Bagaimana untuk memasak kek goreng dengan jem

Pelbagai barangan yang diperbuat daripada doh goreng untuk hadir dalam diet kita untuk masa yang sangat lama. pai bakar sentiasa menjadi aktiviti tradisional di Rusia. Jika anda kini sedang membuat persediaan untuk kek jadual percutian, dalam abad yang lalu daripada mereka ia tidak dikenali sebagai banyak hidangan lain dan pai sudah ada. Pada masa ini, ia adalah sukar untuk menentukan, tetapi apabila produk-produk ini berada di dapur, dan lebih mustahil untuk mencari sebarang maklumat tentang tukang masak, pertama memasak mereka, tetapi baking tradisi kekal selama-lamanya.

ciri-ciri tersendiri

Sebagai Patties sering bertindak sebagai perayaan kudus, suri rumah banyak cuba untuk membuat resipi yang unik. Atas sebab ini, sebilangan besar resipi doh Pyrozhkov. Ia boleh sama ada yis standard dan puff, kastard atau basi. Tambahan pula, pelbagai doh excipients tidak standard bermula dari emping oat dan kismis, berakhir selasih, jintan atau buah pala boleh ditambah. Inti juga boleh dilakukan oleh mana-mana - chef mewah di sini adalah tidak terhad. Walaupun kita bercakap mengenai jam - anda boleh mencampurkan beberapa jenis yang berbeza, tambah kismis, kayu manis, popi dan sebagainya.

kek goreng dengan jem boleh disediakan seperti mana-mana minyak sayur-sayuran, dan pada kuali benar-benar kering. makanan istimewa ini diketahui semua orang sejak zaman kanak-kanak, tetapi kisah asal dan nama yang betul, tidak ramai yang hari ini ingat.

Di manakah mereka datang?

kek goreng dengan jem daripada buah beri mempunyai berbeza nama sejarah levashniki (Levashi). Menurut kamus Dahl, istilah ini merujuk kepada doh dengan pengisian di satu sudut, goreng dalam kuali. Hari ini, nama adalah hampir tidak pernah. Menurut untuk memberikan ia boleh dianggap bahawa hidangan ini adalah berkaitan dengan pita Azerbaijani. Walau bagaimanapun, kedua diperbuat daripada adunan kek nipis, yang dibakar di atas permukaan yang panas. Pada lavash rumah juga dikenali sebagai hidangan purba sebagai lavashana. Ia adalah jem daripada buah berasid (contohnya, dogwood), dikeringkan di dalam kek padat.

Untuk membuat sekurang-syarat lavashanu rumah diperlukan untuk mengisar beri, direjam, dalam jisim seragam. Selepas itu, ia telah direbus sehingga konsistensi gel tebal, dan kemudian digunakan untuk papan lapisan nipis dan kering.

Ia tidak sukar untuk meneka bahawa Levashi dan lavashana adalah sama sahaja dalam komponen kehadiran berry. Walau bagaimanapun, berbanding dengan nipis komunikasi pita doh lebih ketara antara dua hidangan di atas. Hakikat, bagaimana orang yang berbeza telah dapat mewujudkan hidangan yang sama adalah misteri, tetapi ia sudah pasti satu kebetulan.

Bagaimana boleh memasak kek goreng dengan jem atau Levashi? Ini adalah benar-benar tidak sukar, dan juga perempuan simpanan baru dengan mudah akan menghadapi dengan resipi ini.

Apa yang anda perlukan untuk ini?

Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• 400 gram tepung gandum;
• 100 gram air;
• 50 ml brendi;
• 1 biji telur;
• 1 sudu gula;
• 1 cubit garam.

Untuk pengisian:

• 300 gram sebarang jem;
• Satu putih telur mentah.

Pemanggangan juga perlu 0.5 liter apa-apa minyak sayur-sayuran.

pai resipi goreng dengan jem

Ambil mangkuk besar dan menapis tepung ke dalamnya supaya ia ditubuhkan pada slaid. Tambah garam dan gula dan gaul rata. Kemudian tuangkan perlahan-lahan ke dalam campuran brandy tengah kering tuangkan telur yang sama. Mula menguli doh, secara beransur-ansur mencurah air.

Doh mesti mengandungi campuran sehingga masa sehingga ia menjadi tegang dan tidak akan mendapatkan struktur seragam. Walau bagaimanapun, ia juga perlu diingat bahawa ia dilancarkan juga.

Sebaik sahaja anda menguli doh kepada konsistensi yang betul, ia diperlukan untuk menutup kain dan biarkan selama kira-kira setengah jam (dan boleh untuk masa yang lebih lama). Selepas itu, ia perlu membuka gulungan kepada ketebalan tidak lebih daripada 2 mm.

Segera pukul menggunakan telur Corolla putih, melincirkan mereka menyebabkan kek doh. Dengan secawan atau kaca, potong bulatan rata doh. Di tengah-tengah setiap daripada mereka meletakkan sudu jem, dan kemudian balut bot doh atau sampul surat. Tepi harus ketat zaschipleny mungkin untuk mengelakkan kebocoran pengisian.

Bagaimana untuk memasak kek goreng dengan jem pada kuali?

Mengambil kuali atau periuk dengan bahagian bawah yang tebal, tuangkan ke dalam minyak dan haba untuk mendidih. Sebaliknya meletakkan dia kek. Jangan lipat mereka terlalu ketat, kerana ia boleh menjadi sukar untuk menggoreng. kek sekali goreng dengan jem akan menjadi cerah, dengan menggunakan sudu slotted untuk menarik mereka dari kuali dan merebak pada tuala kertas. Ini akan membantu membuang lemak yang berlebihan dari mereka. Selepas itu, meletakkan mereka di atas pinggan dan taburkan dengan lapisan gula kastor.

Seperti yang anda lihat, goreng pai dengan jem, gambar yang dibentangkan dalam artikel, yang disediakan sangat mudah. Walaupun pada hakikatnya bahawa hidangan ini tidak boleh dianggap sebagai sebahagian daripada diet yang sihat, ia agak sesuai untuk jadual perayaan atau teh.