Peralatan untuk gula-gula kapas dan popcorn: ulasan

cuaca yang baik, berjalan di taman-taman, gula-gula kapas - dan gambar organik yang bagus, bukan? Dengan ketibaan musim panas di jalan-jalan terdapat lebih kecil gerai, di mana apabila pelanggan adalah popcorn bersedia dan gula-gula kapas. Seperti hari raya yang disediakan dengan cepat, ia adalah mudah untuk mempunyai dan ia benar-benar mencerahkan masa lapang, terutamanya jika anda berjalan dengan kanak-kanak. Street menjual gula-gula kapas dan popcorn - cara yang baik untuk membuat bermusim. Dalam artikel ini kita akan memberitahu anda lebih lanjut mengenai prinsip-prinsip penciptaan produk akhir, pada peralatan, jenama dan bekalan.

bahan-bahan mentah untuk membuat gula-gula kapas dan popcorn

Mana-mana, walaupun peralatan yang paling mahal dan berkualiti tinggi untuk membuat gula-gula kapas dan popcorn tidak akan menghadapi tugas, jika anda menggunakan yang berkualiti rendah bahan mentah expendables.

Popcorn diperbuat daripada gred khas jagung, yang mempunyai ciri-ciri:

• Tahap pengesanan. Salah satu petunjuk yang paling penting sebagai nisbah berat bergantung padanya, dan jumlah produk siap.
• Nisbah dibuka dan bijirin belum dibuka. Yang lebih kecil yang kedua, lebih rendah kos pengeluaran.
• Kelembapan. Ia tidak boleh melebihi 14% - peratusan yang lebih tinggi daripada kesan negatif ke atas pengesanan jenayah.
• Kekuatan. Petunjuk penting jika popcorn disalut karamel atau semasa disimpan.

Untuk popcorn menggunakan minyak sayur-sayuran khas - ini sering mentega koko tulen atau campuran daripadanya. Komponen utama - kemungkinan bekerja pada suhu yang tinggi tanpa pembakaran dan wasap.

campuran khas yang digunakan untuk memberi tambahan aksen perisa popcorn. Bergantung kepada komposisi, boleh memberikan jagung rasa adat masin, atau karamel, coklat, buah dan t. D.

bahan-bahan mentah, yang menggunakan peralatan candyfloss, remeh - gula biasa. Dalam usaha untuk memperkayakan rasa produk perisa digunakan. Mereka adalah campuran pewarna dan wangian. bahagian kerja - 2 sudu besar. sudu 4.5 kg gula.

Bagaimana untuk memasak popcorn?

Mewujudkan popcorn berdasarkan pendek dan kuat topping pemanas selain berikutnya (manis atau sedap). Urutan purata tindakan adalah seperti berikut:

• Sepenuhnya memasang unit, memberi tumpuan kepada dokumentasi yang disertakan;
• Menghidupkan mesin untuk membuat popcorn.
• Tunggu 4-6 minit (hanya diperlukan apabila pertama dihidupkan).
• Dimasukkan ke dalam dandang khas 57 gram popcorn minyak (biasanya berdasarkan kelapa). berat badan minyak perlu kira-kira satu pertiga daripada berat bijirin kering.
• Menambah minyak kepada gandum kering (168-170 gram).
• Menambah tambahan bijirin gula secukup rasa - .. 85 gram, iaitu, separuh berat bijirin. Jika anda menggunakan garam khas, ia perlu gram 5-7 (1 sudu teh).
• Menutup cap dandang, tunggu sehingga popcorn yang diturunkan sepenuhnya.
• Dongakkan periuk dan memastikan bahawa ia tidak kekal biji.
• Ulang langkah ini seberapa banyak kali yang perlu, untuk menjalankan jualan.
• Apabila terakhir dimuatkan secepat pripodnimut jagung perlindungan dandang siap, tutup api untuk mengelakkan bau terbakar.

Bagaimana untuk menyediakan gula-gula kapas?

Menggunakan peralatan profesional untuk pengeluaran gula-gula kapas, anda boleh belajar bagaimana untuk memasak hidangan ini. A sedikit kemahiran dan juga bunga yang boleh dimakan anda akan tertakluk kepada. Prinsip keseluruhan operasi adalah seperti berikut:

• Sepenuhnya memasang unit, memberi tumpuan kepada dokumentasi yang disertakan.
• Meletakkan kayu plastik gula-gula kapas dalam semangkuk air sejuk - apabila bekerja permukaan mesti lembap, jika tidak, bulu tidak melekat.
• Tuangkan kira-kira 4.5 v. sudu gula. Anda boleh preblended dengan rasa gula, jika dikehendaki.
• Menghidupkan butang yang bermula putaran kepala, dan ditetapkan pada minimum haba. Teng akan mula menjadi semakin panas dan mencairkan gula perlahan-lahan.
• Sebaik sahaja anda mendengar keritik dan bau karamel muncul di udara - anda boleh mula bekerja.
• Tarik keluar batang dari satu bekas demi satu, dan menjadikannya gerakan putaran sepanjang selongsong - peralatan untuk gula-gula kapas akan dibuat dari karamel gentian dipanaskan yang anda perlu untuk mengumpul pada sebatang kayu.
• Sebaik sahaja anda telah terjejas berikutan 79-80% daripada bulu saiz yang dikehendaki - memutuskan sambungan plat pemanas. Walaupun 12-16 saat serat kapas akan berlepas dari mesin, yang membolehkan anda untuk menyiapkan kerja itu.
• Berkhidmat pembeli bulu semata-mata dalam kedudukan tegak!

Peralatan untuk penyediaan makanan jalan dari China

Sebahagian besar peralatan yang digunakan dalam penyediaan gula-gula kapas dan popcorn, yang dibuat di China. Teknik ini mempunyai ciri-ciri penampilan yang menarik dan harga yang sangat berpatutan.

Maklum balas daripada penjual jalanan yang menjual jenis produk, dari China Teknologi direka untuk satu musim. E. Peralatan untuk gula-gula kapas dan popcorn dijual pada pertengahan musim bunga, ia secara intensif bekerja sepanjang tempoh sehingga akhir musim gugur, dan kemudian dibuang.

Tindakan sedemikian dikaitkan dengan tahap yang rendah rintangan haus produk China - pembaikan akhirnya kos lebih daripada satu peranti baru. Dan kerana semua pelaburan akan membayar untuk dirinya sendiri, penjual membuat keuntungan dan bersedia untuk musim seterusnya mengulangi seluruh kitaran tindakan.

Jenama yang paling popular di kalangan pengeluar berikut:

• Airhot;
• Starfood;
• PYHL;
• Gastrotop;
• Viatto.

Kesemua mereka, menurut ulasan tentang pedagang, kualiti kerja, mudah untuk mengekalkan dan tidak memerlukan campur tangan perkhidmatan.

Peralatan untuk gula-gula kapas dan popcorn. Rusia

Permintaannya sentiasa semulajadi tawarkan dan pengeluar Rusia tidak ketinggalan. Peralatan untuk membuat gula-gula kapas wujud di Kesatuan Soviet, supaya mereka tidak terkejut, tetapi teknik untuk memasak popcorn ditambah kepada rangkaian, menggunakan masa operasi struktur rakan-rakan Barat. Pakar mengesyorkan untuk memberi perhatian kepada pelbagai jenama berikut:

• "APEC";
• TMM;
• "Sik".

Mereka menawarkan peralatan daripada pelbagai kapasiti, yang membolehkan anda untuk memilih penyelesaian individu untuk setiap objek individu.

Menurut para penggunanya, peralatan untuk gula-gula kapas dan popcorn pengeluaran Rusia adalah lebih mahal daripada rakan-rakan Cina, tetapi mempunyai kualiti binaan yang lebih baik dan ketahanan yang tinggi. Semua ciri-ciri ini membolehkan anda untuk bekerja pada pengeluaran syarikat-syarikat dari Rusia selama bertahun-tahun tanpa kehilangan kualiti. Ya, secara berkala diperlukan campur tangan perkhidmatan, tetapi ia adalah lebih berkaitan dengan penyelenggaraan yang kerap, dan bukannya untuk pembaikan.

Peralatan untuk pengeluaran gula-gula kapas dan popcorn. Amerika Syarikat

Objektif, teknik terbaik dan paling boleh dipercayai untuk mengeluarkan makanan jalanan yang berasal dari Amerika Syarikat.

mutu kerja yang sempurna dan bahan guna habis, penampilan yang menarik. Tolak hanya satu - harga yang tinggi.

peralatan pengambilalihan AS adalah wajar dalam kes itu, jika anda mengalami permintaan yang stabil untuk kuantiti yang besar produk siap. Ia adalah yang paling diperlukan daripada pemilik pusat-pusat hiburan, panggung wayang, dan lain-lain Jika ini berlaku kepada anda, kami cadangkan anda untuk memberi perhatian kepada jenama ..:

• GOLD MEDAL;
• Cretors.

Peralatan yang berkualiti tinggi yang paling untuk pengeluaran gula-gula kapas dan popcorn. Ia berfungsi selama beberapa dekad tanpa kehilangan prestasi.

Pembungkusan akhir dan penjualan

Jadi, anda telah membeli peralatan untuk gula-gula kapas. Ulasan pengeluar dan membantu anda memilih peralatan yang sesuai dengan anda. Kami sediakan bagi produk akhir. Dalam bungkusan mereka sebelum memberi pelanggan?

Pembekal melaksanakan bijirin, makanan tambahan, dan lain-lain, dalam julat dan sering termasuk pakej. Popcorn ia boleh:

• cawan kadbod. Paling popular adalah model V-24, V-32. Mereka akan menjadi mudah untuk mengendalikan untuk kanak-kanak 9-10 tahun.
• Gris beg kertas tahan. Kecil, sempurna sesuai untuk kanak-kanak yang lebih muda.

gula-gula kapas pembungkusan khas tidak perlu - semua terhad kepada kayu di mana ia terletak.

pengeluaran berskala besar

Popcorn boleh dihasilkan dalam bengkel, dibungkus dalam bungkusan standard dan dijual di kedai-kedai runcit yang setanding dengan kentang goreng dan makanan ringan lain.

Aktiviti ini menunjukkan teknik yang lebih menyeluruh dengan peningkatan produktiviti - bukan hanya peranti nice padat yang boleh dipasang terus di atas rak yang bekerja, dan barisan pengeluaran penuh, mampu memberikan sehingga 67 kg sejam popcorn bersedia.

Peralatan tersebut boleh didapati atas permintaan mengikut keperluan pelanggan. Talian ini adalah modular dan boleh termasuk:

• Aparatur untuk memasak popcorn ;
• neutral permukaan kerja dan sokongan;
• pemisah direka untuk memisahkan dari popcorn bersedia kernel jagung belum dibuka;
• dispenser minyak;
• ubat untuk topping;
• mixers untuk mencampurkan popcorn bersedia dengan topping.