Makanan dan minumanHidangan utama

Kertas baking. Ada apa, apa yang anda perlukan dan apa yang perlu menggantikan

Kertas baking (juga dipanggil berbeza baking kertas) bukan sahaja digunakan untuk membakar beliau pastri. Kertas ini juga mungkin untuk meregangkan doh, untuk menghasilkan corak coklat, untuk menyediakan template untuk hiasan kek dan kepada mereka. Belum ada makanan yang baik untuk dibekukan.

Malangnya, tidak semua suri rumah suka menggunakan kertas minyak (parchment atau hanya) kerana mereka tidak tahu tentang semua faedah-faedahnya. kertas baking direka untuk mengekalkan bentuk produk, dan menyelamatkan kamu dari membasuh pinggan selepas anda selesai memasak. Di atas kertas dan menyediakan pastri, tidak memerlukan penaik, seperti kek keju dan tiramisu. Dengan dia produk mengekalkan bentuk dan integriti mereka.

kertas baking digunakan bukan sahaja dalam industri baking dan kuih-muih. Ia boleh menjadi kira-kira membuat acuan untuk penyediaan pelbagai produk dari ujian di rumah. Oleh kerana silikon tahan haba lapisan, ia boleh digunakan selain peralatan pemanasan untuk produk siap dalam ketuhar gelombang mikro.

Ingat, kertas kulit yang tidak sesuai untuk memasak, melepaskan sejumlah besar jus, dia razmoknet dan raspolzetsya. Untuk hidangan itu, menggunakan foil.

Sering Confectioners secara langsung di atasnya melancarkan doh, seperti shortbread. Kemudian, tanpa mengeluarkan dari kertas, memasukkannya ke dalam ketuhar. Ia adalah sangat mudah kerana ia tidak perlu kemudian untuk membetulkan atau mengubah suai produk, jika tiba-tiba ia telah rosak. Beberapa tempat kosong begitu rapuh bahawa mereka dilancarkan antara dua lapisan kertas.

kertas baking diperbuat daripada beberapa aplikasi yang berbeza dan kualiti bahan. Pilihan termurah - melukis mengesan. Ia tidak direka untuk kegunaan jangka panjang dalam fikiran kehalusan itu. Oleh kerana itu, dia cepat rendam, menyebarkan bentuk dan kadang-kadang boleh melekat pada produk. Jika ini pemandangan kertas lama digunakan, ia bermula untuk memecahkan, runtuh. Kertas surih digunakan untuk pembuatan doh beragi, pastri pendek dan kek keju. Sebelum digunakan, melincirkan dengan minyak.

Paparan seterusnya - kertas minyak untuk baking. Ia adalah agak serupa dengan kertas bungkusan: padat, licin, berwarna perang. Kerana bahan penghamilan dengan asid sulfurik menjadi kuat, mulur dan tahan kelembapan dan suhu yang tinggi. Ini jenis kertas boleh digunakan untuk masa yang lama, kerana ia tidak berubah sifat-sifatnya selepas pendedahan yang lama kepada suhu yang tinggi. Ia menyerap minyak dan gris. Oleh itu, kertas ini adalah sesuai untuk membakar dengan banyak minyak. Jika anda menggunakan doh rendah lemak, ia adalah yang terbaik untuk melincirkan lagi lemak konfeksi.

Kertas yang paling popular baking - kertas, tertulis dengan lapisan silikon yang terbaik. Ini jenis kertas adalah juga di belakang pembakar. Ia tidak perlu untuk minyak, ia tidak menghantar kelembapan, ia tidak menyerap minyak. Sesuai untuk benar-benar semua jenis doh. Anda juga boleh menggunakannya dalam masakan untuk memanggang ikan dan daging. Terdapat kertas khas dari jenis yang sama. Tetapi dia menyesuaikan diri dengan suhu yang tinggi. Sebagai peraturan, ia digunakan pada kilang bijirin.

Dan jenis yang terakhir - kertas silikon. Malah, ia tidak dibuat daripada silikon, lapisan tebal daripada versi sebelumnya. Menjual kelompok beberapa helaian.

Namun, anda boleh mencari pelbagai bentuk kertas untuk kuih-muih halus - kek, kuih-muih dan biskut. Mereka ditempatkan dalam bentuk bersedia daripada logam atau kaca seramik, untuk yang kedua tidak perlu dibasuh. Di samping itu, produk siap adalah sangat mudah kemudian untuk mendapatkan hak di pembalut.

Sekarang anda tahu apa yang perlu menggantikan kertas baking, dan untuk apa ia adalah. eksperimen masakan yang berjaya!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.delachieve.com. Theme powered by WordPress.