Gingerbread: memenuhi Krismas

Jika anda mahu untuk menghiasi jadual percutian pastri yang cantik dan asli anda, pilihan yang ideal akan roti halia, yang penuh dengan semangat percutian yang paling terang - Krismas. Skill Memasak roti halia dilahirkan di bandar Jerman Nuremberg: dari sana pergi ke tradisi dapur pada Krismas angka pelbagai roti halia, serta untuk menjual mereka di pameran itu.

Penyediaan roti halia akan menjadi yang paling menyeronokkan malam menyeronokkan Tahun Baru yang baik untuk anda dan untuk kanak-kanak anda. Mereka dibakar dalam bentuk manusia dengan senyuman kaca rumah dengan jubin coklat, bintang, burung merpati, pokok Krismas dengan perhiasan Jelly. Dan ini bukan senarai yang lengkap, kerana ia bergantung kepada imaginasi anda. Angka-angka ini lembut dan lapang dengan rasa tart dan aroma yang lazat yang asal akan menjadi hadiah yang indah untuk mana-mana percutian. Seperti hadiah kejutan tidak akan meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh.

Terdapat banyak resipi bagaimana untuk memasak kek. Berpandukan pilihan rasa mereka sendiri, anda juga boleh menambah pelbagai bahan-bahan roti halia: bunga cengkih dan kayu manis, kulit jeruk dan pala, kacang tanah dan anise dan Jintan, walaupun - dalam kes ini, ia bergantung kepada citarasa anda.

Semasa memasak, halia, cenderung untuk menggunakan kering, tanah akar halia, tetapi sesetengah suri rumah juga ditambah kepada doh buah pala itu.

Membakar roti halia Krismas klasik anda akan memerlukan:

• tepung - 500 gram,

• mentega - 150 gram

• gula - 1 cawan bahagian,

• cecair madu - 125 gram

• Telur - 2 pcs.

• serbuk halia - sudu teh,

• serbuk cengkih - sudu teh,

• kulit jeruk - 25 gram,

• serbuk penaik (soda) - 1, 5 sudu teh.

Untuk memulakan dengan campuran rempah dan madu dan memanaskan campuran yang terhasil dengan api kecil. Kacau madu dan secara beransur-ansur menambah kepadanya mentega. tanah pedas sejuk. Kemudian, pukul telur dengan gula dan menggabungkan mereka dengan madu.

Campurkan tepung dengan serbuk penaik (atau kapur soda) dan menambah ia dalam bahagian-bahagian kecil dalam massa telur madu. Disediakan doh selama 2-3 jam (lebih baik - di sepanjang malam), tempat di dalam peti sejuk.

Melancarkan doh dengan lapisan nipis (kira-kira 7.5 mm) dan pelbagai acuan memotong daripadanya angka dikehendaki. Tuangkan produk pada dipenuhi dengan kertas baking tray dan air gris roti halia. Ini adalah untuk memastikan bahawa semasa baking angka tidak kehilangan bentuk mereka dan tidak berkurangan dalam saiz. Jadi mereka boleh bangun, meletakkan pastri rapat antara satu sama lain.

Gingerbread Letakkan dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 darjah, dan bakar selama kira-kira 15 minit.

Tidak seperti pastri lain, kek halia doh tidak serta-merta menjadi segar dan ketat. Oleh itu, apabila anda hanya mendapatkan mereka keluar dari oven, ia adalah amat sukar untuk mengatakan sama ada atau tidak angka bersedia. Biasanya, jika kek perangan di tepi dan sedikit ditarik balik, beliau bersedia. Selepas beberapa minit ia akan menjadi rangup. Walau bagaimanapun, jika produk itu masih lembut, jadi ia mesti untuk sedikit masa untuk menghantar kembali ke dalam ketuhar.

Lobak memberikan melihat perayaan, anda boleh menggunakan sayu manis. Sajiannya anda perlu:

• air - ½ cawan,

• gula - 1 cawan,

• pewarna makanan

• jus lemon.

Campurkan gula dengan air dan masak sirap di atas api kecil sehingga konsisten tebal. Jadi dia membeli warna perayaan yang cerah, menambah sedikit kecil pewarna makanan. Dalam sirap gula sejuk, anda boleh menambah beberapa sudu jus lemon.

Meliputi roti halia sayu diperolehi dan biarkan mengeras selama kira-kira dua jam. Sebagai tokoh roti halia boleh menghiasi dengan coklat cair dan gula tepung. Oleh itu, hari cuti yang menarik untuk seisi keluarga penaik bersedia!