Makanan dan minuman, Pencuci mulut
Pai Tsvetaeva seperti resipi yang mempunyai sejarah yang
Pada suatu masa dahulu, di suatu tempat di awal abad yang lalu, kita hidup di Rusia dua saudara perempuan. Kecantikan, kanak-kanak perempuan yang bijak dan benar-benar berbakat mempunyai banyak peminat yang menghargai ceria mereka dan kemudahan yang luar biasa komunikasi. Dan nama ia menakjubkan - Tsvetaeva. Banyak suitors muda mempunyai akses kepada rumah, di mana mereka menghabiskan malam perbualan sastera, lazat teh yang kuat dan pai epal dengan aroma yang menakjubkan. Butir-butir cerita telah lama tenggelam ke dalam kelalaian, tetapi masih di Rusia untuk merawat tetamu hidangan ini unik, yang dinamakan sempena adik-beradik - pai Tsvetaeva ini.
Selain rasa yang hebat dan aroma yang unik epal dan kayu manis, hidangan ini sentiasa suri rumah gembira kesederhanaan dan kelajuan penyediaan, jadi belajar resipi ini sekali anda jatuh cinta selama-lamanya. Jadi, untuk menyediakan diri anda pai Tsvetaeva, kita perlu:
- epal untuk pengisian. Mereka perlu mengambil kira-kira sekilogram. Anda boleh melakukan kurang, tetapi kemudian hilang keindahan pengisian, kerana ia semestinya telah menjadi banyak. Tidak mengambil kes ini buah-buahan di luar negara, gloss memikat dari rak pasar raya. Lebih baik menguruskan wangi Antonovka domestik - kepada beliau dan kek akan menjadi lazat, dan ketepatan sejarah berterusan.
Untuk krim:
- 1 cawan tebal yang baik krim. Pie Tsvetaeva, dengan sendirinya, tidak membenarkan penggunaan krim masam cecair moden. Di sini anda perlu memilih produk dengan sekurang-kurangnya 20% lemak, dan ia adalah lebih baik untuk mencuba dan mencari 30% krim masam. Hanya dalam kes ini, ia akan menjadi krim sebenar, lembut dan lebur.
- 1 biji telur (telur jika terlalu kecil, mengambil dua);
- 2 sudu besar. sudu besar tepung diayak;
- cawan gula (boleh menjadi sedikit kurang, jika anda benar-benar mengambil berat tentang rajah).
Untuk doh:
- 150 g mentega yang baik (tidak bernilai mengambil spread murah atau marjerin);
- setengah cawan krim masam (sama seperti krim);
- setengah cawan halus teliti diayak tepung;
- soda sedikit dipuaskan cuka.
Untuk memulakan, menyediakan pemadat - dikupas epal wangi dan memotong mereka dalam kiub kecil. Jika jenis epal terlalu manis, anda boleh taburkan dengan jus lemon - ia akan menambah rempah secukup rasa. Kemudian, menyediakan krim, yang akan membuat tender Tsvetaeva kek kami dan kaya. Untuk melakukan ini, semua komponen di atas adalah bercampur-campur dan pukul pukul atau pengadun elektrik sehingga sebati (tidak perlu goncang sehingga cukup lama untuk 5-10 minit).
Apabila semua kerja-kerja persediaan telah selesai, menguli doh untuk konsisten ia perlu kelihatan seperti plastisin cair - lembut, ringan dan sederhana likat. Selepas itu, tersebar doh ke dalam bentuk, mabuk dan berhati-hati mengagihkan sama rata di sepanjang bahagian bawah dan ledges. Untuk doh Letakkan pemadat - mula-mula dihiris dan epal dikupas, kemudian disebat krim.
Kacau pemadat biasanya perlu timbul - krim semakin cecair mencukupi, dan dia mengedarkan epal. Tuangkan krim adalah perlu supaya ia rindukan seluruh lilitan acuan, mengisi ruang antara epal. Sepenuhnya kek dihias Tsvetaeva menghantar dalam ketuhar. Ia mesti dipanaskan ke 180-200 darjah. masa yang diperlukan untuk penyediaan, - dari setengah jam hingga empat puluh lima minit.
Selepas masa ini, kami mengeluarkan kek dari oven, dan sebelum dihidangkan, taburkan dengan serbuk kayu manis. Semua - Tsvetaeva ini pai epal bersedia untuk berkhidmat.
Selain resipi tradisional dengan pengisian epal, terdapat pilihan yang lebih moden dengan buah-buahan dan beri tampalan. Malah, dipanggil pai Tsvetaeva tidak boleh, tetapi ia tidak menjadi apa-apa kurang lazat. Jadi disumbat anda dengan selamat boleh mencuba dan cuba kombinasi yang berbeza, mengejutkan rakan-rakan dan rumah bakat masakan.
Similar articles
Trending Now