspare Campari, berasal dari Itali, dilahirkan dan dibesarkan dalam sebuah keluarga miskin. Sepanjang hidupnya dia telah cuba untuk membuat wang dan melakukannya dalam cara yang berbeza. Jadi, satu hari, semasa eksperimen, dan ada pahit. Sebagai muda, Gaspard bekerja untuk sementara sebagai pembantu penyelia, yang dicampur minuman beralkohol. Ia semasa kerja-kerja ini, beliau mendapat pengalaman dalam jenis ini seni, dan sebagainya mula sejarah pahit "Campari". Beberapa ketika kemudian, orang Itali telah berkumpul sejumlah kecil wang, yang cukup untuk membuka kedai pastri, dan kemudian, kafe dipanggil Cafe Campari di kota Novara. Ia adalah di tempat ini pada tahun 1860 bagi pengunjung yang pertama kali cuba minuman ruby berwarna dengan rasa pahit.

Oleh kerana rasa khas permintaan untuk minuman beralkohol "Campari" cepat mula meningkat. Pendapatan adalah begitu besar bahawa keluarga Gaspare membuat keputusan untuk datang ke genggaman dengan pengeluaran alkohol. Oleh kerana harga yang berpatutan untuk orang ramai untuk menjual minuman untuk menjadi berkesan, jadi walaupun dengan yang semakin meningkat menguntungkan. Semua pelbagai yang sedia ada minuman keras pada tahun 1867 di Itali, yang terbaik dijual pahit "Campari", yang merupakan sebab bagi penubuhan syarikat Gruppo Campari, yang terlibat dalam pengeluaran dan penjualan berwarna ini. Pada tahun 1904 minuman yang dihasilkan di kilang di Sesto San Giovanni, Negeri Milan.

Tidak lama lagi, "Campari" Bitter muncul di bandar-bandar Perancis. Hari ini, produk utama syarikat Gruppo Campari adalah popular di 200 negara dan bukan tempat terakhir di kalangan minuman beralkohol elit.

Apa yang pahit?

Gaspare Campari untuk minum dicirikan oleh aroma yang kuat dan rasa pahit yang dilafazkan. Menurut ahli panel, dalam bau yang menyenangkan pahit berasa nota blackberry, lumut, anggur, batu dan sampah. Tetapi dalam rasa tajam merasai kehadiran akar, madu, limau kulit, kuinina, abu dan juga tanah.

Malah, resipi minuman yang syarikat itu tidak mendedahkan. "Campari" (pahit) dihasilkan dalam bentuk berwarna herba aromatik dan buah-buahan sitrus, yang kemudiannya dicairkan dengan air dan sirap gula, dan pewarna kemudian ditambah. Untuk mewujudkan jumlah sebenar bahan-bahan termasuk dalam minuman beralkohol dan gagal. Pra bilangan mereka berbeza 40-68, termasuk mirtolistny oren pahit, gentian kuning, Calamus, Croton Eluteria dan mungkin Rheum palmatum.

Bright warna ruby minuman sehingga 2006 telah diperolehi dengan menambah pewarna makanan merah padam. Lama kelamaan, ia telah digantikan oleh pewarna tiruan. Adalah dipercayai bahawa bahan narkotik mempunyai ciri-ciri halusinogen kuat (thujone) terdapat di dalam minuman pahit komposisi. Walau bagaimanapun, keputusan pelbagai ujian, fakta ini masih belum disahkan.

Italy - tempat kelahiran "Campari" dan bukan sahaja ...

Itali biasanya sebelum makan minum minuman beralkohol. Selalunya, wain putih ini ringan. Segelas wain putih dan merah boleh dimakan semasa makan, tetapi pada akhir makan yang dihidangkan minuman, meningkatkan penghadaman: cognac, minuman keras seperti vermouth atau grappa.

Adalah dipercayai bahawa minuman beralkohol yang paling popular di Itali adalah hanya pahit "Campari", harga yang antara 9,5-12 euro per botol. Tidak kurang biasa di negara minuman keras "Sambuca", untuk penyediaan menggunakan alkohol gandum, gula, ekstrak bunga, bunga lawang, buah beri, elderberries dan pelbagai herba. Kos purata satu botol adalah 15 euro. Yang paling popular di kalangan Itali dinikmati jenama Sambuca Molinari Sambuca Extra. Tetapi "Grappa" - Minuman yang paling kuat di Itali. Menurut kandungan alkohol ia boleh dibandingkan dengan vodka. Oleh itu, ia adalah minuman untuk semua orang. botol setengah liter "Grappa" akan kos 7-10 euro.

Syarat-syarat penggunaan

Bagaimana dengan betul untuk minum minuman yang dihasilkan oleh Gaspare Campari? Malah, tiada apa yang luar biasa mengenainya. Pahit boleh minum dalam dua cara:

• Dalam tulen dan utuh. Dalam kes sedemikian, minuman beralkohol dihidangkan sebelum makan dan sentiasa dalam segelas sejuk. anda boleh menambah beberapa ais jika dikehendaki. Manufacturers, bagaimanapun, sebagai penduduk asli Itali, berhujah bahawa pahit meningkatkan selera makan. minuman yang disajikan di tembakan, minum dalam satu terus menelan, dan segelas besar - sips kecil. Sebagai snek sesuai untuk minuman pahit adalah sitrus, plum atau anggur segar. Ia tidak perlu untuk mencuba dan cuba "Campari" panas, jadi anda tidak hanya akan merasa seluruh palet rasa, tetapi akan kecewa rasa tidak menyenangkan.
• Dengan jus atau soda. Pahit "Campari" dalam gabungan dengan jus limau dan banyak ais sempurna menghilangkan dahaga. Tetapi ceri dan buah delima menekankan gabungan yang disucikan. Dengan air soda "Campari" biasanya diberi makan kepada malam musim panas.

fakta menarik

Apa lagi yang kita tidak tahu tentang "Campari"?

• Pertama, ia adalah minuman beralkohol yang diminum sebelum makan untuk meningkatkan penghadaman.
• Kedua, "Campari" - ia adalah pahit, kerana ia mempunyai rasa yang pahit, yang bermaksud bahawa ia menggalakkan rembesan jus gastrik.
• Ketiga, Campari boleh dikaitkan dengan vermouth.
• Akhir sekali, minuman asal dicat merah padam. Pewarna ini diekstrak daripada badan-badan yang kering daripada cochineal wanita. serangga skala Koshenilnyh digunakan dalam pembuatan gincu, vermouth dan coklat.

Ulasan pelanggan

Kebanyakan orang tidak dapat menghargai rasa "Campari" dalam bentuk yang paling tulen. Kerana ramai pembeli, walaupun warna ruby terang yang menarik, rasa pahit masih kuat menangkis. Tetapi dalam kombinasi dengan jus buah-buahan dan minuman ais ternyata benar-benar menakjubkan.

Koktel dengan Bitter "Campari"

Terdapat beberapa pilihan penyediaan minuman tanpa kalah diperolehi dengan mencampurkan pelbagai bahan-bahan:

• Cukup kuat koktel "Negroni", yang terdiri daripada vermouth putih, pahit dan gin. Minuman ini adalah mafia Itali sebenar.
• koktel feminin "White Campari", yang termasuk minuman keras Campari dan wain putih kering.
• Di Itali dan Greece di pusat peranginan sering berkhidmat untuk menghilangkan dahaga mereka "Adriatic". Sediakan koktel ini Campari, vodka, jus oren dan lemon minuman keras.

Hari ini pahit "Campari" - salah satu minuman yang paling popular. Mungkin ini adalah berkaitan dengan promosi, yang dihadiri oleh bintang perniagaan persembahan, termasuk Dzhessika Alba, Milla Jovovich, Eva Mendes dan Salma Hayek.