Pelajaran rumah pengetinan: bagaimana untuk menutup kolak dogwood

Dogwood - berry selatan, sangat cantik, yang menakjubkan warna merah gelap. Menyenangkan, rasa manis-masam dengan kegetiran sedikit menjadikan ia amat popular di kalangan pencinta merawat semula jadi. Ya, ia adalah rahsia lagi bahawa berbesar yang dogwood untuk makan segar, jem dan marmalade. Dan jus dan minuman buah-buahan dari sangat menyegarkan, menghilangkan dahaga dan amat berguna sebagai rakyat secara umum, dan terutamanya yang lemah, dengan tanda-tanda anemia, keletihan, hemoglobin rendah. Doktor dinasihatkan untuk sentiasa memberi minuman Cornel untuk kanak-kanak dan orang yang menghidapi penyakit hati, sistem kardiovaskular. Lagipun, ini beri bujur dengan tulang bujur besar - gudang sebenar vitamin.

kolak karusel

Cook kolak dogwood boleh di teknologi yang berbeza. Pertimbangkan sebahagian daripada mereka. Sejak rasa beri agak tajam, gemuk, mereka memerlukan banyak gula. Dalam kebanyakan kes, jika penutup minum tulen, banyak produk pergi hampir 50:50. Iaitu, untuk membuat dogwood kolak, gula yang diambil oleh kira-kira 300 g kurang daripada produk utama. Tetapi apabila masa yang diperlukan untuk rawatan pensterilan haba tidak begitu banyak seperti, sebagai contoh, apabila ceri bahan kerja. Tetapi kembali kepada resipi:

1. Kolak dogwood biasa. Beri (1.5 kg) untuk menyusun, basuh, masukkan ke dalam balang. Mengisi kira-kira satu perempat atau sedikit lebih tinggi. Tangan meliputi mulut, terbalikkan bekas untuk mengalirkan air memukul dengan buah. Kemudian tuangkan produk adalah sirap sangat panas. Untuk membuat dogwood kolak, sirap disediakan seperti berikut: 2 liter air mendidih, tambah 1.2 kg gula (ingatlah nisbah "gula / buah"!), Rebus selama 5 minit. buih telah dibuang. Selesai "di bahu" bank-bank ditutup dengan penutup steril dan memakai disterilkan. Masa: kapasiti setengah liter - 8-10 minit, seliter - 12-15 minit, 3 liter - setengah jam. Kemudian gulung semula penutup, bank diserahkan, tutup dan biarkan selama sehari untuk menyejukkan diri. Selepas itu, ia boleh dimasukkan ke dalam bilik bawah tanah atau pantri. Jika semua langkah-langkah dipenuhi, kolak dogwood, resipi yang kami lihat, boleh disimpan untuk masa yang lama, selama 2 tahun, dan tidak kehilangan ciri-ciri berguna dan ciri-ciri rasa. Ya, penjelasan: direbus balang, cuba untuk menyimpan air mandi anda tidak direbus terlalu keras. Jika tidak kolak akan kuat mendidih dan menguap, kehilangan banyak cecair.
2. Kolak "Satu pelbagai sihat." Perlu diingat bahawa dogwood yang menggabungkan dengan baik dengan buah dan buah-buahan lain. Oleh itu, minuman yang diperolehi daripadanya adalah sangat lazat, jika bank yang diletakkan campuran berry. Kami menawarkan anda pilihan untuk mempertimbangkan, bagaimana untuk memasak buah rebus dogwood, buckthorn dan epal. Dengan cara ini, kita berterima kasih kepada warna ruby yang mulia, dihiasi dengan indah jadual dalam satu botol dan kaca mata. Satu aliran produk tersebut: untuk setiap kilogram buckthorn Begitu juga epal dan 600 g dogwood. Beri dibasuh, mereka harus dibenarkan ke longkang. Epal keluarkan biji, potong menjadi kepingan kecil, dicelup dalam air mendidih selama 2-3 minit - di celur itu. Maka semua bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam balang. Sediakan sirap: per 2 liter air berjalan seperti yang banyak gula. Ia adalah 10 minit hingga mendidih, kemudian tuangkan ke dalam bank-bank - sehingga "leher" leher. topi penutup dan mensterilkan: kapasiti setengah liter - 12-15 minit liter - 25 minit, 3-hlitrovye - 35-40 minit. Kemudian, roll, biarkan sejuk, dimasukkan ke dalam tempat.

Seperti yang anda lihat, berhampiran Cornel kolak tidak lebih sukar daripada yang lain. Tetapi apa yang dia wangi dan menyenangkan - madu sebenar tuhan-tuhan!