Keta: kalori, ciri-ciri baik fakta menarik, resipi memasak

Salah satu ikan yang paling berharga dalam keluarga salmon adalah chum. Ianya berharga bukan sahaja kaya dengan nutrien. Oleh kerana kandungan yang rendah kalori chum (kalori - 126.4 kcal) ia adalah satu produk yang sangat baik untuk diet, selain hidangan salmon seperti orang dewasa dan kanak-kanak.

Komposisi chum salmon

Chum adalah produk yang protin, di mana kandungan bahan adalah sama dengan satu perlima daripada jumlah berat ikan (Berat maksimum - kira-kira 14 kg).

5% daripada asid lemak ikan amino membentuk 95% berasal dari air, jadi tidak mencadangkan goreng chum. Apabila menggoreng semua menyejat air, dan ikan bertukar kering. Cara yang ideal untuk menyediakan chum yang - baking.

Kira-kira 30% daripada komposisi chum salmon menyumbang protein, dan suku - asid amino yang berguna. Juga ia tinggi kandungan pelbagai mineral dan lesitin.

100 g chum mengandungi lemak - kolesterol 4.8 g - 79 g abu - 1.3 g Water - 74.3 g, protein - 19 g.

100 g chum mempunyai kalsium - 20 mg natrium - 60 mg Magnesium - 30 mg, klorin yang - 165 mg, fosforus - 200 mg kalium - 335 mg.

Dalam lain yang patut juga mengandungi banyak vitamin (A, PP, C, D, vitamin B), mineral (fluorin, selenium, tembaga, mangan, zink, iodin, besi).

Kalori chum, seperti yang dinyatakan, 126.4 kcal.

Manfaat dan kemudaratan chum salmon

Apakah kegunaan chum?

Ikan ini mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti fizikal dan mental.

metaninu sewajarnya, sulfur yang mengandungi asid amino, yang mempunyai kesan positif kepada fungsi hati, dengan penggunaan chum ditunjukkan dalam kemurungan.

ikan berguna sakit atau lemah selepas penyakit itu kepada manusia, dan juga wanita hamil kerana daging pemakanan mudah dihadam.

Penuh dengan vitamin E permainan chum kesan yang baik terhadap sistem pembiakan.

Kandungan tinggi vitamin D dalam produk menyumbang kepada penyelenggaraan sistem kardiovaskular dan melawan gangguan saluran gastrousus.

minyak ikan membantu dalam rawatan penyakit kulit dan digunakan secara meluas dalam kosmetologi.

Oleh kerana kandungan yang kaya dengan nutrien adalah chum immunostimulant yang sangat baik.

makanan tidak berkhasiat adalah chum (kandungan kalori per 100 gram adalah 126 kcal), yang bermaksud bahawa produk adalah penting bagi orang-orang dalam menu pemakanan, mengalami obesiti, dan keadaan rambut, kulit, tulang dan penglihatan akan bertambah baik kerana komposisi ikan, kaya dengan vitamin, asid amino , mikro dan unsur-unsur makro.

fakta menarik mengenai othe

Chum salmon bukan sahaja sihat dan lazat, tetapi juga ikan yang sangat luar biasa. Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang hal ini:

• Dari salmon chum kaviar yang dijual di pasar raya, wanita kadang-kadang menyediakan topeng muka. Bahawa dalam mana-mana tidak boleh dilakukan, kerana telur garam chum salmon ditambah supaya ia tidak kehilangan persembahan dan lebih lama disimpan.
• Semasa pihak bising adalah yang terbaik untuk memerintahkan salmon, sebagai thiamine yang terkandung di dalamnya, melindungi daripada kesan buruk alkohol pada hati dan seluruh badan.
• Keta mampu untuk mencari sungai, yang dilahirkan. Ahli-ahli sains menunjukkan bahawa ikan ini dikurniakan dengan rasa yang baik bau.
• chum kulit digunakan untuk kasut pembuatan cenderamata semasa bertelur ia menjadi sangat tebal dan berwarna perang.
• Chum bertelur berlaku sekali dalam seumur hidup.

Resipi dari chum salmon dan kandungan kalori

chum panggang

ikan dicuci, dikupas, dipotong menjadi keping portioned, podsolit sedikit roll dalam tepung gandum (jagung boleh digunakan, semolina atau serbuk roti) dan goreng dalam minyak sayur-sayuran. 2 pcs loceng lada dihiris dan goreng, dimasukkan ke dalam hidangan yang sekeping ikan, goreng lada dan taburkan dengan pasli cincang.

chum panggang - kalori 225 kcal.

pasangan Keta

Ikan untuk membersihkan, basuh, potong stik, garam, taburkan dengan pihak jus lemon, taburkan dengan perasa «Untuk ikan" dan hantar dalam pengukus. Apabila anda sudah bersedia untuk meletakkan keping tangkai panas Dill.

chum kalori untuk pasangan - 132 kcal.

chum rebus

Ikan untuk membersihkan, basuh dengan baik, memotong dan membuang ke dalam air mendidih. Lobak merah dan bawang untuk membersihkan. Melambungkan dalam kuali dengan lobak merah ikan, seluruh kepala kecil bawang, daun bay, 2 kacang allspice, lada hitam di hujung pisau, jumlah yang sama garam (rempah boleh diambil untuk rasa). Taburkan dengan Dill dicincang. Masak sehingga siap.

Rebus chum - kalori 131 kcal.

chum panggang

ikan dibasuh, dibersihkan, potong sepanjang rabung, untuk menghilangkan tulang dan tulang belakang, dihiris. Salt filet dan lada, taburkan dengan 1 sudu besar. l. jus lemon dan ketepikan selama 2 jam untuk marination. Memotong kerajang pada bilangan jalur sama dengan bilangan keping ikan. Pada setiap sekeping kerajang untuk meletakkan ikan di atas - sepotong tomato, taburkan dengan 1 sudu besar. l. parut keju keras, dibalut dengan kerajang aluminium dan tempat di atas baking keping. Bakar selama setengah jam.

dibakar Chum salmon - kalori 160 kcal.