"Pinot Grigio" - anggur, yang melambangkan petang musim panas

"Pinot Grigio" - wain dengan cerita yang sangat rumit. Nama pelbagai anggur berasal dari kelompok padat kecil, serupa dengan kon pain. Kita ada anggur ini dikenali sebagai Pinot Gris. Secara literal, ia diterjemahkan sebagai "sekaligus kelabu." Tetapi warna tidak adalah ciri utama. Berabad-abad lamanya, kuno Pinot Noir (hitam) berulang kali bermutasi, mewujudkan bukan sahaja "gris", tetapi juga "blanc" (putih). Setelah mengkaji DNA daripada anggur, para saintis membuat kesimpulan bahawa anggur itu telah diketahui sejak awal Zaman Pertengahan di Burgundy dan Champagne, di mana ia dipanggil "fromento".

Melalui lembah luas keratan Switzerland berada di utara Itali, di mana ia mendapat nama sekarang - "Pinot Grigio". Wain dari ini shishkoobraznyh kelompok kelabu-merah jambu yang tumbuh di lereng selatan Alps, ternyata segar, dengan bau yang sedikit pic. Itulah apa yang anda perlukan pada waktu tengah hari musim panas panas. Itali dan sebagainya yang digunakan - yang kecil (4-12 minggu selepas akhir penapaian). Tahan dalam tangki keluli untuk minum kekal yang menyegarkan dan tidak menerima nota kayu dari tong.

Kerana "Pinot Grigio" populariti wain dan cuba untuk membuat selatan Lombardy dan Veneto - sehingga Sicily. Tetapi sejuk cintakan anggur, walaupun memberikan hasil tuaian yang banyak, walaupun tidak menampakkan dirinya. Wine keluar tidak seberapa, membosankan, perasaan. Ia digunakan sebagai jadual (untuk memasak), atau dicampur dengan gred lain untuk meningkatkan warna. Maharaja Charles IV diperintahkan untuk meletakkan "gris pinot" di Hungary. Terdapat kultivar dipanggil "surkebarat" - ". Sami kelabu" Sudah dari Hungary anggur tiba di persekitaran Strasbourg di mana ia digelar "Alsace semasa».

Pada 1711, di bumi Jerman Palatinate "Pinot Gris" adalah untuk memupuk tertentu Johann Seger Ruland. Dalam penghormatan anggur dan wain digelar Ruländer. Seperti yang anda lihat, "Pinot Grigio" - wain yang mempunyai banyak nama. Oleh kerana beliau cinta denda sejuk iklim anggur tumbuh di yang agak luas kawasan. Ia ditanam di Ukraine (Crimea, rantau Odessa), di Republik Moldova, sudah tentu, dalam Hungary, dan juga di Amerika Syarikat negeri Washington, Oregon, California. Vine dan pulang, di mana dia sudah berkarat, menggantikan untuk "gamey" dan "grenazh". Ada dia mengambil bahagian dalam penciptaan wain yang terkenal.

Dari segi teknologi wain "Pinot Gris" yang sangat fleksibel. Dalam kes penapaian yang lama boleh diperolehi wain spirtoznye. Jika anda menuai terlambat, apabila daun telah bertukar kuning pada anggur ( "Vandazh Tarde") yang, beri semakin banyak kemanisan yang boleh dibuat pencuci mulut dan minuman keras minuman. Di Rusia, bagaimanapun, ia adalah lebih popular wain putih kering "Pinot Grigio". Untuk membeli produk yang berkualiti, pilih botol berasal dari Lombard Oltrepo Pavese, di rantau ini daripada Alto Adige dan Friuli-Venezia Giulia.

Perbezaan dalam iklim dan tanah, masa menuai, proses ini sangat memberi kesan kepada wain "Pinot Grigio" itu. Harga untuk produk Itali di Moscow bermula dari 600 Rubles setiap botol. Di dalam anda akan mendapati sebuah minuman yang menyegarkan yang indah dengan aroma bunga cahaya dan petunjuk daripada pic masak. Jika anda membeli produk yang Perancis, anda akan mendapat, kaya, wain yang cerah gemuk, yang merupakan santapan baik gras foir dan snek gourmet yang lain, serta ikan dan keju. Crimean "Pinot Gris" minuman untuk pencuci mulut dengan buah-buahan dan coklat. Alsatian "Tokai" hidangan lemak yang baik untuk mencuci.