Seperti besi dinyalakan kawah di rumah?

Perkakas memasak besi tuang klasik, anda boleh memasak hidangan yang paling lazat. Apabila digunakan dengan betul, ia boleh bertahan selama lebih daripada satu dekad. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu bahawa produk tersebut memerlukan persediaan terlebih dahulu. Selepas membaca artikel hari ini, anda akan belajar bagaimana untuk menyepuh lindap cerek besi tuang.

kaedah yang sedia ada dalam pemanggangan

Hanya ambil perhatian bahawa proses penyediaan hidangan diperbuat daripada besi tuang untuk operasi seterusnya adalah agak mudah. Ia melibatkan pemprosesan api ke kilang untuk pelincir hidangan hilang itu, bilas dengan air suam.

Mereka yang berminat dalam bagaimana kawah besi calcined baru, perlu memahami bahawa dalam proses rawatan awal tidak boleh menggunakan span logam atau bahan pencuci. Setakat ini, terdapat dua cara untuk memanggang produk yang sama:

• Api terbuka dengan dapur luar atau barbeku.
• Pada dapur gas atau ketuhar.

Perlu difahami bahawa proses pengkalsinan itu disertai dengan pembebasan sejumlah besar asap dan wasap dihasilkan kerana minyak hakisan. Oleh itu, jika prosedur yang dijalankan di dalam bilik diminta untuk memasukkan hood, serta membuka pintu dan tingkap untuk menyediakan draf.

Sebagai calcined kawah besi dengan garam?

Pertama sekali, anda perlu mengaktifkan pembakar gas dan membuka tingkap. Kemudian dituangkan ke dalam hidangan sejumlah besar garam supaya ia sama rata di sepanjang bahagian bawah, dan menghantar bekas untuk plat.

Keseluruhan prosedur mengambil masa kira-kira sejam. garam mesti secara berkala dikacau pada masa ini. Hasilnya, kandungan kawah yang akan memperoleh warna kelabu, menunjukkan bahawa segala-galanya berjalan mengikut perancangan. Selepas tiga puluh minit untuk dicurahkan garam dan menyejukkan periuk. Kemudian bekas harus dibersihkan dengan air suam dan baik lap.

Selepas itu, produk untuk mengisi dengan minyak sayur-sayuran, jumlah yang bergantung kepada jumlah membuktikan dan menghantar pada berjalan dapur kuasa sederhana. Selepas setengah jam adalah perlu untuk menggabungkan kandungan pinggan mangkuk dan menyejukkan ia.

Bagaimana untuk mengapur kawah besi dalam ketuhar?

Ketuhar yang bersuhu 180 ° C diletakkan dibasuh dan bekas kering. Selepas beberapa lama, akan mula menonjol asap biru. Ia dibentuk oleh minyak tumbuhan hakisan. kehilangannya menunjukkan bahawa ia adalah mungkin untuk mematikan api. Kemudian cerek sejuk telah dibasuh dengan air suam dan garam calcined atau minyak sayur-sayuran.

Mewujudkan lapisan tidak melekat

Difahami sebagai kawah besi dinyalakan, anda perlu cuba untuk memastikan bahawa dalam proses memasak untuk bahagian bawah yang tidak melekat makanan. Untuk membuat lapisan tidak melekat untuk melincirkan jumlah bekas kering besar minyak sayur-sayuran dan meletakkan ia pada tuala kertas. Untuk membuang kotoran, anda boleh menggunakan kain lap.

Selepas menghilangkan cerek minyak yang berlebihan mesti diletakkan di dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 darjah, dan dipenuhi dengan foil. tangki harus berdiri di sana selama tiga jam. Kali ini agak cukup untuk dinding hidangan membentuk sebuah pepejal dan lapisan nipis, yang menghalang terlampau masak makanan.

cadangan utama untuk penjagaan produk tersebut

Dengan memahami bagaimana besi dinyalakan kawah di rumah, anda perlu memikirkan bagaimana untuk melanjutkan tempoh operasinya. Untuk hidangan ini dengan kerap telah berkhidmat keluarga anda untuk beberapa dekad, harus memberikan penjagaan yang betul.

Jangan lupa untuk beralih lebih banyak makanan panas dalam mangkuk yang lain, dan kawah yang segera dibasuh dengan air suam tanpa detergen. sisa bakaran boleh dikeluarkan dengan bulu keluli.

Bagi mereka yang sudah tahu bagaimana untuk menyepuh lindap cerek besi tuang, ia akan menjadi menarik untuk mengetahui apa yang perlu dilakukan sekiranya terdapat berkarat di permukaannya. Dalam kes ini, sebelum dibasuh dan diisi dengan minyak untuk memanaskan periuk pada api yang tinggi selama sepuluh minit.

Salah satu kelemahan utama bekas besi tuang tidak keupayaan untuk menyerap sebarang bau. Untuk menghilangkan rasa asing mampan, isi kilogram cerek garam dan meletakkan ia di atas api maksimum. Tiga puluh hingga empat puluh minit untuk tuangkan kandungan pinggan mangkuk, untuk menyejukkan dan untuk mengelap bersih dinding dalaman kain lap. Maka anda perlu semula haba-bekas dan gris dengan minyak sayur-sayuran. Untuk memudahkan proses itu, ia adalah disyorkan untuk menggunakan berus biasa atau kain.

Jika seterika pinggan mangkuk luaran ditutup dengan lapisan tebal karbon hitam, ia boleh dibersihkan dengan menggunakan pisau yang lama atau spatula. Jika perlu, produk boleh diambil untuk pembagasan pasir, membolehkan anda dengan cepat dan tepat menghilangkan lapisan jelaga. Pada akhir prosedur ini, kawah yang perlu dibasuh dengan air suam dan dinyalakan dengan minyak bunga matahari.