Spring barli: jenis, tarikh penanaman, penanaman, nilai ekonomi

Spring barli - makanan yang penting, makanan dan tanaman teknikal. Artikel ini akan membincangkan ciri-ciri utama budaya ini, dan terutamanya penanaman.

kepentingan ekonomi

Dari mata air bijirin barli bijirin kilang (dan beras barli) dan tepung. Pure tepung barli tidak menggunakannya, dalam jumlah 20-25%, adalah admixed kepada gandum atau rai tepung. Barli juga digunakan untuk babi, dan di tempat di mana ia tidak ditanam oat - untuk memberi makan kuda. Di samping itu, budaya ini adalah bahan mentah untuk pengeluaran arak dan bir. Benih barli mengandungi: ekstraktif nitrogen bebas - 64.6%, protein - 12%, selulosa - 5.5%, air - 13% lemak - 2.1% dan 2.8% abu.

Asal-usul budaya

Barli - salah satu tanaman pertanian tertua. Sebagai penggalian itu, beliau bersama-sama gandum, telah diketahui orang di Zaman Batu. Orang Mesir ditanam barli selama 50 abad SM. Di Greece, Itali dan China ia ditanam sejak zaman prasejarah. Mengikut bahan-bahan daripada penggalian di wilayah Asia Tengah barli ditanam di bawah pertanian pengairan untuk 4-5 ribu tahun SM. Pada wilayah Moldova dan Ukraine mula menanam dalam alaf SM ke-3. Setakat ini, penanaman musim bunga barli diamalkan di seluruh dunia.

Huraian botani

Genus Hordeum L terdiri daripada tiga jenis spesies budaya dan banyak barli liar. barli budaya diklasifikasikan dengan jumlah telinga buah-bearing, yang terletak pada segmen rod. Pertimbangkan jenis ini:

• Hordeum vulgare. Pandangan ini dipanggil multi-baris atau biasa. Setiap segmen rod ia terletak tiga buah-bearing spikelet memberi bijirin. Bergantung kepada tahap ketumpatan telinga barli biasa dibahagikan kepada dua subspesies: betul 6-baris (telinga tebal dan tebal, agak singkat, dalam keratan rentas menyerupai heksagon sekata), dan baris 6 tidak betul (telinga adalah kurang padat, baris dengan bijirin disusun dengan betul, sisi pancang boleh memasukkan satu sama lain dan bersaing dengan sederhana pembangunan, ia membentuk bentuk segi empat tepat dalam keratan rentas spike).
• Hordeum distichon. Ini barli dua baris, di mana tiga segmen rod duduk spikelet (sederhana buah-bearing, dan bahagian - steril). Dengan sifat spikelet sisi dua baris barli dibahagikan kepada dua subspesies. Subspesies sampingan pertama spikelet steril berbunga diatur dan Skala, dan kedua - hanya Skala.
• Hordeum intermedium. Ini barli pertengahan. Di tebing Koloskov rod dia boleh membangunkan 1-3 biji.

Di latitud kami, penyebaran itu hanya pelbagai baris dan dua baris barli. Asal biasanya lebih cepat matang dan tahan kemarau. Multi-baris dan dua baris barli dibahagikan kepada banyak spesies. klasifikasi mungkin berdasarkan sifat-sifat seperti awns watak spinous, pewarna spike dan bijirin, ketumpatan bijirin yg dikupas dan spike.

ciri-ciri biologi

Spring barli menyesuaikan diri dengan baik untuk tanah yang berbeza dan keadaan cuaca.

Suhu. benih barli mula bercambah pada suhu 1 darjah. Dalam kes ini, penunjuk terbaik suhu percambahan adalah 20-22 darjah. Pucuk budaya ini boleh menahan pembekuan turun ke 8 darjah di bawah sifar. Sensitif kepada fros tumbuhan menjadi semasa berbunga dan masak. Semasa memuatkan kumbang janin mungkin terjejas walaupun oleh 1,5-3 darjah Celsius. Bijirin, tertakluk kepada fros di luar sepenuhnya mungkin kehilangan percambahan. Rintangan kepada sejuk adalah berbeza-beza bergantung kepada jenis jelai. Gred paling tahan memiliki kawasan kutub.

suhu yang tinggi semasa pengisian bijirin barli adalah lebih baik diterima daripada oat dan gandum. Menurut kajian VR Zelenskogo, pada suhu 38-40 darjah stomata budaya ini hilang keupayaan mereka untuk menutup selepas 25-30 jam. Dalam gandum spring indeks ini adalah antara 10 dan 17 jam. Meningkat rintangan barli kepada suhu yang tinggi kerana tempoh matang dan kapasiti awal untuk makan intensif di peringkat awal pertumbuhan.

Kelembapan. Kemarau rintangan air barli adalah salah seorang pemimpin di kalangan ketul kumpulan 1. Kadar transpirasi adalah kira-kira 400. Di kawasan-kawasan gersang tanaman barli sering lebih besar sekali berbanding tanaman gandum.

Rintangan kepada udara dan tanah kemarau mungkin berbeza bergantung kepada pelbagai. Kelemahan barli kelembapan paling mudah terdedah kepada tiub output dalam fasa. Jika pada masa ini tanah mengandungi jumlah yang tidak mencukupi air, telinga tidak boleh berkembang dengan baik dan bilangan spikelet mandul ia akan meningkat.

Tanah. Seperti yang telah disebutkan, spring barli berjaya ditanam di dalam tanah dan iklim zon yang berbeza, seperti yang ditunjukkan oleh keupayaan menyesuaikan diri kepada pelbagai jenis tanah. Dari segi responsif kepada kesuburan tanah, barli adalah lebih seperti gandum daripada oat. Bagi beliau, yang paling diterima struktur horizon tanah yang subur dengan membajak mendalam. Pada tanah lempung berpasir dan berpasir, bijirin ini adalah kurang maju. Ia juga tidak menggalakkan untuk barli berasid gambut dan masin tanah. Ia tumbuh dengan baik di tanah dengan pH 6.8 hingga 7.5.

Tumbuh-tumbuhan. Bergantung kepada pelbagai, kawasan berkembang dan keadaan iklim barli musim panas tempoh semakin meningkat boleh daripada 60 kepada 110 hari.

macam

Setakat ini, jenis spring barli begitu banyak. Kita akan melihat beberapa popular, untuk mendapatkan gambaran umum tentang isu ini.

Viscount. pelbagai ini telah dicipta dengan kaedah penghibridan intraspesies. Ia mempunyai hollow stem belukar ketebalan purata tegak. berat bijirin adalah 0,042-0,054 gram. Tempoh tumbuh-tumbuhan adalah antara 73-127 hari bergantung kepada rantau ini. pelbagai yang dianggap makanan ternakan, tetapi dalam keadaan yang baik boleh menghasilkan bijirin, sesuai untuk menjerang. Bijian purata mengandungi 11-13% protein. Membran tidak melebihi 10%. pati ini 77,8-80,1%.

pelbagai adalah tahan penyakit dan tanah berubah dan keadaan iklim. hasil potensinya adalah 70 quintals sehektar. North seperti ini dijalankan di pintu keluar mungkin yang pertama di lapangan. 1 ha ditaburkan anggaran 4,5-5.000.000 benih. Jika penanaman terlewat, dan musim bunga dijangka menjadi kering, ia adalah satu petunjuk meningkat sebanyak 1 juta.

Vakula. pelbagai yang mempunyai penyesuaian yang tinggi kepada perubahan dalam keadaan yang semakin meningkat. Ia telah menurunkan sensitiviti photoperiodic, yang memastikan tuaian yang baik, tanpa mengira tempoh kedatangan musim bunga dan khusus latitud yang diberikan. berat bijirin boleh berkisar 0,046-0,052 g Dengan berat kelembapan yang banyak mencapai 0.060 g mempunyai pelbagai pertumbuhan bijian bertenaga tinggi, membran kandungan protein yang rendah dan rendah. Ciri-ciri yang kedua membolehkan anda untuk membawanya ke kilang bir. Kadar menyemai boleh terdiri daripada 2 hingga 3 juta biji setiap 1 hektar. tanaman menebal dalam keadaan gersang tidak memberi, benih berkualiti tinggi besar. Vakula menghasilkan jenis boleh berkisar 50-90 quintals sehektar.

Helios. Barley pelbagai ini adalah sama dalam ciri-ciri untuk jenis Vakula. Walau bagaimanapun, berbanding dengan beliau, beliau mempunyai kualiti bijirin yang tinggi. semak dan lebih baik memberikan hasil yang lebih tinggi di bawah kelembapan yang baik. Pelbagai dimaksudkan untuk penanaman intensif dengan kadar pembenihan dikurangkan. berat bijirin boleh berkisar 0,048-0,050 gram. Semasa musim berkembang berbeza dalam lingkungan yang sangat sempit - 90-93 hari. Kadar pembenihan adalah 3,7-4,16 juta biji setiap 1 hektar. Hasil jelai itu boleh mencapai 89 t / ha.

Duncan. Spring barli kelas telah dilancarkan di Kanada dan merebak di seluruh dunia terima kasih kepada hasil prestasi yang sangat baik, percambahan dan bersemangat. Kerana batang kuat barli jenis tahan PERMUT dan tempat tinggal. Berat satu bijian adalah pada purata 0,049 g Hasil gred 80 quintals sehektar. Dan ini walaupun pada hakikatnya dia mempunyai kadar benih yang sangat rendah - 2-2.200.000 biji setiap hektar. Angka kedua adalah disebabkan oleh hakikat bahawa budaya negeri menebal kurang maju.

Priazovsky 9. Menyemai jenis barli sekuriti tersenarai satu jenis Persekutuan Rusia. Ia dicirikan oleh rintangan yang tinggi kepada kemarau dan kemuluran yang baik. Tempoh tumbuh-tumbuhan barli adalah 80-82 hari. Culm ia mempunyai kekuatan yang tinggi dan rintangan untuk bermalam. pelbagai tahan pengaruh serbuk cendawan, karat dan kerdil pelbagai perosak. Terbaik dari semua itu adalah sesuai untuk penanaman di Central Black Earth, North Caucasus dan kawasan Tengah Volga Rusia. Hasil dari jenis barli 42-63 quintals sehektar. Berat satu bijian boleh berkisar 0,045-0,055 gram.

Mamluk. Pelbagai ini mempunyai sensitiviti photoperiodic yang tinggi, jadi ia telah membangun dengan pesat pada peringkat awal pertumbuhan. rintangan utama dalam pelbagai ini tidak setinggi seperti yang yang sebelumnya, bagaimanapun, ia adalah termasuk dalam senarai jenis Rusia. Kebanyakan bijirin pergi untuk memberi makan, tetapi meluas dan pemprosesan bijirin. Gred mempunyai rintangan purata kemarau dan tertakluk kepada hampir tiada penyakit serangan Machinery. Yang paling popular menggunakan mameluk di Krasnodar dan Stavropol Krai Persekutuan Rusia. Menghasilkan jenis boleh mencapai sehingga 68 tan sehektar. Produktiviti spring hasil barli dan yang lebih tinggi, lebih cepat ia akan diletakkan sebagai pilihan. Kadar pembenihan antara 4,5-5 juta biji benih sehektar. Jika syarat-syarat menyemai musim bunga barli tidak kekal, ia perlu dinaikkan satu juta.

Tempat dalam putaran

pelopor terbaik untuk musim bunga barli adalah tanaman berturut-turut seperti kentang, jagung dan bit gula. Sebuah pilihan yang baik juga bertindak tanaman musim sejuk, berjalan pada tulen pasangan baja. Barli dan musim bunga gandum disemai selepas, jika ia diletakkan pada pasangan yang bersih atau rumput saka. Barli, disemai di tempat tanaman berturut-turut, sesuai untuk menjerang. Ia memberikan hasil yang tinggi dan berkualiti tinggi bijirin, yang banyak kanji.

Untuk tugas-tugas atau makanan untuk makanan ternakan barli dan kekacang pemain pilihan selepas itu nitrogen berkumpul dalam tanah. Kawasan bit ia sering disemai di tempat bit. Menurut kajian, hasil tertinggi barli diperhatikan apabila ia didahului oleh (dalam urutan): kentang, jagung, rami, bit, gandum musim bunga, barli.

Sejak barli adalah budaya yang cepat matang, ia dianggap pelopor baik untuk musim bunga, dan di beberapa kawasan dan tanaman musim sejuk. Disebabkan oleh tuaian awal, ia juga dianggap sebagai tanaman penutup dan unggul dalam hal ini, bijirin spring lain.

baja

Spring barli bertindak balas dengan baik kepada pengenalan baja tanah. Pembentukan 100 kg gandum perlu untuk 2,5-3 kg nitrogen, kalium, dan 2-2,4 kg 1,1-1,2 kg fosforus. Dalam fasa awal budaya pembangunan menggunakan sedikit baja. Semasa "pucuk-tillering" ia menggunakan kira-kira separuh daripada fosforus, separuh nitrogen dan tiga suku daripada jumlah berat baja kalium digunakan semasa musim yang semakin meningkat.

Menambah baja secara langsung di bawah jelai ia diamalkan di kawasan utara, di mana ia merupakan tanaman bijirin utama. Di kawasan-kawasan lain, keupayaan untuk menggunakannya untuk mendapat manfaat daripada kesan baja - membenihkan budaya kedua.

baja itu bagi barli musim bunga fosforus dan kalium, dibuat di bawah Zyablov membajak. Nitrogen adalah lebih baik untuk membuat apabila makan di bawah presowing penanaman. Kalium dan fosforus untuk meningkatkan kualiti budaya bru. Keputusan terbaik, terutama di kawasan barat penanaman, hasil barli apabila makan baja yang lengkap.

Bahagian komponen baja mungkin bergantung kepada jenis tanah di mana tanaman yang ditanam. Pada podzol tanah dihina kelabu dan hitam, dan juga dalam zon tanah chestnut barli sangat responsif kepada fosforus dan baja nitrogen. Pada tanah tanah lembap bersaliran keputusan yang paling besar memberikan kalium. Pada chernozems normal kesan paling besar boleh dicapai dengan menggunakan fosforus kalium kompleks.

Dos baja, serta bentuk bergantung kepada ciri-ciri tanah, produktiviti yang diunjurkan dan penggunaan nutrien. Untuk pertumbuhan normal budaya, selain daripada baja yang disenaraikan, anda mesti menggunakan beberapa mikronutrien, yang berdasarkan boron, mangan, zink, tembaga, molibdenum dan sebagainya. Kekurangan mikronutrien dalam tanah boleh membawa kepada penyakit tumbuhan, gangguan metabolik dan hasil ketara mengurangkan.

Pada tanah gambut bersaliran sebagai baja diperbuat daripada Bluestone dan membara pyrite. Perlu diingat bahawa kesan baja tembaga menjejaskan tuaian hanya beberapa tahun.

bercucuk tanam

Budaya yang menggalakkan tumbuh di bidang dengan membajak musim luruh dalam. Membajak mendalam boleh mencapai 30 cm. Sod tanah podsolik kesan khas boleh dicapai apabila lapisan pertanian rehat dengan permohonan serentak baja dan baja. Salji dan air cair di kawasan bertujuan untuk menyemai barli musim bunga, kelewatan dalam cara yang sama seperti kawasan di bawah gandum musim bunga. Spring rawatan tanah mungkin termasuk menakutkan atau menggelung dan penanaman dengan menakutkan serentak.

Sekarang pertimbangkan penanaman musim bunga barli secara berperingkat.

penyediaan benih

Untuk menyemai menggunakan benih barli besar. Mereka mempunyai percambahan yang tinggi tenaga, percambahan dan memberi timbunan itu membesar dengan baik. Untuk meningkatkan hasil benih dirawat dengan haba udara-pemanasan. Juga, mereka terukir dari penyakit utama dan perosak kaedah kering atau separa kering.

kalendar menyemai

Spring barli boleh digunakan untuk tanaman dengan tarikh penanaman awal. Jika kelewatan dalam menyemai minggu hasil itu boleh dikurangkan dengan 10-40%, bergantung kepada rantau ini. Dengan menyemai awal barli menghasilkan bijirin kasar dengan kandungan minimum filem dan benih tahan.

Sebagai peraturan, air barli disemai dengan gandum musim bunga, atau selepas itu. Di Siberia dan utara Kazakhstan kalendar menyemai barli bermula dari 15-25 Mei, bergantung kepada tahun. Dalam Crimea, rantau Kuban dan di Asia Tengah diamalkan tanaman Februari. Oleh itu, masa menyemai musim bunga barli boleh menjadi sangat berbeza dan bergantung kepada khusus rantau ini.

kaedah penyemaian

Menyemai musim bunga barli salib dan latihan tertutup adalah yang paling berkesan. Sebagai amalan menunjukkan, kaedah ini, berbanding dengan pembenihan gerudi konvensional, ia memberikan kira-kira 15% lebih hasil.

Kadar pembenihan

Kadar pembenihan bergantung kepada kawasan penanaman barli. Sebagai contoh, Timur Jauh, mereka 1,6-2 quintals sehektar (kira-kira 4.5 juta benih yang berdaya maju), dan Caucasus Utara - 1,3-1,6 quintals sehektar (kira-kira 3,5-4, 5 juta biji). Oleh itu, kadar permohonan itu mungkin berbeza-beza dalam julat yang agak luas, bergantung kepada keadaan agronomi dan tanah di rantau ini. kandungan protein tanaman menebal biji digugurkan. Ia perlu diambil kira jika budaya ditanam untuk menjerang.

kedalaman penanaman

Pada liat tanah benih berat disemai pada kedalaman tidak melebihi 4 cm, dan dalam berpasir cahaya - tidak lebih daripada 6 cm dalam keadaan yang tidak mencukupi kedalaman hujan penggerudian boleh meningkat sehingga 8 cm, benih disemai membengkak perlahan-lahan dan oleh itu diperlukan untuk dimasukkan ke dalam lapisan basah bumi .. .

Penjagaan tanaman

Untuk benih adalah rakan-rakan, di kawasan gersang dijalankan serentak dengan cahaya posleposevnoe memadat menakutkan. Di kawasan-kawasan lembap menggunakan menakutkan pada pucuk. Langkah-langkah yang mungkin untuk memusnahkan rumpai, melonggarkan tanah dan meningkatkan akses oksigen ke akar. Jika kerak terbentuk di atas tanah selepas hujan lebat, dan pucuk belum muncul, ia memusnahkan Penyikat.

penuaian

Barli masak bersama-sama. Dengan bermulanya telinga masak menjadi rapuh dan berkecai mudah bijirin. Pembersihan dua fasa bermula kira-kira dari tengah-tengah kematangan lilin dan fasa tunggal - pada kematangan penuh, dalam mod dipercepatkan.

Malting barli: Ciri-ciri

Ciri-ciri air barli digunakan dalam pembuatan bir, membuat permintaan khas. Bru sesuai Double-berturut-turut jenis barli yang menghasilkan bijirin besar, licin dan sekata bercambah. Makanan untuk bru mesti mempunyai (kira-kira 0,040-0,050 g berat) dan tonkoplenchatym besar, mempunyai warna jerami kuning, dengan sekurang-kurangnya 78% kanji dan mempunyai tenaga percambahan yang tinggi (tidak kurang daripada 95%).

Sebelum ini ia telah menganggap bahawa untuk bru baik hanya sebutir barli, kandungan protein yang minimum. Walau bagaimanapun, ia kemudiannya mendapati bahawa segala-galanya tidak bergantung kepada jumlah protein dan kualiti mereka. Menurut kajian, hasil yang terbaik dicapai apabila menggunakan barli mempunyai protein berat molekul yang tinggi (globulins dan prolamin) yang dikatakan tidak larut dalam air. Bad untuk pengeluaran bir nitrogen bukan protein dan nitrogen, albumin. Prekursor yang paling berharga untuk barli itu tanaman musim sejuk gandum, jagung, kentang, bit, dan rami.

Apabila penanaman barli untuk bru hasil yang terbaik boleh dicapai pada peringkat awal tanaman. Ini membolehkan untuk mendapatkan hasil yang tinggi sejajar, bijirin kasar yang tinggi kanji dan rendah yg dikupas.

Penanaman kaedah menyemai bijirin paling produktif juga latihan tertutup dan crossover. Posleposevnoe pemadatan mempunyai kesan positif kepada kualiti tanaman. Dan pembentukan keruping atau meterai kuat digunakan menakutkan tanah. Terima kasih kepada teknik-teknik ini steblestoy seragam dan bijirin - sejajar. Dalam tanaman barli bru ia tidak wajar mengambil jalan keluar dengan menyesuaikan diri, kerana dalam kes seperti itu, bijirin boleh mendapat prestasi yang lebih kecil dan dikurangkan.

Kualiti malting barli sebahagian besarnya dipengaruhi dengan cara itu, dan masa penuaian. Pembersihan paling berkesan menunjukkan fasa tunggal, dihasilkan semasa kematangan penuh apabila kandungan kelembapan bijirin tidak melebihi 22%. Walau bagaimanapun, di kawasan selatan sering menggunakan pembersihan dua fasa. Jika barli bertakung, jumlah kanji dalam bijirin jatuh sebagai pernafasan meningkat bermula. suhu rendah dan kelembapan yang berlebihan semasa kematangan penuh boleh menjejaskan kualiti benih kemudian menuai tarikh. Selepas mengirik gandum dengan teliti jenis dan dikeringkan, membolehkan anda untuk memastikan ia warna yang terang dan menyediakan tenaga yang tinggi.